ГОСТ 7702.2.0-95 Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Методы отбора проб и подготовка к микробиологическим исследованиям

Документ "Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Методы отбора проб и подготовка к микробиологическим исследованиям" находится в системе НТД NormaCS

Вы можете получить этот (и еще 150 000) документ в рамках бесплатной 3х-дневной опытной эксплуатации NormaCS.

Отправить

Заполните анкету и мы предоставим Вам информацию в течение рабочего дня (с 9 до 18 по московскому времени).

Если Вы уже воспользовались услугой бесплатной опытной эксплуатации и определились с выбором разделов - просто нажмите кнопку

Купить NORMACS

Или свяжитесь с нами по телефону 8(831) 2-100-100

Информацию о документе или его статусе Вы можете запросить у Оператора, воспользовавшись формой в правом нижнем углу сайта

При запросе просим обратить внимание, что мы продаем библиотеку Нормативно-технической документации (а не товары, гвозди, балки и прочее). Так же мы не продаем документы отдельно. Однако если Вы попали на эту страницу и видите первую страницу документа - это означает, что он у нас есть. Всего в системе около 150 000 нормативно-технических документов. Если Вам необходим только один документ - мы готовы его предоставить совершенно бесплатно  в рамках 3х-дневной  опытной эксплуатации.   Для этого отправьте свой Email, нажав на кнопку "получить документ", чтобы мы выслали Вам инструкцию по установке программы.  Существуют несколько вариантов проведения опытной эксплуатации (Вы  можете заказать винчестер с дистрибутивом, либо пригласить специалиста к себе в компанию). Мы готовы ответить на Ваши вопросы в любой рабочий день с 9 до 18 по Московскому времени по телефону  (831) 2-100-100.

Документ входит в следующие классификаторы и разделы:

• Доказательная база ТР ТС
• ПромЭксперт
• Классификатор ISO
• Национальные стандарты
• Национальные стандарты по КГС

Документ заменен на:

• 
  ГОСТ 7702.2.0-2016 - Продукты убоя птицы, полуфабрикаты из мяса птицы и объекты окружающей производственной среды. Методы отбора проб и подготовка к микробиологическим исследованиям

Документ ссылается на:

• 
  ГОСТ 10444.1-84 - Консервы. Приготовление растворов реактивов, красок, индикаторов и питательных сред, применяемых в микробиологическом анализе
• 
  ГОСТ 10444.2-94 - Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества Staphylococcus aureus
• 
  ГОСТ 10929-76 - Реактивы. Водорода пероксид. Технические условия
• 
  ГОСТ 11078-78 - Натр едкий очищенный. Технические условия
• 
  ГОСТ 11109-90 - Марля бытовая хлопчатобумажная. Общие технические условия
• 
  ГОСТ 11293-89 - Желатин. Технические условия
• 
  ГОСТ 12026-76 - Бумага фильтровальная лабораторная. Технические условия
• 
  ГОСТ 13805-76 - Пептон сухой ферментативный для бактериологических целей. Технические условия
• 
  ГОСТ 14919-83 - Электроплиты, электроплитки и жарочные электрошкафы бытовые. Общие технические условия
• 
  ГОСТ 1770-74 - Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия
• 
  ГОСТ 18300-87 - Спирт этиловый ректификованный технический. Технические условия
• 
  ГОСТ 19569-89 - Стерилизаторы паровые медицинские. Общие технические требования и методы испытаний
• 
  ГОСТ 21239-93 - Инструменты хирургические. Ножницы. Общие требования и методы испытаний
• 
  ГОСТ 21240-89 - Скальпели и ножи медицинские. Общие технические требования и методы испытаний
• 
  ГОСТ 21241-89 - Пинцеты медицинские. Общие технические требования и методы испытаний
• 
  ГОСТ 22967-90 - Шприцы медицинские инъекционные многократного применения. Общие технические требования и методы испытаний
• 
  ГОСТ 24104-2001 - Весы лабораторные. Общие технические требования
• 
  ГОСТ 245-76 - Реактивы. Натрий фосфорнокислый однозамещенный 2-водный. Технические условия
• 
  ГОСТ 2493-75 - Реактивы. Калий фосфорнокислый двузамещенный 3-водный. Технические условия
• 
  ГОСТ 25336-82 - Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и размеры
• 
  ГОСТ 26668-85 - Продукты пищевые и вкусовые. Методы отбора проб для микробиологических анализов
• 
  ГОСТ 26669-85 - Продукты пищевые и вкусовые. Подготовка проб для микробиологических анализов
• 
  ГОСТ 26678-85 - Холодильники и морозильники бытовые электрические компрессионные параметрического ряда. Общие технические условия
• 
  ГОСТ 27583-88 - Яйца куриные пищевые. Технические условия
• 
  ГОСТ 28498-90 - Термометры жидкостные стеклянные. Общие технические требования. Методы испытаний
• 
  ГОСТ 28560-90 - Продукты пищевые. Метод выявления бактерий родов Рrоtеus, Morganella, Providencia
• 
  ГОСТ 3145-84 - Часы механические с сигнальным устройством. Общие технические условия
• 
  ГОСТ 3164-78 - Масло вазелиновое медицинское. Технические условия
• 
  ГОСТ 4025-95 - Мясорубки бытовые. Технические условия
• 
  ГОСТ 4172-76 - Реактивы. Натрий фосфорно-кислый двузамещенный 12-водный. Технические условия
• 
  ГОСТ 4198-75 - Реактивы. Калий фосфорнокислый однозамещенный. Технические условия
• 
  ГОСТ 4209-77 - Реактивы. Магний хлористый 6-водный. Технические условия
• 
  ГОСТ 4233-77 - Реактивы. Натрий хлористый. Технические условия
• 
  ГОСТ 4530-76 - Реактивы. Кальций углекислый. Технические условия
• 
  ГОСТ 5833-75 - Реактивы. Сахароза. Технические условия
• 
  ГОСТ 5962-2013 - Спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья. Технические условия
• 
  ГОСТ 6038-79 - Реактивы. D-глюкоза. Технические условия
• 
  ГОСТ 6672-75 - Стекла покровные для микропрепаратов. Технические условия
• 
  ГОСТ 6691-77 - Реактивы. Карбамид. Технические условия
• 
  ГОСТ 6709-72 - Вода дистиллированная. Технические условия
• 
  ГОСТ 6824-96 - Глицерин дистиллированный. Общие технические условия
• 
  ГОСТ 9147-80 - Посуда и оборудование лабораторные фарфоровые. Технические условия
• 
  ГОСТ 9284-75 - Стекла предметные для микропрепаратов. Технические условия
• 
  ГОСТ 9285-78 - Калия гидрат окиси технический. Технические условия
• 
  ГОСТ Р 51652-2000 - Спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья. Технические условия
• 
  Постановление 164 - О введении в действие межгосударственных стандартов

На документ ссылаются:

• 
  Инструкция по порядку и периодичности контроля за содержанием микробиологических и химических загрязнителей в мясе, птице, яйцах и продуктах их переработки
• 
  Методические рекомендации по лабораторному мониторингу гриппа птиц на территории Российской Федерации
• 
  ГОСТ 31102.1-2002 - Мясо и мясные продукты. Определение массовой доли хлоридов. Метод Фольгарда
• 
  ГОСТ 31102.2-2002 - Мясо и мясные продукты. Потенциометрический метод определения массовой доли хлоридов
• 
  ГОСТ 31110-2002 - Мясо и мясные продукты. Спектрофотометрический метод определения массовой доли общего фосфора
• 
  ГОСТ 31490-2012 - Мясо птицы механической обвалки. Технические условия
• 
  ГОСТ 31962-2013 - Мясо кур (тушки кур, цыплят, цыплят-бройлеров и их части). Технические условия
• 
  ГОСТ 31990-2012 - Мясо уток (тушки и их части). Общие технические условия
• 
  ГОСТ 32009-2013 - Мясо и мясные продукты. Спектрофотометрический метод определения массовой доли общего фосфора
• 
  ГОСТ 32149-2013 - Пищевые продукты переработки яиц сельскохозяйственной птицы. Методы микробиологического анализа
• 
  ГОСТ 32734-2014 - Мясо перепелов для детского питания. Технические условия
• 
  ГОСТ 32739-2014 - Мясо цыплят-бройлеров сублимационной сушки. Технические условия
• 
  ГОСТ 33422-2015 - Мясо и мясные продукты. Определение массовой доли йодтирозинов методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором
• 
  ГОСТ 33424-2015 - Мясо и мясные продукты. Определение магния методом пламенной атомно-абсорбционной спектрометрии
• 
  ГОСТ 33607-2015 - Мясо и мясные продукты. Определение бета-агонистов методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором
• 
  ГОСТ 33608-2015 - Мясо и мясные продукты. Идентификация немясных ингредиентов растительного происхождения методом газовой хроматографии с масс-спектрометрическим детектором
• 
  ГОСТ 7702.2.0-2016 - Продукты убоя птицы, полуфабрикаты из мяса птицы и объекты окружающей производственной среды. Методы отбора проб и подготовка к микробиологическим исследованиям
• 
  ГОСТ 7702.2.1-95 - Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Метод определения количества мезофильных аэробных и факультативно-аэробных микроорганизмов
• 
  ГОСТ 7702.2.2-93 - Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий родов Еsсhеriсhiа, Сitrоbасtеr, Еntеrоbасtеr, Кlеbsiеllа, Sеrrаtiа)
• 
  ГОСТ 7702.2.3-93 - Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Метод выявления сальмонелл
• 
  ГОСТ 7702.2.4-93 - Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Методы выявления и определения количества Stарhуlососсus аurеus
• 
  ГОСТ 7702.2.6-2015 - Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Методы выявления и определения количества сульфитредуцирующих клостридий
• 
  ГОСТ 7702.2.6-93 - Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Методы выявления и определения количества сульфитредуцирующих клостридий
• 
  ГОСТ 7702.2.7-95 - Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Методы выявления бактерий рода Рrоtеus
• 
  ГОСТ 9793-2016 - Мясо и мясные продукты. Методы определения влаги
• 
  ГОСТ 9957-2015 - Мясо и мясные продукты. Методы определения содержания хлористого натрия
• 
  ГОСТ Р 50396.1-2010 - Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Метод определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов
• 
  ГОСТ Р 51921-2002 - Продукты пищевые. Методы выявления и определения бактерий Listeria monocytogenes
• 
  ГОСТ Р 52418-2005 - Мясо цыплят механической обвалки для продуктов детского питания. Технические условия
• 
  ГОСТ Р 52702-2006 - Мясо кур (тушки кур, цыплят, цыплят-бройлеров и их части). Технические условия
• 
  ГОСТ Р 53008-2008 - Полуфабрикаты из мяса и пищевых субпродуктов птицы. Общие технические условия
• 
  ГОСТ Р 53157-2008 - Субпродукты птицы. Технические условия
• 
  ГОСТ Р 53163-2008 - Мясо птицы механической обвалки. Технические условия
• 
  ГОСТ Р 55337-2012 - Мясо цесарок (тушки и их части). Технические условия
• 
  Инструкция по применению 81-0904 - Организация контроля и методы выявления бактерий Listeria monocytogenes в пищевых продуктах
• 
  МУК 2.6.1.717-98 - Радиационный контроль. Стронций-90 и цезий-137. Пищевые продукты. Отбор проб, анализ и гигиеническая оценка
• 
  МУК 4.2.1122-02 - Организация контроля и методы выявления бактерий Listeria monocytogenes в пищевых продуктах
• 
  МУК 4.2.2872-11 - Методы выявления и идентификации патогенных бактерий-возбудителей инфекционных заболеваний с пищевым путем передачи в продуктах питания на основе ПЦР с гибридизационно-флуоресцентной детекцией
• 
  МУК 4.2.2963-11 - Методические указания по лабораторной диагностике заболеваний, вызываемых Escherichia coli, продуцирующих шига-токсины (STEC-культуры), и обнаружению возбудителей STEC-инфекций в пищевых продуктах
• 
  Постановление 164 - О введении в действие межгосударственных стандартов
• 
  Постановление 21 - Правила проведения сертификации пищевых продуктов и продовольственного сырья
• 
  ПР 50.3.004-96 - Правила проведения сертификации пищевых продуктов и продовольственного сырья
• 
  Приказ 1091-ст - О введении в действие межгосударственного стандарта
• 
  Решение 246 - О Программе по разработке (внесению изменений, пересмотру) межгосударственных стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011), а также межгосударственных стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011) и осуществления оценки (подтверждения) соответствия продукции
• 
  СанПиН 2.3.2.1078-01 - Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов
• 
  СТ РК 1330-2005 - Мясо домашней птицы. Технические условия
• 
  СТ РК 2042-2010 - Мясо птицы холодного и горячего копчения. Технические условия
• 
  СТ РК 2058-2010 - Полуфабрикаты из мяса и пищевых субпродуктов птицы. Общие технические условия
• 
  СТ РК 2059-2010 - Субпродукты птицы. Технические условия
• 
  СТ РК 2061-2010 - Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Методы отбора проб и подготовка их к испытаниям
• 
  СТ РК 2087-2014 - Продукты деликатесные вареные, копчено-вареные, копчено-запеченные, запеченные, сырокопченые из свинины, говядины, конины и птицы
• 
  СТ РК 2355-2013 - Полуфабрикаты из мяса птицы в маринаде. Технические условия
• 
  СТ РК 2357-2013 - Фарш из мяса птицы бройлера (механической обвалки). Технические условия
• 
  СТБ 1210-2010 - Общественное питание. Кулинарная продукция, реализуемая населению. Общие технические условия
• 
  СТБ 1891-2008 - Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Метод ускоренного обнаружения сальмонелл
• 
  СТБ 1945-2010 - Мясо птицы. Общие технические условия
• 
  СТБ ГОСТ Р 51921-2011 - Продукты пищевые. Методы выявления и определения бактерий Listeria monocytogenes