ГОСТ 31470-2012 Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Методы органолептических и физико-химических исследований

Документ "Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Методы органолептических и физико-химических исследований" находится в системе НТД NormaCS

Вы можете получить этот (и еще 150 000) документ в рамках бесплатной 3х-дневной опытной эксплуатации NormaCS.

Отправить

Заполните анкету и мы предоставим Вам информацию в течение рабочего дня (с 9 до 18 по московскому времени).

Если Вы уже воспользовались услугой бесплатной опытной эксплуатации и определились с выбором разделов - просто нажмите кнопку

Купить NORMACS

Или свяжитесь с нами по телефону 8(831) 2-100-100

Информацию о документе или его статусе Вы можете запросить у Оператора, воспользовавшись формой в правом нижнем углу сайта

При запросе просим обратить внимание, что мы продаем библиотеку Нормативно-технической документации (а не товары, гвозди, балки и прочее). Так же мы не продаем документы отдельно. Однако если Вы попали на эту страницу и видите первую страницу документа - это означает, что он у нас есть. Всего в системе около 150 000 нормативно-технических документов. Если Вам необходим только один документ - мы готовы его предоставить совершенно бесплатно  в рамках 3х-дневной  опытной эксплуатации.   Для этого отправьте свой Email, нажав на кнопку "получить документ", чтобы мы выслали Вам инструкцию по установке программы.  Существуют несколько вариантов проведения опытной эксплуатации (Вы  можете заказать винчестер с дистрибутивом, либо пригласить специалиста к себе в компанию). Мы готовы ответить на Ваши вопросы в любой рабочий день с 9 до 18 по Московскому времени по телефону  (831) 2-100-100.

Документ входит в следующие классификаторы и разделы:

• Доказательная база ТР ТС
• ПромЭксперт
• Классификатор ISO
• Национальные стандарты

Документ рекомендован к использованию вместо:

• 
  ГОСТ Р 53747-2009 - Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Методы органолептического и физико-химического анализа

Документ ссылается на:

• 
  ГОСТ 1.0-92 - Межгосударственная система стандартизации. Основные положения
• 
  ГОСТ 1.2-2009 - Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, применения, обновления и отмены
• 
  ГОСТ 10163-76 - Реактивы. Крахмал растворимый. Технические условия
• 
  ГОСТ 10929-76 - Реактивы. Водорода пероксид. Технические условия
• 
  ГОСТ 11109-90 - Марля бытовая хлопчатобумажная. Общие технические условия
• 
  ГОСТ 12.1.004-91 - Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие требования
• 
  ГОСТ 12.1.007-76 - Система стандартов безопасности труда (ССБТ). Вредные вещества. Классификация и общие требования безопасности
• 
  ГОСТ 12.1.019-79 - Система стандартов безопасности труда. Электробезопасность. Общие требования и номенклатура видов защиты
• 
  ГОСТ 12026-76 - Бумага фильтровальная лабораторная. Технические условия
• 
  ГОСТ 14919-83 - Электроплиты, электроплитки и жарочные электрошкафы бытовые. Общие технические условия
• 
  ГОСТ 16367-86 - Птицеперерабатывающая промышленность. Термины и определения
• 
  ГОСТ 1770-74 - Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия
• 
  ГОСТ 20015-88 - Хлороформ. Технические условия
• 
  ГОСТ 21240-89 - Скальпели и ножи медицинские. Общие технические требования и методы испытаний
• 
  ГОСТ 21784-76 - Мясо птицы (тушки кур, уток, гусей, индеек, цесарок). Технические условия
• 
  ГОСТ 24104-2001 - Весы лабораторные. Общие технические требования
• 
  ГОСТ 25336-82 - Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и размеры
• 
  ГОСТ 25391-82 - Мясо цыплят-бройлеров. Технические условия
• 
  ГОСТ 25794.2-83 - Реактивы. Методы приготовления титрованных растворов для окислительно-восстановительного титрования
• 
  ГОСТ 27068-86 - Реактивы. Натрий серноватистокислый (натрия тиосульфат) 5-водный. Технические условия
• 
  ГОСТ 28498-90 - Термометры жидкостные стеклянные. Общие технические требования. Методы испытаний
• 
  ГОСТ 28825-90 - Мясо птицы. Приемка
• 
  ГОСТ 29128-91 - Продукты мясные. Термины и определения по органолептической оценке качества
• 
  ГОСТ 29169-91 - Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки с одной отметкой
• 
  ГОСТ 29227-91 - Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуированные. Часть 1. Общие требования
• 
  ГОСТ 29252-91 - Посуда лабораторная стеклянная. Бюретки. Часть 2. Бюретки без установленного времени ожидания
• 
  ГОСТ 3118-77 - Реактивы. Кислота соляная. Технические условия
• 
  ГОСТ 31467-2012 - Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Методы отбора проб и подготовка их к испытаниям
• 
  ГОСТ 31490-2012 - Мясо птицы механической обвалки. Технические условия
• 
  ГОСТ 31657-2012 - Субпродукты птицы. Технические условия
• 
  ГОСТ 4025-95 - Мясорубки бытовые. Технические условия
• 
  ГОСТ 4159-79 - Реактивы. Йод. Технические условия
• 
  ГОСТ 4166-76 - Реактивы. Натрий сернокислый. Технические условия
• 
  ГОСТ 4174-77 - Реактивы. Цинк сернокислый 7-водный. Технические условия
• 
  ГОСТ 4204-77 - Реактивы. Кислота серная. Технические условия
• 
  ГОСТ 4206-75 - Реактивы. Калий железосинеродистый. Технические условия
• 
  ГОСТ 4207-75 - Реактивы. Калий железистосинеродистый 3-водный. Технические условия
• 
  ГОСТ 4232-74 - Реактивы. Калий йодистый. Технические условия
• 
  ГОСТ 427-75 - Линейки измерительные металлические. Технические условия
• 
  ГОСТ 4328-77 - Реактивы. Натрия гидроокись. Технические условия
• 
  ГОСТ 4517-87 - Реактивы. Методы приготовления вспомогательных реактивов и растворов, применяемых при анализе
• 
  ГОСТ 5962-67 - Спирт этиловый ректификованный. Технические условия
• 
  ГОСТ 6038-79 - Реактивы. D-глюкоза. Технические условия
• 
  ГОСТ 61-75 - Реактивы. Кислота уксусная. Технические условия
• 
  ГОСТ 6709-72 - Вода дистиллированная. Технические условия
• 
  ГОСТ 9147-80 - Посуда и оборудование лабораторные фарфоровые. Технические условия
• 
  ГОСТ 9959-91 - Продукты мясные. Общие условия проведения органолептической оценки
• 
  ГОСТ Р 12.1.019-2009 - Система стандартов безопасности труда. Электробезопасность. Общие требования и номенклатура видов защиты
• 
  ГОСТ Р 51652-2000 - Спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья. Технические условия
• 
  ГОСТ Р 52702-2006 - Мясо кур (тушки кур, цыплят, цыплят-бройлеров и их части). Технические условия
• 
  ГОСТ Р 53228-2008 - Весы неавтоматического действия. Часть 1. Метрологические и технические требования. Испытания
• 
  ГОСТ Р 53747-2009 - Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Методы органолептического и физико-химического анализа
• 
  ГОСТ Р 54349-2011 - Мясо и субпродукты птицы. Правила приемки
• 
  ГОСТ Р ИСО 5725-1-2002 - Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов измерений. Часть 1. Основные положения и определения
• 
  Приказ 938-ст - О введении в действие межгосударственного стандарта

На документ ссылаются:

• 
  ГОСТ 30390-2013 - Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия
• 
  ГОСТ 31465-2012 - Полуфабрикаты из мяса птицы для детского питания. Общие технические условия
• 
  ГОСТ 31473-2012 - Мясо индеек (тушки и их части). Общие технические условия
• 
  ГОСТ 31490-2012 - Мясо птицы механической обвалки. Технические условия
• 
  ГОСТ 31657-2012 - Субпродукты птицы. Технические условия
• 
  ГОСТ 31936-2012 - Полуфабрикаты из мяса и пищевых субпродуктов птицы. Общие технические условия
• 
  ГОСТ 31962-2013 - Мясо кур (тушки кур, цыплят, цыплят-бройлеров и их части). Технические условия
• 
  ГОСТ 31990-2012 - Мясо уток (тушки и их части). Общие технические условия
• 
  ГОСТ 32734-2014 - Мясо перепелов для детского питания. Технические условия
• 
  ГОСТ 32737-2014 - Полуфабрикаты натуральные из мяса птицы для детского питания. Технические условия
• 
  ГОСТ 32739-2014 - Мясо цыплят-бройлеров сублимационной сушки. Технические условия
• 
  ГОСТ 32914-2014 - Мясо сублимационной сушки для детского питания. Технические условия
• 
  ГОСТ 33338-2015 - Полуфабрикаты рубленые высокой степени готовности из мяса птицы для детского питания. Технические условия
• 
  ГОСТ 33816-2016 - Мясо гусей (тушки и их части). Технические условия
• 
  ГОСТ 34121-2017 - Мясо цесарок (тушки и их части). Технические условия
• 
  ГОСТ 34122-2017 - Субпродукты птицы для детского питания. Технические условия
• 
  ГОСТ Р 52306-2005 - Мясо птицы (тушки цыплят, цыплят-бройлеров и их разделанные части) для детского питания. Технические условия
• 
  ГОСТ Р 53747-2009 - Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Методы органолептического и физико-химического анализа
• 
  ГОСТ Р 54349-2011 - Мясо и субпродукты птицы. Правила приемки
• 
  ГОСТ Р 54356-2011 - Полуфабрикаты из мяса и субпродуктов птицы. Правила приемки
• 
  ГОСТ Р 54607.2-2012 - Услуги общественного питания. Методы лабораторного контроля продукции общественного питания. Часть 2. Методы физико-химических испытаний
• 
  ГОСТ Р 54673-2011 - Мясо перепелов (тушки). Технические условия
• 
  ГОСТ Р 55287-2012 - Полуфабрикаты из мяса птицы мясорастительные и растительномясные для детского питания. Общие технические условия
• 
  ГОСТ Р 55337-2012 - Мясо цесарок (тушки и их части). Технические условия
• 
  ГОСТ Р 55790-2013 - Полуфабрикаты из мяса птицы рубленые для детского питания. Технические условия
• 
  ГОСТ Р 56364-2015 - Российское качество. Полуфабрикаты из мяса птицы рубленые с пониженной калорийностью для детского питания. Технические условия
• 
  ГОСТ Р 702.1.031-2022 - Российская система качества. Филе грудки кур и цыплят-бройлеров. Потребительские испытания
• 
  МР 2.3.7.0168-20 - Оценка качества пищевой продукции и оценка доступа населения к отечественной пищевой продукции, способствующей устранению дефицита макро- и микронутриентов
• 
  Письмо 47588/04-СМ - О применении стандартов
• 
  Приказ 3349 - О закреплении документов национальной системы стандартизации за техническим комитетом по стандартизации "Яйцо, сельскохозяйственная птица, мясо птицы и продукция их переработки" (ТК 116)
• 
  Приказ 938-ст - О введении в действие межгосударственного стандарта
• 
  Решение 188 - О перечне международных и региональных (межгосударственных) стандартов, а в случае их отсутствия - национальных (государственных) стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Евразийского экономического союза "О безопасности мяса птицы и продукции его переработки" (ТР ЕАЭС 051/2021), и перечне международных и региональных (межгосударственных) стандартов, а в случае их отсутствия - национальных (государственных) стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Евразийского экономического союза "О безопасности мяса птицы и продукции его переработки" (ТР ЕАЭС 051/2021) и осуществления оценки соответствия объектов технического регулирования