ГОСТ 5904-82 Изделия кондитерские. Правила приемки, методы отбора и подготовки проб

Документ "Изделия кондитерские. Правила приемки, методы отбора и подготовки проб" находится в системе НТД NormaCS

Вы можете получить этот (и еще 150 000) документ в рамках бесплатной 3х-дневной опытной эксплуатации NormaCS.

Отправить

Заполните анкету и мы предоставим Вам информацию в течение рабочего дня (с 9 до 18 по московскому времени).

Если Вы уже воспользовались услугой бесплатной опытной эксплуатации и определились с выбором разделов - просто нажмите кнопку

Купить NORMACS

Или свяжитесь с нами по телефону 8(831) 2-100-100

Информацию о документе или его статусе Вы можете запросить у Оператора, воспользовавшись формой в правом нижнем углу сайта

При запросе просим обратить внимание, что мы продаем библиотеку Нормативно-технической документации (а не товары, гвозди, балки и прочее). Так же мы не продаем документы отдельно. Однако если Вы попали на эту страницу и видите первую страницу документа - это означает, что он у нас есть. Всего в системе около 150 000 нормативно-технических документов. Если Вам необходим только один документ - мы готовы его предоставить совершенно бесплатно  в рамках 3х-дневной  опытной эксплуатации.   Для этого отправьте свой Email, нажав на кнопку "получить документ", чтобы мы выслали Вам инструкцию по установке программы.  Существуют несколько вариантов проведения опытной эксплуатации (Вы  можете заказать винчестер с дистрибутивом, либо пригласить специалиста к себе в компанию). Мы готовы ответить на Ваши вопросы в любой рабочий день с 9 до 18 по Московскому времени по телефону  (831) 2-100-100.

Документ входит в следующие классификаторы и разделы:

• Доказательная база ТР ТС
• ПромЭксперт
• Классификатор ISO
• Национальные стандарты
• Национальные стандарты по КГС

Документ заменен на:

• 
  ГОСТ 5904-2019 - Изделия кондитерские. Правила приемки и методы отбора проб

Взамен:

• 
  ГОСТ 5904-74 - Изделия кондитерские. Правила приемки, методы отбора и подготовки проб для лабораторных испытаний

Документ ссылается на:

• 
  ГОСТ 18242-72 - Статистический приемочный контроль по альтернативному признаку. Планы контроля
• 
  ГОСТ 18321-73 - Статистический контроль качества. Методы случайного отбора выборок штучной продукции
• 
  ГОСТ 5904-74 - Изделия кондитерские. Правила приемки, методы отбора и подготовки проб для лабораторных испытаний
• 
  ГОСТ Р 50779.71-99 - Статистические методы. Процедуры выборочного контроля по альтернативному признаку. Часть 1. Планы выборочного контроля последовательных партий на основе приемлемого уровня качества AQL

На документ ссылаются:

• 
  ГОСТ 10114-80 - Изделия кондитерские мучные. Метод определения намокаемости
• 
  ГОСТ 108-2014 - Какао-порошок. Технические условия
• 
  ГОСТ 108-76 - Какао-порошок. Технические условия
• 
  ГОСТ 14031-2014 - Вафли. Общие технические условия
• 
  ГОСТ 14031-68 - Вафли. Технические условия
• 
  ГОСТ 14032-2017 - Галеты. Общие технические условия
• 
  ГОСТ 14032-68 - Галеты. Технические условия
• 
  ГОСТ 14033-2015 - Крекер. Общие технические условия
• 
  ГОСТ 14033-96 - Крекер (сухое печенье). Общие технические условия
• 
  ГОСТ 14621-78 - Рулеты бисквитные. Технические условия
• 
  ГОСТ 15052-2014 - Кексы. Общие технические условия
• 
  ГОСТ 15052-96 - Кексы. Общие технические условия
• 
  ГОСТ 15810-96 - Изделия кондитерские пряничные. Общие технические условия
• 
  ГОСТ 24901-2014 - Печенье. Общие технические условия
• 
  ГОСТ 24901-89 - Печенье. Общие технические условия
• 
  ГОСТ 25268-82 - Изделия кондитерские. Методы определения ксилита и сорбита
• 
  ГОСТ 26811-2014 - Изделия кондитерские. Йодометрический метод определения массовой доли общей сернистой кислоты
• 
  ГОСТ 26811-86 - Изделия кондитерские. Метод определения массовой доли общей сернистой кислоты
• 
  ГОСТ 30058-95 - Восточные сладости типа мягких конфет. Общие технические условия
• 
  ГОСТ 31723-2012 - Изделия кондитерские. Метод определения содержания сухого обезжиренного остатка какао в шоколадных изделиях
• 
  ГОСТ 31902-2012 - Изделия кондитерские. Методы определения массовой доли жира
• 
  ГОСТ 31986-2012 - Услуги общественного питания. Метод органолептической оценки качества продукции общественного питания
• 
  ГОСТ 32050-2013 - Продукты пищевые. Методы идентификации и определения массовой доли синтетических красителей в карамели
• 
  ГОСТ 34071-2017 - Какао тертое. Технические условия
• 
  ГОСТ 34073-2017 - Какаовелла молотая. Технические условия
• 
  ГОСТ 34074-2017 - Изделия из кондитерской и жировой масс для формования. Общие технические условия
• 
  ГОСТ 34080-2017 - Пасты десертные. Общие технические условия
• 
  ГОСТ 34123.1-2017 - Изделия кондитерские. Методы определения массовой доли фруктового и овощного сырья. Часть 1. Определение массовой доли органических кислот
• 
  ГОСТ 34383-2018 - Шоколадная, кондитерская и жировая глазури и массы для формования. Общие технические условия
• 
  ГОСТ 34414-2018 - Изделия кондитерские. Методы определения массовой доли фруктового сырья. Часть 2. Определение макроэлементов
• 
  ГОСТ 34551-2019 - Изделия кондитерские. Метод определения массовой доли белка
• 
  ГОСТ 34604-2019 - Какао продукты. Методы определения оболочки (какаовеллы) и зародыша (ростка) какао-бобов
• 
  ГОСТ 4570-93 - Конфеты. Общие технические условия
• 
  ГОСТ 5896-51 - Кондитерские изделия. Метод определения спирта
• 
  ГОСТ 5897-90 - Изделия кондитерские. Методы определения органолептических показателей качества, размеров, массы нетто и составных частей
• 
  ГОСТ 5898-87 - Изделия кондитерские. Методы определения кислотности и щелочности
• 
  ГОСТ 5899-85 - Изделия кондитерские. Методы определения массовой доли жира
• 
  ГОСТ 5900-2014 - Изделия кондитерские. Методы определения влаги и сухих веществ
• 
  ГОСТ 5900-73 - Изделия кондитерские. Методы определения влаги и сухих веществ
• 
  ГОСТ 5901-2014 - Изделия кондитерские. Методы определения массовой доли золы и металломагнитной примеси
• 
  ГОСТ 5901-87 - Изделия кондитерские. Методы определения массовой доли золы и металломагнитной примеси
• 
  ГОСТ 5902-80 - Изделия кондитерские. Методы определения степени измельчения и плотности пористых изделий
• 
  ГОСТ 5903-89 - Изделия кондитерские. Методы определения сахара
• 
  ГОСТ 5904-2019 - Изделия кондитерские. Правила приемки и методы отбора проб
• 
  ГОСТ 6441-2014 - Изделия кондитерские пастильные. Общие технические условия
• 
  ГОСТ 6441-77 - Изделия кондитерские пастильные. Технические условия
• 
  ГОСТ 6441-96 - Изделия кондитерские пастильные. Общие технические условия
• 
  ГОСТ 6442-2014 - Мармелад. Общие технические условия
• 
  ГОСТ 6442-89 - Мармелад. Технические условия
• 
  ГОСТ 6477-88 - Карамель. Общие технические условия
• 
  ГОСТ 6478-89 - Ирис. Общие технические условия
• 
  ГОСТ 6502-2014 - Халва. Общие технические условия
• 
  ГОСТ 6502-94 - Халва. Общие технические условия
• 
  ГОСТ 6534-89 - Шоколад. Общие технические условия
• 
  ГОСТ 7060-79 - Драже. Технические условия
• 
  ГОСТ Р 50228-92 - Восточные сладости мучные. Общие технические условия
• 
  ГОСТ Р 50230-92 - Восточные сладости типа мягких конфет. Общие технические условия
• 
  ГОСТ Р 51561-2000 - Резинка жевательная. Общие технические условия
• 
  ГОСТ Р 52671-2006 - Продукты пищевые. Методы идентификации и определения массовой доли синтетических красителей в карамели
• 
  ГОСТ Р 52821-2007 - Шоколад. Общие технические условия
• 
  ГОСТ Р 53104-2008 - Услуги общественного питания. Метод органолептической оценки качества продукции общественного питания
• 
  ГОСТ Р 53122-2008 - Изделия кондитерские. Методы определения содержания молочного жира в шоколадных изделиях
• 
  ГОСТ Р 53156-2008 - Изделия кондитерские. Методы определения содержания общего сухого остатка какао в шоколадных изделиях
• 
  ГОСТ Р 53164-2008 - Изделия кондитерские. Метод определения содержания сухого обезжиренного остатка какао в шоколадных изделиях
• 
  ГОСТ Р 53212-2008 - Изделия кондитерские. Методы определения содержания сухого обезжиренного остатка молока в шоколадных изделиях с молоком
• 
  ГОСТ Р 53897-2010 - Глазурь. Общие технические условия
• 
  ГОСТ Р 54052-2010 - Изделия кондитерские. Методы определения степени измельчения шоколада, шоколадных изделий, полуфабрикатов производства шоколада, какао и глазури
• 
  ГОСТ Р 54053-2010 - Изделия кондитерские. Методы определения массовой доли жира
• 
  ГОСТ Р 54607.1-2011 - Услуги общественного питания. Методы лабораторного контроля продукции общественного питания. Часть 1. Отбор проб и подготовка к физико-химическим испытаниям
• 
  ГОСТ Р 54686-2011 - Изделия кондитерские. Метод определения массовой доли насыщенных жирных кислот
• 
  ГОСТ Р 54687-2011 - Изделия кондитерские. Метод определения массовой доли трансизомеров ненасыщенных жирных кислот
• 
  ГОСТ Р 55328-2012 - Продукты пищевые. Методы идентификации и определения массовой доли синтетических красителей в мармеладе
• 
  ГОСТ Р 57108-2016 - Продукция пищевая специализированная. Порядок контроля за содержанием наноматериалов в пищевой продукции
• 
  ГОСТ Р 8.626-2006 - Государственная система обеспечения единства измерений. Изделия кондитерские сахаристые. Инфракрасный термогравиметрический метод определения влажности
• 
  КМС 1018:2006 - Паста арахисовая бутербродная. Технические условия
• 
  КМС 1207:2017 - Изделия кондитерские. Паста и крем ореховые. Общие технические условия
• 
  КМС 1217:2011 - Глазурь кондитерская. Технические условия
• 
  КМС 738:2007 - Торты и пирожные. Общие технические условия
• 
  КМС 906:2003 - Изделия кондитерские мучные штучные. Общие технические условия
• 
  КМС 916:2003 - Сладости национальные мучные. Общие технические условия
• 
  Методические указания 122-5/72 - Методические указания по лабораторному контролю качества продукции общественного питания "Порядок отбора проб и физико-химические методы испытаний"
• 
  МИ 2586-2000 - Рекомендация. Государственная система обеспечения единства измерений. Перекисное, кислотное и йодное число жира в кондитерских изделиях. Методики выполнения измерений
• 
  МР 02.028-08 - Качественное и количественное определение генетически модифицированных организмов (ГМО) растительного происхождения в пищевых продуктах и продовольственном сырье с использованием тест-систем и оборудования производства ЗАО "НПФ ДНК-Технология"
• 
  МР 1.2.0023-11 - Контроль наноматериалов в пищевой продукции
• 
  МУ 2.3.2.1917-04 - Порядок и организация контроля за пищевой продукцией, полученной из/или с использованием сырья растительного происхождения, имеющего генетически модифицированные аналоги
• 
  МУ 2.3.2.1935-04 - Порядок и организация контроля за пищевой продукцией, полученной из/или с использованием генетически модифицированных микроорганизмов и микроорганизмов, имеющих генетически модифицированные аналоги
• 
  МУ 4.2.1902-04 - Определение генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения методом полимеразной цепной реакции
• 
  МУК 2.6.1.717-98 - Радиационный контроль. Стронций-90 и цезий-137. Пищевые продукты. Отбор проб, анализ и гигиеническая оценка
• 
  МУК 4.2.1902-04 - Определение генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения методом полимеразной цепной реакции
• 
  МУК 4.2.1913-04 - Методы количественного определения генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения в продуктах питания
• 
  МУК 4.2.2008-05 - Метод идентификации генно-инженерно-модифицированных организмов (ГМО) растительного происхождения с применением ферментного анализа на биологическом микрочипе
• 
  МУК 4.2.762-99 - Методы микробиологического контроля готовых изделий с кремом
• 
  МУК 4.4.001-97 - Методические указания по контролю пищевых продуктов и продовольственного сырья (количество продукции при отборе проб для лабораторных исследований и сертификационных испытаний)
• 
  Постановление 21 - Правила проведения сертификации пищевых продуктов и продовольственного сырья
• 
  ПР 50.3.004-96 - Правила проведения сертификации пищевых продуктов и продовольственного сырья
• 
  Приказ 1546 - О внесении изменений в Программу разработки национальных стандартов Российской Федерации на 2015 год, утвержденную приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 18 июня 2015 года N 715 "Об утверждении Программы разработки национальных стандартов на 2015 год"
• 
  Приказ 873-ст - О введении в действие межгосударственного стандарта
• 
  Решение 168 - О перечне международных и региональных (межгосударственных) стандартов, а в случае их отсутствия – национальных (государственных) стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания" (ТР ТС 027/2012) и осуществления оценки соответствия объектов технического регулирования
• 
  Решение 246 - О Программе по разработке (внесению изменений, пересмотру) межгосударственных стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011), а также межгосударственных стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011) и осуществления оценки (подтверждения) соответствия продукции
• 
  СТ РК 1104-2002 - Жент. Технические условия
• 
  СТ РК 985-2013 - Торты, рулеты и пирожные. Технические условия
• 
  СТБ 1202-2000 - Полуфабрикаты шоколадного производства. Шоколадная масса и шоколадная глазурь. Общие технические условия
• 
  СТБ 1202-2014 - Глазурь шоколадная и шоколадная масса. Общие технические условия
• 
  СТБ 1203-2000 - Полуфабрикаты шоколадного производства. Какао тертое. Технические условия
• 
  СТБ 1204-2000 - Полуфабрикаты шоколадного производства. Какао масло. Технические условия
• 
  СТБ 1205-2000 - Полуфабрикаты шоколадного производства. Какао жмых и какао порошок производственный. Технические условия
• 
  СТБ 1205-2012 - Какао-жмых и какао-порошок. Общие технические условия
• 
  СТБ 1206-2000 - Полуфабрикаты шоколадного производства. Какаовелла молотая. Технические условия
• 
  СТБ 1207-2000 - Глазурь жировая. Общие технические условия
• 
  СТБ 1207-2012 - Глазурь жировая и масса жировая для формования. Общие технические условия
• 
  СТБ 2211-2011 - Шоколад. Общие технические условия
• 
  СТБ 2212-2011 - Глазурь кондитерская и масса кондитерская для формования. Общие технические условия
• 
  СТБ 2265-2014 - Изделия мучные кондитерские диетические и обогащенные. Общие технические условия
• 
  СТБ 2357-2014 - Галеты. Общие технические условия
• 
  СТБ 2361-2014 - Изделия кондитерские пастильные. Общие технические условия
• 
  СТБ 2374-2014 - Карамель. Общие технические условия
• 
  СТБ 2375-2014 - Драже. Общие технические условия
• 
  СТБ 2376-2014 - Рулеты бисквитные. Общие технические условия
• 
  СТБ 2377-2014 - Мармелад. Общие технические условия
• 
  СТБ 2400-2015 - Вафли. Общие технические условия
• 
  СТБ 549-94 - Бисквиты. Общие технические условия
• 
  СТБ 927-2008 - Сладости мучные. Общие технические условия
• 
  СТБ 961-2005 - Торты и пирожные. Общие технические условия
• 
  СТБ 966-94 - Печенье овсяное. Общие технические условия