Приказ 124 О закреплении документов национальной системы стандартизации за техническим комитетом по стандартизации "Мясо и мясная продукция" (ТК 226)

Документ "О закреплении документов национальной системы стандартизации за техническим комитетом по стандартизации "Мясо и мясная продукция" (ТК 226)" находится в системе НТД NormaCS

Вы можете получить этот (и еще 150 000) документ в рамках бесплатной 3х-дневной опытной эксплуатации NormaCS.

Отправить

Заполните анкету и мы предоставим Вам информацию в течение рабочего дня (с 9 до 18 по московскому времени).

Если Вы уже воспользовались услугой бесплатной опытной эксплуатации и определились с выбором разделов - просто нажмите кнопку

Купить NORMACS

Или свяжитесь с нами по телефону 8(831) 2-100-100

Информацию о документе или его статусе Вы можете запросить у Оператора, воспользовавшись формой в правом нижнем углу сайта

При запросе просим обратить внимание, что мы продаем библиотеку Нормативно-технической документации (а не товары, гвозди, балки и прочее). Так же мы не продаем документы отдельно. Однако если Вы попали на эту страницу и видите первую страницу документа - это означает, что он у нас есть. Всего в системе около 150 000 нормативно-технических документов. Если Вам необходим только один документ - мы готовы его предоставить совершенно бесплатно  в рамках 3х-дневной  опытной эксплуатации.   Для этого отправьте свой Email, нажав на кнопку "получить документ", чтобы мы выслали Вам инструкцию по установке программы.  Существуют несколько вариантов проведения опытной эксплуатации (Вы  можете заказать винчестер с дистрибутивом, либо пригласить специалиста к себе в компанию). Мы готовы ответить на Ваши вопросы в любой рабочий день с 9 до 18 по Московскому времени по телефону  (831) 2-100-100.

Документ входит в следующие классификаторы и разделы:

• Законодательство России

Документ ссылается на:

• 
  ГОСТ 10.76-74 - Мясо. Конина, поставляемая для экспорта. Технические требования
• 
  ГОСТ 1045-73 - Жир животный технический. Технические условия
• 
  ГОСТ 10574-2016 - Продукты мясные. Методы определения крахмала
• 
  ГОСТ 10907-88 - Изделия макаронные с мясом. Технические условия
• 
  ГОСТ 11254-85 - Жиры животные топленые и мука кормовая животного происхождения. Методы определения антиокислителей
• 
  ГОСТ 11285-2017 - Железы поджелудочные крупного рогатого скота и свиней замороженные. Технические условия
• 
  ГОСТ 11837-75 - Гипофизы крупного рогатого скота, овец, коз и свиней высушенные. Технические условия
• 
  ГОСТ 11838-75 - Гипофизы крупного рогатого скота, овец, коз и свиней замороженные. Технические условия
• 
  ГОСТ 11839-75 - Гипофизы крупного рогатого скота, овец, коз и свиней. Методы контроля
• 
  ГОСТ 12512-67 - Мясо-говядина в четвертинах, замороженная, поставляемая для экспорта. Технические условия
• 
  ГОСТ 12513-67 - Мясо-свинина в полутушах, замороженная, поставляемая для экспорта. Технические условия
• 
  ГОСТ 12600-67 - Колбасы сырокопченые, поставляемые для экспорта. Технические условия
• 
  ГОСТ 12926-77 - Железы паращитовидные крупного рогатого скота замороженные. Технические условия
• 
  ГОСТ 12927-77 - Железы надпочечные крупного рогатого скота и свиней замороженные. Технические условия
• 
  ГОСТ 12928-2017 - Мозг спинной крупного рогатого скота и свиней замороженный. Технические условия
• 
  ГОСТ 12929-67 - Семенники половозрелых быков, баранов и козлов замороженные. Технические условия
• 
  ГОСТ 13534-2015 - Консервы мясные и мясосодержащие. Упаковка, маркировка и транспортирование
• 
  ГОСТ 13914-78 - Железы щитовидные крупного рогатого скота и свиней замороженные. Технические условия
• 
  ГОСТ 16020-70 - Скот для убоя. Термины и определения
• 
  ГОСТ 16147-88 - Кость. Технические условия
• 
  ГОСТ 16594-85 - Продукты из свинины сырокопченые. Технические условия
• 
  ГОСТ 16677-2017 - Мозг головной крупного рогатого скота и свиней замороженный. Технические условия
• 
  ГОСТ 16678-2017 - Оболочки слизистые сычугов крупного рогатого скота и свиных желудков замороженные. Технические условия
• 
  ГОСТ 16679-71 - Яичники крупного рогатого скота, овец, коз и свиней замороженные. Технические условия
• 
  ГОСТ 17483-72 - Жир животный кормовой. Технические условия
• 
  ГОСТ 17536-82 - Мука кормовая животного происхождения. Технические условия
• 
  ГОСТ 17681-82 - Мука животного происхождения. Методы испытаний
• 
  ГОСТ 18157-88 - Продукты убоя скота. Термины и определения
• 
  ГОСТ 18158-72 - Производство мясных продуктов. Термины и определения
• 
  ГОСТ 18253-72 - Сырье рого-копытное. Технические условия
• 
  ГОСТ 18256-2017 - Продукты из свинины копчено-запеченные. Технические условия
• 
  ГОСТ 18487-80 - Блюда консервированные обеденные для спецпотребителя. Технические условия
• 
  ГОСТ 19342-73 - Печень крупного рогатого скота и свиней замороженная. Технические условия
• 
  ГОСТ 19343-2017 - Желудки свиные замороженные. Технические условия
• 
  ГОСТ 19496-2013 - Мясо и мясные продукты. Метод гистологического исследования
• 
  ГОСТ 20235.0-74 - Мясо кроликов. Методы отбора образцов. Органолептические методы определения свежести
• 
  ГОСТ 20235.1-74 - Мясо кроликов. Методы химического и микроскопического анализа свежести мяса
• 
  ГОСТ 20402-2014 - Колбасы вареные фаршированные. Технические условия
• 
  ГОСТ 20410-75 - Железы шишковидные крупного рогатого скота замороженные. Технические условия
• 
  ГОСТ 2067-93 - Клей костный. Технические условия
• 
  ГОСТ 21192-2019 - Железы зобные замороженные. Технические условия
• 
  ГОСТ 21237-75 - Мясо. Методы бактериологического анализа
• 
  ГОСТ 23041-2015 - Мясо и мясные продукты. Метод определения оксипролина
• 
  ГОСТ 23042-2015 - Мясо и мясные продукты. Методы определения жира
• 
  ГОСТ 23058-89 - Желатин-сырье для медицинской промышленности. Технические условия
• 
  ГОСТ 23126-78 - Лошади мясные, поставляемые для экспорта. Технические условия
• 
  ГОСТ 23231-2016 - Изделия колбасные вареные и продукты из мяса вареные. Метод определения остаточной активности кислой фосфатазы
• 
  ГОСТ 23392-2016 - Мясо. Методы химического и микроскопического анализа свежести
• 
  ГОСТ 23670-2019 - Изделия колбасные вареные мясные. Технические условия
• 
  ГОСТ 23745-2014 - Средства воспроизводства. Сперма быков неразбавленная свежеполученная. Технические условия
• 
  ГОСТ 24163-80 - Среда лактозо-хелато-цитратно-желточная (ЛХЦЖ) для хранения спермы жеребцов. Технические условия
• 
  ГОСТ 24168-2017 - Средства воспроизводства. Сперма жеребцов замороженная. Технические условия
• 
  ГОСТ 25011-2017 - Мясо и мясные продукты. Методы определения белка
• 
  ГОСТ 25292-2017 - Жиры животные топленые пищевые. Технические условия
• 
  ГОСТ 25955-83 - Животные племенные сельскохозяйственные. Методы определения параметров продуктивности овец
• 
  ГОСТ 26030-2015 - Средства воспроизводства. Сперма быков замороженная. Технические условия
• 
  ГОСТ 26183-84 - Продукты переработки плодов и овощей, консервы мясные и мясорастительные. Метод определения жира
• 
  ГОСТ 27267-2017 - Средства воспроизводства. Сперма петухов и индюков неразбавленная свежеполученная. Технические условия
• 
  ГОСТ 27747-2016 - Мясо кроликов (тушки кроликов, кроликов-бройлеров и их части). Технические условия
• 
  ГОСТ 27773-88 - Скотоводство. Термины и определения
• 
  ГОСТ 27774-88 - Свиноводство. Термины и определения
• 
  ГОСТ 27775-2014 - Искусственное осеменение сельскохозяйственных животных. Термины и определения
• 
  ГОСТ 27985-88 - Быки племенные. Методы определения племенной ценности по собственной продуктивности
• 
  ГОСТ 27986-88 - Хряки племенные. Методы оценки по качеству потомства
• 
  ГОСТ 28189-89 - Полуфабрикат костный. Технические условия
• 
  ГОСТ 28410-89 - Животные племенные сельскохозяйственные. Метод оценки продуктивности и племенной ценности телок и нетелей
• 
  ГОСТ 28424-2014 - Средства воспроизводства. Эмбрионы крупного рогатого скота. Технические условия
• 
  ГОСТ 28839-2017 - Животные сельскохозяйственные. Свиньи. Зоотехнические требования к содержанию на откорме
• 
  ГОСТ 29128-2019 - Продукты мясные и мясосодержащие. Термины и определения по органолептической оценке качества
• 
  ГОСТ 29299-92 - Мясо и мясные продукты. Метод определения нитрита
• 
  ГОСТ 29300-92 - Мясо и мясные продукты. Метод определения нитрата
• 
  ГОСТ 29301-92 - Продукты мясные. Метод определения крахмала
• 
  ГОСТ 30545-2015 - Консервы мясные и мясосодержащие для питания детей раннего возраста. Общие технические условия
• 
  ГОСТ 31474-2012 - Мясо и мясные продукты. Гистологический метод определения растительных белковых добавок
• 
  ГОСТ 31475-2012 - Мясо и мясные продукты. Определение массовой доли растительного (соевого) белка методом электрофореза
• 
  ГОСТ 31476-2012 - Свиньи для убоя. Свинина в тушах и полутушах. Технические условия
• 
  ГОСТ 31477-2012 - Мясо и мясные продукты. Иммунопреципитационный метод определения массовой доли животного (говяжьего, свиного, бараньего) белка
• 
  ГОСТ 31478-2012 - Консервы мясные. Мясо рубленое. Технические условия
• 
  ГОСТ 31479-2012 - Мясо и мясные продукты. Метод гистологической идентификации состава
• 
  ГОСТ 31498-2012 - Изделия колбасные вареные для детского питания. Технические условия
• 
  ГОСТ 31499-2012 - Консервы мясные фаршевые. Технические условия
• 
  ГОСТ 31500-2012 - Мясо и мясные продукты. Гистологический метод определения растительных углеводных добавок
• 
  ГОСТ 31501-2012 - Колбасы жареные. Технические условия
• 
  ГОСТ 31727-2012 - Мясо и мясные продукты. Метод определения массовой доли общей золы
• 
  ГОСТ 31777-2012 - Овцы и козы для убоя. Баранина, ягнятина и козлятина в тушах. Технические условия
• 
  ГОСТ 31778-2012 - Мясо. Разделка свинины на отрубы Технические условия
• 
  ГОСТ 31779-2012 - Колбасы полукопченые для детского питания. Технические условия
• 
  ГОСТ 31780-2012 - Колбасы вареные из конины. Технические условия
• 
  ГОСТ 31785-2012 - Колбасы полукопченые. Технические условия
• 
  ГОСТ 31786-2012 - Колбасы полукопченые из конины. Технические условия
• 
  ГОСТ 31787-2012 - Мясо и мясные продукты. Метод определения остаточной активности кислой фосфатазы, выраженной массовой долей фенола, в колбасных изделиях из термически обработанных ингредиентов
• 
  ГОСТ 31790-2012 - Продукты из свинины вареные. Технические условия
• 
  ГОСТ 31796-2012 - Мясо и мясные продукты. Ускоренный гистологический метод определения структурных компонентов состава
• 
  ГОСТ 31797-2012 - Мясо. Разделка говядины на отрубы. Технические условия
• 
  ГОСТ 31798-2012 - Говядина и телятина для производства продуктов детского питания. Технические условия
• 
  ГОСТ 31799-2012 - Мясо и субпродукты, замороженные в блоках, для производства продуктов питания детей раннего возраста. Технические условия
• 
  ГОСТ 31800-2012 - Консервы мясорастительные для питания детей раннего возраста. Технические условия
• 
  ГОСТ 31801-2012 - Консервы мясные (класс А). Пюре мясное детское. Технические условия
• 
  ГОСТ 31802-2012 - Изделия колбасные вареные мясные для детского питания. Общие технические условия
• 
  ГОСТ 32008-2012 - Мясо и мясные продукты. Определение содержания азота (арбитражный метод)
• 
  ГОСТ 32009-2013 - Мясо и мясные продукты. Спектрофотометрический метод определения массовой доли общего фосфора
• 
  ГОСТ 32031-2012 - Продукты пищевые. Методы выявления бактерий Listeria Monocytogenes
• 
  ГОСТ 32125-2013 - Консервы мясные. Мясо тушеное. Технические условия
• 
  ГОСТ 32199-2013 - Средства воспроизводства. Сперма козлов. Технические условия
• 
  ГОСТ 32200-2013 - Средства воспроизводства. Сперма баранов. Технические условия
• 
  ГОСТ 32222-2013 - Средства воспроизводства. Сперма. Методы отбора проб
• 
  ГОСТ 32224-2013 - Мясо и мясные продукты для детского питания. Метод определения размеров костных частиц.
• 
  ГОСТ 32225-2013 - Лошади для убоя. Конина и жеребятина в полутушах и четвертинах. Технические условия
• 
  ГОСТ 32226-2013 - Мясо. Разделка конины и жеребятины на отрубы. Технические условия
• 
  ГОСТ 32227-2013 - Олени для убоя. Оленина в тушах и полутушах. Технические условия
• 
  ГОСТ 32243-2013 - Мясо. Разделка оленины на отрубы. Технические условия
• 
  ГОСТ 32244-2013 - Субпродукты мясные обработанные. Технические условия
• 
  ГОСТ 32245-2013 - Консервы мясосодержащие. Общие технические условия
• 
  ГОСТ 32273-2013 - Мясо. Оленина для детского питания. Технические условия
• 
  ГОСТ 32277-2013 - Средства воспроизводства. Сперма. Методы испытаний физических свойств и биологического, биохимического, морфологического анализов
• 
  ГОСТ 32307-2013 - Мясо и мясные продукты. Определение содержания жирорастворимых витаминов методом высокоэффективной жидкостной хроматографии
• 
  ГОСТ 32308-2013 - Мясо и мясные продукты. Определение содержания хлорорганических пестицидов методом газожидкостной хроматографии
• 
  ГОСТ 32605-2013 - Баранина. Туши и отрубы. Требования при поставках и контроль качества
• 
  ГОСТ 32606-2013 - Говядина. Туши и отрубы. Требования при поставках и контроль качества
• 
  ГОСТ 32750-2014 - Полуфабрикаты в тесте замороженные для детского питания. Технические условия
• 
  ГОСТ 32752-2014 - Субпродукты охлажденные для детского питания. Технические условия
• 
  ГОСТ 32784-2014 - Холодцы и студни. Технические условия
• 
  ГОСТ 32785-2014 - Продукты из конины. Технические условия
• 
  ГОСТ 32796-2014 - Свинина. Туши и отрубы. Требования при поставках и контроль качества
• 
  ГОСТ 32855-2014 - Требования при выращивании и откорме молодняка крупного рогатого скота на мясо для выработки продуктов детского питания. Типовой технологический процесс
• 
  ГОСТ 32887-2014 - Колбаски для питания детей раннего возраста. Технические условия
• 
  ГОСТ 32888-2014 - Консервы. Паштеты для детского питания. Технические условия
• 
  ГОСТ 32889-2014 - Консервы мясные кусковые для детского питания. Технические условия
• 
  ГОСТ 32900-2014 - Продукты из оленины Технические условия
• 
  ГОСТ 32906-2014 - Консервы мясные. Зельцы. Технические условия
• 
  ГОСТ 32907-2014 - Консервы мясные. Первые блюда. Технические условия
• 
  ГОСТ 32921-2014 - Продукция мясной промышленности. Порядок присвоения групп
• 
  ГОСТ 32951-2014 - Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие. Общие технические условия
• 
  ГОСТ 32967-2014 - Полуфабрикаты мясные для детского питания. Общие технические условия
• 
  ГОСТ 33102-2014 - Продукция мясной промышленности. Классификация
• 
  ГОСТ 33182-2014 - Промышленность мясная. Порядок разработки системы ХАССП на предприятиях мясной промышленности
• 
  ГОСТ 33319-2015 - Мясо и мясные продукты. Метод определения массовой доли влаги
• 
  ГОСТ 33394-2015 - Пельмени замороженные. Технические условия
• 
  ГОСТ 33422-2015 - Мясо и мясные продукты. Определение массовой доли йодтирозинов методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором
• 
  ГОСТ 33424-2015 - Мясо и мясные продукты. Определение магния методом пламенной атомно-абсорбционной спектрометрии
• 
  ГОСТ 33425-2015 - Мясо и мясные продукты. Определение никеля, хрома и кобальта методом электротермической атомно-абсорбционной спектрометрии
• 
  ГОСТ 33426-2015 - Мясо и мясные продукты. Определение свинца и кадмия методом электротермической атомно-абсорбционной спектрометрии
• 
  ГОСТ 33429-2015 - Мясо и мясные продукты. Определение содержания молочной кислоты и лактатов методом высокоэффективной жидкостной хроматографии
• 
  ГОСТ 33607-2015 - Мясо и мясные продукты. Определение бета-агонистов методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором
• 
  ГОСТ 33608-2015 - Мясо и мясные продукты. Идентификация немясных ингредиентов растительного происхождения методом газовой хроматографии с масс-спектрометрическим детектором
• 
  ГОСТ 33609-2015 - Мясо и мясные продукты. Органолептический анализ. Идентификация и выбор дескрипторов для установления органолептических свойств при многостороннем подходе
• 
  ГОСТ 33610-2015 - Консервы мясные пастеризованные. Шпик и бекон ломтиками. Технические условия
• 
  ГОСТ 33611-2015 - Полуфабрикаты мясные. Фарш для детского питания. Технические условия
• 
  ГОСТ 33612-2015 - Консервы мясные стерилизованные. Жир свиной топленый с наполнителями. Технические условия
• 
  ГОСТ 33673-2015 - Изделия колбасные вареные. Общие технические условия
• 
  ГОСТ 33674-2015 - Кровь и продукты ее переработки. Технические условия
• 
  ГОСТ 33692-2015 - Белки животные соединительнотканные. Общие технические условия
• 
  ГОСТ 33708-2015 - Изделия колбасные сырокопченые и сыровяленые. Общие технические условия
• 
  ГОСТ 33741-2015 - Консервы мясные и мясосодержащие. Методы определения органолептических показателей, массы нетто и массовой доли составных частей
• 
  ГОСТ 33790-2016 - Кишки и мочевые пузыри говяжьи. Технические условия
• 
  ГОСТ 33791-2016 - Кишки и мочевые пузыри свиные. Технические условия
• 
  ГОСТ 33808-2016 - Мясо и мясные продукты. Определение лимонной кислоты методом высокоэффективной жидкостной хроматографии
• 
  ГОСТ 33809-2016 - Мясо и мясные продукты. Определение сорбиновой и бензойной кислот методом высокоэффективной жидкостной хроматографии
• 
  ГОСТ 33818-2016 - Мясо. Говядина высококачественная. Технические условия
• 
  ГОСТ 33819-2016 - Мясо и мясные продукты. Определение состава летучих жирных кислот методом газовой хроматографии
• 
  ГОСТ 33826-2016 - Средства воспроизводства. Сперма хряков замороженная. Технические условия
• 
  ГОСТ 33827-2016 - Средства воспроизводства. Сперма хряков свежеполученная разбавленная. Технические условия
• 
  ГОСТ 33836-2016 - Изделия колбасные вареные с пониженной калорийностью. Общие технические условия
• 
  ГОСТ 33840-2016 - Консервы мясосодержащие. Блюда вторые обеденные с гарниром. Технические условия
• 
  ГОСТ 33867-2016 - Требования при выращивании и откорме свиней на мясо для выработки продуктов детского питания. Типовой технологический процесс
• 
  ГОСТ 33934-2016 - Мясо и мясные продукты. Определение цинкбацитрацина методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором
• 
  ГОСТ 33955-2016 - Средства воспроизводства. Сперма быков, разделенная по полу замороженная. Технические условия
• 
  ГОСТ 34107-2017 - Кишки бараньи и козьи. Технические условия
• 
  ГОСТ 34118-2017 - Мясо и мясные продукты. Метод определения перекисного числа
• 
  ГОСТ 34119-2017 - Мясо и мясные продукты. Метод определения полициклических ароматических углеводородов высокоэффективной жидкостной хроматографией с масс-спектрометрическим детектированием
• 
  ГОСТ 34120-2017 - Крупный рогатый скот для убоя. Говядина и телятина в тушах, полутушах и четвертинах. Технические условия
• 
  ГОСТ 34131-2017 - Мясо и мясные продукты. Метод обнаружения облученных продуктов газовой хроматографией
• 
  ГОСТ 34132-2017 - Мясо и мясные продукты. Метод определения аминокислотного состава животного белка
• 
  ГОСТ 34133-2017 - Мясо и мясные продукты. Метод определения аскорбиновой кислоты и аскорбатов высокоэффективной жидкостной хроматографией
• 
  ГОСТ 34134-2017 - Мясо и мясные продукты. Метод определения состава свободных углеводов
• 
  ГОСТ 34135-2017 - Изделия кулинарные и полуфабрикаты рубленые мясные и мясосодержащие. Методы определения массовой доли хлеба
• 
  ГОСТ 34153-2017 - Консервы мясосодержащие для питания детей старше трех лет. Общие технические условия
• 
  ГОСТ 34159-2017 - Продукты из мяса. Общие технические условия
• 
  ГОСТ 34160-2017 - Мясо и мясные продукты. Органолептический анализ. Метод профильно-дескрипторного анализа флейвора мясных продуктов
• 
  ГОСТ 34161-2017 - Мясо и мясные продукты. Общие требования к отбору, обучению дегустаторов и формированию дегустационной комиссии
• 
  ГОСТ 34162-2017 - Изделия колбасные полукопченые. Общие технические условия
• 
  ГОСТ 34177-2017 - Консервы мясные. Общие технические условия
• 
  ГОСТ 34179-2017 - Продукция мясная сырокопченая и сыровяленая. Общие требования к проведению видовой идентификации стартовых культур, используемых при производстве сырокопченой и сыровяленой мясной продукции
• 
  ГОСТ 34197-2017 - Мясо. Отрубы из телятины. Технические условия
• 
  ГОСТ 34200-2017 - Мясо. Отрубы из баранины и козлятины. Технические условия
• 
  ГОСТ 34397-2018 - Мясная продукция. Оценка тождества и сходства до степени смешения придуманных названий
• 
  ГОСТ 34422-2018 - Консервы мясные стерилизованные для питания детей старше трех лет. Общие технические условия
• 
  ГОСТ 34423-2018 - Консервы мясорастительные рубленые стерилизованные для питания детей старше трех лет. Каши с мясом. Технические условия
• 
  ГОСТ 34424-2018 - Промышленность мясная. Классификация жилованного мяса при производстве мясной продукции для детского питания
• 
  ГОСТ 34426-2018 - Полуфабрикаты мясосодержащие для детского питания. Общие технические условия
• 
  ГОСТ 34448-2018 - Мясо и мясные продукты. Методы определения L-(+)-глутаминовой кислоты
• 
  ГОСТ 34480-2018 - Мясо и мясные продукты. Определение амфениколов и пенициллинов методом тандемной жидкостной масс-спектрометрии
• 
  ГОСТ 34567-2019 - Мясо и мясные продукты. Метод определения влаги, жира, белка, хлористого натрия и золы с применением спектроскопии в ближней инфракрасной области
• 
  ГОСТ 3739-89 - Мясо фасованное. Технические условия
• 
  ГОСТ 4.29-71 - Система показателей качества продукции. Консервы мясные и мясо-растительные. Номенклатура показателей
• 
  ГОСТ 4288-76 - Изделия кулинарные и полуфабрикаты из рубленого мяса. Правила приемки и методы испытаний
• 
  ГОСТ 4814-57 - Блоки мясные замороженные. Технические условия
• 
  ГОСТ 7269-2015 - Мясо. Методы отбора образцов и органолептические методы определения свежести
• 
  ГОСТ 8115-73 - Альбумин черный технический. Технические условия
• 
  ГОСТ 8285-91 - Жиры животные топленые. Правила приемки и методы испытания
• 
  ГОСТ 8558.1-2015 - Продукты мясные. Методы определения нитрита
• 
  ГОСТ 8558.2-2016 - Мясо и мясные продукты. Метод определения содержания нитратов
• 
  ГОСТ 8756.17-2017 - Консервы мясные и мясосодержащие. Метод определения температуры плавления желе
• 
  ГОСТ 9163-2014 - Консервы мясорастительные. Сосиски с гарниром. Технические условия
• 
  ГОСТ 9792-73 - Колбасные изделия и продукты из свинины, баранины, говядины и мяса других видов убойных животных и птиц. Правила приемки и методы отбора проб
• 
  ГОСТ 9793-2016 - Мясо и мясные продукты. Методы определения влаги
• 
  ГОСТ 9794-2015 - Продукты мясные. Методы определения содержания общего фосфора
• 
  ГОСТ 9935-2015 - Консервы мясные стерилизованные. Поросенок в желе. Технические условия
• 
  ГОСТ 9936-2015 - Консервы мясные стерилизованные. Завтрак туриста. Технические условия
• 
  ГОСТ 9957-2015 - Мясо и мясные продукты. Методы определения содержания хлористого натрия
• 
  ГОСТ 9959-2015 - Мясо и мясные продукты. Общие условия проведения органолептической оценки
• 
  ГОСТ ISO 5553-2013 - Мясо и мясные продукты. Обнаружение полифосфатов
• 
  ГОСТ ISO 6463-2018 - Жиры и масла животные и растительные. Определение бутилгидроксианизола (БОА) и бутилгидрокситолуола (БОТ). Метод газожидкостной хроматографии
• 
  ГОСТ ISO 8607-2015 - Средства воспроизводства. Сперма племенных быков замороженная. Подсчет живых аэробных микроорганизмов
• 
  ГОСТ Р 50454-92 - Мясо и мясные продукты. Обнаружение и учет предполагаемых колиформных бактерий и Еsсhеriсhiа соli (арбитражный метод)
• 
  ГОСТ Р 50455-92 - Мясо и мясные продукты. Обнаружение сальмонелл (арбитражный метод)
• 
  ГОСТ Р 50456-92 - Жиры и масла животные и растительные. Определение содержания влаги и летучих веществ
• 
  ГОСТ Р 50457-92 - Жиры и масла животные и растительные. Определение кислотного числа и кислотности
• 
  ГОСТ Р 50814-95 - Мясопродукты. Методы определения пенетрации конусом и игольчатым индентором
• 
  ГОСТ Р 51478-99 - Мясо и мясные продукты. Контрольный метод определения концентрации водородных ионов (pH)
• 
  ГОСТ Р 51480-99 - Мясо и мясные продукты. Определение массовой доли хлоридов. Метод Фольгарда
• 
  ГОСТ Р 51481-99 - Жиры и масла животные и растительные. Метод определения устойчивости к окислению (метод ускоренного окисления)
• 
  ГОСТ Р 52427-2005 - Промышленность мясная. Продукты пищевые. Термины и определения
• 
  ГОСТ Р 54034-2010 - Мясо. Баранина и ягнятина для детского питания. Технические условия
• 
  ГОСТ Р 54043-2010 - Продукты из свинины копчено-вареные. Технические условия
• 
  ГОСТ Р 54047-2010 - Мясо и мясные продукты. Метод определения дисперсности
• 
  ГОСТ Р 54048-2010 - Мясо. Свинина для детского питания. Технические условия
• 
  ГОСТ Р 54354-2011 - Мясо и мясные продукты. Общие требования и методы микробиологического анализа
• 
  ГОСТ Р 54366-2011 - Блоки из субпродуктов замороженные. Технические условия
• 
  ГОСТ Р 54368-2011 - Мясо и мясные продукты. Определение растительных компонентов в сыпучих добавках гистологическим методом
• 
  ГОСТ Р 54628-2011 - Продукты для детского питания. Консервы мясные. Пюре для прикорма детей раннего возраста. Технические условия
• 
  ГОСТ Р 54646-2011 - Колбасы ливерные. Технические условия
• 
  ГОСТ Р 54670-2011 - Колбасы кровяные. Технические условия
• 
  ГОСТ Р 54704-2011 - Блоки из жилованного мяса замороженные. Общие технические условия
• 
  ГОСТ Р 54753-2011 - Ветчина вареная в оболочке для детского питания. Технические условия
• 
  ГОСТ Р 54754-2011 - Полуфабрикаты мясные кусковые бескостные для детского питания. Технические условия
• 
  ГОСТ Р 54754-2021 - Полуфабрикаты мясные кусковые бескостные для детского питания. Технические условия
• 
  ГОСТ Р 55333-2012 - Консервы мясорастительные. Технические условия
• 
  ГОСТ Р 55334-2012 - Паштеты мясные и мясосодержащие. Технические условия
• 
  ГОСТ Р 55335-2012 - Мясо. Конина для детского питания. Технические условия
• 
  ГОСТ Р 55336-2012 - Консервы мясные паштетные. Технические условия
• 
  ГОСТ Р 55365-2012 - Фарш мясной. Технические условия
• 
  ГОСТ Р 55366-2012 - Полуфабрикаты мясные рубленые для детского питания. Технические условия
• 
  ГОСТ Р 55367-2012 - Зельцы. Технические условия
• 
  ГОСТ Р 55455-2013 - Колбасы варено-копченые. Технические условия
• 
  ГОСТ Р 55456-2013 - Колбасы сырокопченые. Технические условия
• 
  ГОСТ Р 55477-2013 - Консервы мясные из субпродуктов. Технические условия
• 
  ГОСТ Р 55479-2013 - Мясо и мясные продукты. Методы определения амино-аммиачного азота
• 
  ГОСТ Р 55480-2013 - Мясо и мясные продукты. Метод определения кислотного числа
• 
  ГОСТ Р 55481-2013 - Мясо и мясные продукты. Качественный метод определения остаточных количеств антибиотиков и других антимикробных химиотерапевтических веществ
• 
  ГОСТ Р 55482-2013 - Мясо и мясные продукты. Метод определения содержания водорастворимых витаминов
• 
  ГОСТ Р 55483-2013 - Мясо и мясные продукты. Определение жирно-кислотного состава методом газовой хроматографии
• 
  ГОСТ Р 55484-2013 - Мясо и мясные продукты. Определение содержания натрия, калия, магния и марганца методом пламенной атомной абсорбции
• 
  ГОСТ Р 55485-2013 - Продукты из шпика. Технические условия
• 
  ГОСТ Р 55573-2013 - Мясо и мясные продукты. Определение кальция атомно-абсорбционным и титриметрическим методами
• 
  ГОСТ Р 55574-2013 - Паштеты для детского питания. Технические условия
• 
  ГОСТ Р 55759-2013 - Консервы мясные кусковые. Технические условия
• 
  ГОСТ Р 55762-2013 - Консервы мясные ветчинные. Технические условия
• 
  ГОСТ Р 55795-2013 - Продукты из свинины запеченные и жареные. Технические условия
• 
  ГОСТ Р 55796-2013 - Продукты из свинины сырокопченые. Технические условия
• 
  ГОСТ Р 55810-2013 - Мясо и мясные продукты. Метод определения тиобарбитурового числа
• 
  ГОСТ Р 56579-2015 - Полуфабрикаты мясосодержащие рубленые для детского питания. Технические условия
• 
  ГОСТ Р 56581-2015 - Консервы мясорастительные кусковые для детского питания. Технические условия
• 
  ГОСТ Р 57784-2017 - Животные племенные сельскохозяйственные. Методы определения параметров продуктивности крупного рогатого скота мясного направления
• 
  ГОСТ Р 57878-2017 - Животные племенные сельскохозяйственные. Методы определения параметров продуктивности крупного рогатого скота молочного и комбинированного направлений
• 
  ГОСТ Р 57879-2017 - Животные племенные сельскохозяйственные. Методы определения параметров продуктивности свиней
• 
  ГОСТ Р 58859-2020 - Смеси нитритно-посолочные для мясной продукции. Технические условия
• 
  ГОСТ Р 59296-2021 - Мука кормовая животного происхождения для производства кормов для непродуктивных животных. Технические условия
• 
  ГОСТ Р 59746-2021 - Изделия колбасные сыровяленые. Технические условия
• 
  ГОСТ Р ИСО 13720-2011 - Мясо и мясные продукты. Подсчет количества презумптивных Pseudomonas spp.
• 
  ГОСТ Р ИСО 17604-2011 - Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Отбор проб с туши для микробиологического анализа
• 
  ГОСТ Р ИСО 6887-2-2013 - Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Подготовка проб, исходной суспензии и десятикратных разведений для микробиологических исследований. Часть 2. Специальные правила подготовки мяса и мясных продуктов
• 
  Федеральный закон 162-ФЗ - О стандартизации в Российской Федерации