ГОСТ Р 52686-2023 Сыры. Общие технические условия

Документ "Сыры. Общие технические условия" находится в системе НТД NormaCS

Вы можете получить этот (и еще 150 000) документ в рамках бесплатной 3х-дневной опытной эксплуатации NormaCS.

Отправить

Заполните анкету и мы предоставим Вам информацию в течение рабочего дня (с 9 до 18 по московскому времени).

Если Вы уже воспользовались услугой бесплатной опытной эксплуатации и определились с выбором разделов - просто нажмите кнопку

Купить NORMACS

Или свяжитесь с нами по телефону 8(831) 2-100-100

Информацию о документе или его статусе Вы можете запросить у Оператора, воспользовавшись формой в правом нижнем углу сайта

При запросе просим обратить внимание, что мы продаем библиотеку Нормативно-технической документации (а не товары, гвозди, балки и прочее). Так же мы не продаем документы отдельно. Однако если Вы попали на эту страницу и видите первую страницу документа - это означает, что он у нас есть. Всего в системе около 150 000 нормативно-технических документов. Если Вам необходим только один документ - мы готовы его предоставить совершенно бесплатно  в рамках 3х-дневной  опытной эксплуатации.   Для этого отправьте свой Email, нажав на кнопку "получить документ", чтобы мы выслали Вам инструкцию по установке программы.  Существуют несколько вариантов проведения опытной эксплуатации (Вы  можете заказать винчестер с дистрибутивом, либо пригласить специалиста к себе в компанию). Мы готовы ответить на Ваши вопросы в любой рабочий день с 9 до 18 по Московскому времени по телефону  (831) 2-100-100.

Документ входит в следующие классификаторы и разделы:

• Доказательная база ТР ТС
• ПромЭксперт
• Классификатор ISO
• Национальные стандарты
• Национальные стандарты по КГС

Взамен:

• 
  ГОСТ Р 52686-2006 - Сыры. Общие технические условия

Документ ссылается на:

• 
  ГОСТ 14192-96 - Маркировка грузов
• 
  ГОСТ 15846-2002 - Продукция, отправляемая в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местности. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение
• 
  ГОСТ 21650-76 - Средства скрепления тарно-штучных грузов в транспортных пакетах. Общие требования
• 
  ГОСТ 23285-78 - Пакеты транспортные для пищевых продуктов и стеклянной тары. Технические условия
• 
  ГОСТ 23452-2015 - Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов
• 
  ГОСТ 24597-81 - Пакеты тарно-штучных грузов. Основные параметры и размеры
• 
  ГОСТ 26663-85 - Пакеты транспортные. Формирование с применением средств пакетирования. Общие технические требования
• 
  ГОСТ 26809.2-2014 - Молоко и молочная продукция. Правила приемки, методы отбора и подготовка проб к анализу. Часть 2. Масло из коровьего молока, спреды, сыры и сырные продукты, плавленые сыры и плавленые сырные продукты
• 
  ГОСТ 26927-86 - Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути
• 
  ГОСТ 26929-94 - Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения содержания токсичных элементов
• 
  ГОСТ 26930-86 - Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка
• 
  ГОСТ 26932-86 - Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца
• 
  ГОСТ 26933-86 - Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия
• 
  ГОСТ 30178-96 - Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов
• 
  ГОСТ 30347-2016 - Молоко и молочная продукция. Методы определения Staphylococcus aureus
• 
  ГОСТ 30538-97 - Продукты пищевые. Методика определения токсичных элементов атомно-эмиссионным методом
• 
  ГОСТ 30711-2001 - Продукты пищевые. Методы выявления и определения содержания афлатоксинов В1 и М1
• 
  ГОСТ 31449-2013 - Молоко коровье сырое. Технические условия
• 
  ГОСТ 31504-2012 - Молоко и молочная продукция. Определение содержания консервантов и красителей методом высокоэффективной жидкостной хроматографии
• 
  ГОСТ 31628-2012 - Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперометрический метод определения массовой концентрации мышьяка
• 
  ГОСТ 31658-2012 - Молоко обезжиренное-сырье. Технические условия
• 
  ГОСТ 31659-2012 - Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода Salmonella
• 
  ГОСТ 31665-2012 - Масла растительные и жиры животные. Получение метиловых эфиров жирных кислот
• 
  ГОСТ 31694-2012 - Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания антибиотиков тетрациклиновой группы с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором
• 
  ГОСТ 31979-2012 - Молоко и молочные продукты. Метод обнаружения растительных жиров в жировой фазе газожидкостной хроматографией стеринов
• 
  ГОСТ 31983-2012 - Продукты пищевые, корма, продовольственное сырье. Методы определения содержания полихлорированных бифенилов
• 
  ГОСТ 32031-2022 - Продукты пищевые. Методы выявления бактерий Listeria monocytogenes и других видов Listeria (Listeria spp.)
• 
  ГОСТ 32049-2013 - Ароматизаторы пищевые. Общие технические условия
• 
  ГОСТ 32097-2013 - Уксусы из пищевого сырья. Общие технические условия
• 
  ГОСТ 32161-2013 - Продукты пищевые. Метод определения содержания цезия Cs-137
• 
  ГОСТ 32163-2013 - Продукты пищевые. Метод определения содержания стронция Sr-90
• 
  ГОСТ 32164-2013 - Продукты пищевые. Метод отбора проб для определения стронция Sr-90 и цезия Cs-137
• 
  ГОСТ 32258-2013 - Молоко и молочная продукция. Метод определения массовой доли бенз(а)пирена
• 
  ГОСТ 32260-2013 - Сыры полутвердые. Технические условия
• 
  ГОСТ 32748-2014 - Добавки пищевые. Кислота яблочная Е296. Технические условия
• 
  ГОСТ 32779-2014 - Добавки пищевые. Кислота сорбиновая Е 200. Технические условия
• 
  ГОСТ 32901-2014 - Молоко и молочная продукция. Методы микробиологического анализа
• 
  ГОСТ 32915-2014 - Молоко и молочная продукция. Определение жирнокислотного состава жировой фазы методом газовой хроматографии
• 
  ГОСТ 32940-2014 - Молоко козье сырое. Технические условия
• 
  ГОСТ 33222-2015 - Сахар белый. Технические условия
• 
  ГОСТ 33490-2015 - Молоко и молочная продукция. Обнаружение растительных масел и жиров на растительной основе методом газожидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием
• 
  ГОСТ 33526-2015 - Молоко и продукты переработки молока. Методика определения содержания антибиотиков методом высокоэффективной жидкостной хроматографии
• 
  ГОСТ 33569-2015 - Молочная продукция. Кондуктометрический метод определения массовой доли хлористого натрия
• 
  ГОСТ 33629-2015 - Консервы молочные. Молоко сухое. Технические условия
• 
  ГОСТ 33630-2015 - Сыры и сыры плавленые. Методы контроля органолептических показателей
• 
  ГОСТ 33765-2016 - Добавки пищевые. Калия нитрат Е252. Технические условия
• 
  ГОСТ 33824-2016 - Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперометрический метод определения содержания токсичных элементов (кадмия, свинца, меди и цинка)
• 
  ГОСТ 33922-2016 - Консервы молочные. Сливки сухие. Технические условия
• 
  ГОСТ 34098-2017 - Добавки пищевые. Натрия нитрат Е251. Технические условия
• 
  ГОСТ 34150-2017 - Биологическая безопасность. Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генно-модифицированных организмов (ГМО) растительного происхождения с применением биологического микрочипа
• 
  ГОСТ 34352-2017 - Сыворотка молочная - сырье. Технические условия
• 
  ГОСТ 34353-2017 - Препараты ферментные молокосвертывающие животного происхождения сухие. Технические условия
• 
  ГОСТ 34354-2017 - Пахта и напитки на ее основе. Технические условия
• 
  ГОСТ 34355-2017 - Сливки - сырье. Технические условия
• 
  ГОСТ 34372-2017 - Закваски бактериальные для производства молочной продукции. Общие технические условия
• 
  ГОСТ 34427-2018 - Продукты пищевые и корма для животных. Определение ртути методом атомно-абсорбционной спектрометрии на основе эффекта Зеемана
• 
  ГОСТ 34449-2018 - Продукты пищевые, продовольственное сырье, корма, кормовые добавки. Определение массовой доли диоксинов методом хромато-масс-спектрометрии высокого разрешения
• 
  ГОСТ 34456-2018 - Молоко и продукция молочная. Определение состава стеринов методом высокоэффективной жидкостной хроматографии
• 
  ГОСТ 34515-2019 - Молоко, молочная продукция, соевые продукты. Определение массовой доли меламина
• 
  ГОСТ 34533-2019 - Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания сульфаниламидов, нитроимидазолов, пенициллинов, амфениколов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором
• 
  ГОСТ 4234-77 - Реактивы. Калий хлористый. Технические условия
• 
  ГОСТ 490-2006 - Добавки пищевые. Кислота молочная Е270. Технические условия
• 
  ГОСТ 5867-2023 - Молоко и продукты переработки молока. Методы определения жира
• 
  ГОСТ 61-75 - Реактивы. Кислота уксусная. Технические условия
• 
  ГОСТ 8.579-2019 - Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к количеству фасованных товаров при их производстве, фасовании, продаже и импорте
• 
  ГОСТ 908-2004 - Кислота лимонная моногидрат пищевая. Технические условия
• 
  ГОСТ ISO 6785-2015 - Молоко и молочная продукция. Обнаружение Salmonella spp
• 
  ГОСТ ISO/TS 15495/IDF/RM 230-2012 - Молоко, молочные продукты и питание для детей раннего возраста. Руководящие указания для количественного определения меламина и циануровой кислоты методом жидкостной хроматографии - тандемной масс-спектрометрии (LC-MS/MS)
• 
  ГОСТ Р 51457-99 - Сыр и сыр плавленый. Гравиметрический метод определения массовой доли жира
• 
  ГОСТ Р 51460-99 - Сыр. Метод определения массовых долей нитратов и нитритов
• 
  ГОСТ Р 51574-2018 - Соль пищевая. Общие технические условия
• 
  ГОСТ Р 51650-2000 - Продукты пищевые. Методы определения массовой доли бенз(а)пирена
• 
  ГОСТ Р 51766-2001 - Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения мышьяка
• 
  ГОСТ Р 52054-2023 - Молоко коровье сырое. Технические условия
• 
  ГОСТ Р 52173-2003 - Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения
• 
  ГОСТ Р 52349-2005 - Продукты пищевые. Продукты пищевые функциональные. Термины и определения
• 
  ГОСТ Р 52686-2006 - Сыры. Общие технические условия
• 
  ГОСТ Р 52791-2007 - Консервы молочные. Молоко сухое. Технические условия
• 
  ГОСТ Р 55063-2012 - Сыры и сыры плавленые. Правила приемки, отбор проб и методы контроля
• 
  ГОСТ Р 55583-2013 - Добавки пищевые. Калия сорбат Е202. Технические условия
• 
  ГОСТ Р 55973-2014 - Добавки пищевые. Кальция хлорид Е509. Технические условия
• 
  ГОСТ Р 70238-2022 - Молоко и молочная продукция. Метод идентификации состава жировой фазы и определение массовой доли молочного жира
• 
  МУ 2.3.2.2306-07 - Медико-биологическая оценка безопасности генно-инженерно-модифицированных организмов растительного происхождения
• 
  МУК 4.2.2429-08 - Метод определения стафилококковых энтеротоксинов в пищевых продуктах
• 
  Постановление 2 - Об утверждении санитарных правил и норм СанПиН 1.2.3685-21 "Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания"
• 
  Постановление 3 - Об утверждении санитарных правил и норм СанПиН 2.1.3684-21 "Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений, к водным объектам, питьевой воде и питьевому водоснабжению, атмосферному воздуху, почвам, жилым помещениям, эксплуатации производственных, общественных помещений, организации и проведению санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий"
• 
  Приказ 1070-ст - Об утверждении национального стандарта Российской Федерации
• 
  ТР ТС 005/2011 - Технический регламент Таможенного союза "О безопасности упаковки"
• 
  ТР ТС 021/2011 - Технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции"
• 
  ТР ТС 022/2011 - Технический регламент Таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки"
• 
  ТР ТС 029/2012 - Технический регламент Таможенного союза "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств"
• 
  ТР ТС 033/2013 - Технический регламент Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции"
• 
  Федеральный закон 162-ФЗ - О стандартизации в Российской Федерации

На документ ссылаются:

• 
  ГОСТ Р 71817-2024 - Сыры твердые и сверхтвердые. Технические условия
• 
  Приказ 1070-ст - Об утверждении национального стандарта Российской Федерации
• 
  Проект ГОСТ Р - Молоко и молочные продукты. Критерии подлинности