Методические указания по санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами

Документ "Методические указания по санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами" находится в системе НТД NormaCS

Вы можете получить этот (и еще 150 000) документ в рамках бесплатной 3х-дневной опытной эксплуатации NormaCS.

Отправить

Заполните анкету и мы предоставим Вам информацию в течение рабочего дня (с 9 до 18 по московскому времени).

Если Вы уже воспользовались услугой бесплатной опытной эксплуатации и определились с выбором разделов - просто нажмите кнопку

Купить NORMACS

Или свяжитесь с нами по телефону 8(831) 2-100-100

Информацию о документе или его статусе Вы можете запросить у Оператора, воспользовавшись формой в правом нижнем углу сайта

При запросе просим обратить внимание, что мы продаем библиотеку Нормативно-технической документации (а не товары, гвозди, балки и прочее). Так же мы не продаем документы отдельно. Однако если Вы попали на эту страницу и видите первую страницу документа - это означает, что он у нас есть. Всего в системе около 150 000 нормативно-технических документов. Если Вам необходим только один документ - мы готовы его предоставить совершенно бесплатно  в рамках 3х-дневной  опытной эксплуатации.   Для этого отправьте свой Email, нажав на кнопку "получить документ", чтобы мы выслали Вам инструкцию по установке программы.  Существуют несколько вариантов проведения опытной эксплуатации (Вы  можете заказать винчестер с дистрибутивом, либо пригласить специалиста к себе в компанию). Мы готовы ответить на Ваши вопросы в любой рабочий день с 9 до 18 по Московскому времени по телефону  (831) 2-100-100.

Документ входит в следующие классификаторы и разделы:

• Доказательная база ТР ТС
• ПромЭксперт
• Классификатор ISO

Вместо этого документа рекомендуется использовать:

• 
  МР 4.2.0220-20 - Методы санитарно-бактериологического исследования микробной обсемененности объектов внешней среды

Документ ссылается на:

• 
  Временные указания по микробиологическим нормативам для ряда особо скоропортящихся пищевых продуктов и методам их исследования
• 
  2671-83 - Нормативы проведения основных санитарно-бактериологических исследований объектов окружающей среды
• 
  ГОСТ 11078-71 - Натр едкий улучшенный
• 
  ГОСТ 11773-66 - Натрий фосфорнокислый двузамещенный безводный
• 
  ГОСТ 13805-76 - Пептон сухой ферментативный для бактериологических целей. Технические условия
• 
  ГОСТ 17206-71 - Агар микробиологический
• 
  ГОСТ 18963-73 - Вода питьевая. Методы санитарно-бактериологического анализа
• 
  ГОСТ 20730-75 - Питательные среды. Бульон мясо-пептонный (для ветеринарных целей). Технические условия
• 
  ГОСТ 22280-76 - Реактивы. Натрий лимоннокислый 5,5-водный. Технические условия
• 
  ГОСТ 245-66 - Натрий фосфорнокислый однозамещенный
• 
  ГОСТ 2493-75 - Реактивы. Калий фосфорнокислый двузамещенный 3-водный. Технические условия
• 
  ГОСТ 2874-82 - Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством
• 
  ГОСТ 4170-68 - Натрий-аммоний фосфорнокислый двузамещенный
• 
  ГОСТ 4198-75 - Реактивы. Калий фосфорнокислый однозамещенный. Технические условия
• 
  ГОСТ 4201-66 - Натрий двууглекислый
• 
  ГОСТ 4209-67 - Магний хлористый
• 
  ГОСТ 4215-66 - Натрий серноватисто кислый (тиосульфат натрия)
• 
  ГОСТ 4233-77 - Реактивы. Натрий хлористый. Технические условия
• 
  ГОСТ 4523-67 - Магний сернокислый
• 
  ГОСТ 4599-73 - Индикаторы. Феноловый красный
• 
  ГОСТ 5833-75 - Реактивы. Сахароза. Технические условия
• 
  ГОСТ 5838-70 - 1-Нафтол (нафтол-альфа)
• 
  ГОСТ 5853-51 - Индикаторы. Метиловый красный
• 
  ГОСТ 5964-67 - Спирт этиловый. Методы испытаний
• 
  ГОСТ 6038-74 - Д-Глюкоза
• 
  ГОСТ 6038-79 - Реактивы. D-глюкоза. Технические условия
• 
  ГОСТ 6552-80 - Реактивы. Кислота ортофосфорная. Технические условия
• 
  ГОСТ 6691-67 - Мочевина
• 
  ГОСТ 6709-72 - Вода дистиллированная. Технические условия
• 
  ГОСТ 8321-74 - D (-) Маннит. Технические условия
• 
  ГОСТ 9958-81 - Колбасные изделия и продукты из мяса. Методы бактериологического анализа

На документ ссылаются:

• 
  Лабораторная диагностика сальмонеллезов человека и животных, обнаружение сальмонелл в кормах, продуктах питания и объектах внешней среды
• 
  Методические указания по санитарно-микробиологическому контролю икорного производства
• 
  Порядок санитарно-микробиологического контроля при производстве мяса и мясных продуктов
• 
  2671-83 - Нормативы проведения основных санитарно-бактериологических исследований объектов окружающей среды
• 
  ГОСТ Р 54607.9-2016 - Услуги общественного питания. Методы лабораторного контроля продукции общественного питания. Часть 9. Микробиологические испытания
• 
  ИК 10-04-06-140-87 - Инструкция санитарно-микробиологического контроля пивоваренного и безалкогольного производства
• 
  Инструкция 5319-91 - Инструкция по санитарно-микробиологическому контролю производства пищевой продукции из рыбы и морских беспозвоночных
• 
  МР 4.2.0161-19 - Методы индикации биологических пленок микроорганизмов на абиотических объектах
• 
  МР 4.2.0220-20 - Методы санитарно-бактериологического исследования микробной обсемененности объектов внешней среды
• 
  МУК 4.2.016-94 - Применение метода отпечатков на "Бакотесты" при санитарно-бактериологическом контроле на предприятиях общественного питания, торговли пищевыми продуктами, в детских дошкольных и лечебно-профилактических учреждениях. Методические указания по методам контроля
• 
  Письмо 09-3277-2021-40 - О применении методических документов
• 
  Письмо 09-4244-2021-40 - О применении методических документов
• 
  Письмо 4513/03-МЗ - О применении нормативных и методических документов
• 
  Письмо 4791/03-МЗ - О применении нормативных и методических документов
• 
  Поручение Правительства РФ ДМ-П36-7717 - Поручения Дмитрия Медведева о подготовке перечня правовых актов СССР и РСФСР для признания утратившими силу или недействующими на территории Российской Федерации
• 
  Постановление 70 - Об обеспечении применения Федерального закона от 24 июня 2008 г. № 90-ФЗ "Технический регламент на масложировую продукцию"
• 
  Приказ 79 - Об утверждении инструкций к формам статистического наблюдения
• 
  Приказ 797 - О признании не действующими на территории Российской Федерации писем, инструкций, указаний и иных документов, изданных центральными органами государственного управления СССР и РСФСР
• 
  СанПиН 2.3.2.1078-01 - Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов
• 
  СП 2.3.6.1079-01 - Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья