СанПиН 2.3.2.1078-01 Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов
Тип: СанПиН 2.3.2.1078-01
Статус: Действует
Текст документа:
присутствует
Изображение документа:
присутствует
Страниц в документе: 144
Утвержден: Главный государственный санитарный врач РФ; Главный государственный санитарный врач Российской Федерации, 14.11.2001
Комментарий: Зарегистрировано в Минюсте РФ 22.03.2002, регистрационный № 3326. Согласно Постановлению Главного государственного санитарного врача РФ от 31 мая 2002 г. N 18 Правила, утвержденные настоящим постановлением, вводятся в действие с 1 сентября 2002 г. Положения, содержащиеся в СанПиН 2.3.2.2362-08 (Дополнения и изменения № 9 к СанПиН 2.3.2.1078-01), могут применяться юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями, занимающимися производством и оборотом пищевых продуктов из мяса птицы, до введения их в действие в качестве рекомендаций. Пункты 1.1, 1.2, 1.3 и 2 СанПиН 2.3.2.2362-08 вводятся в действие с 1 января 2010 г. Пункт 1.4 СанПиН 2.3.2.2362-08 вводится в действие с 1 января 2011 г.
Документ "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" находится в системе НТД NormaCS
Вы можете получить этот (и еще 150 000) документ в рамках бесплатной 3х-дневной опытной эксплуатации NormaCS.
Если Вы уже воспользовались услугой бесплатной опытной
эксплуатации и определились с выбором разделов - просто
нажмите кнопку
Информацию о документе или его статусе Вы можете запросить у Оператора, воспользовавшись формой в правом нижнем углу сайта
При запросе просим обратить внимание, что мы продаем библиотеку Нормативно-технической документации (а не товары, гвозди, балки и прочее). Так же мы не продаем документы отдельно. Однако если Вы попали на эту страницу и видите первую страницу документа - это означает, что он у нас есть. Всего в системе около 150 000 нормативно-технических документов. Если Вам необходим только один документ - мы готовы его предоставить совершенно бесплатно в рамках 3х-дневной опытной эксплуатации. Для этого отправьте свой Email, нажав на кнопку "получить документ", чтобы мы выслали Вам инструкцию по установке программы. Существуют несколько вариантов проведения опытной эксплуатации (Вы можете заказать винчестер с дистрибутивом, либо пригласить специалиста к себе в компанию). Мы готовы ответить на Ваши вопросы в любой рабочий день с 9 до 18 по Московскому времени по телефону (831) 2-100-100.
Документ входит в следующие классификаторы и разделы:
ГОСТ 28038-89
- Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения микотоксина патулина
ГОСТ 28560-90
- Продукты пищевые. Метод выявления бактерий родов Рrоtеus, Morganella, Providencia
ГОСТ 28566-90
- Продукты пищевые. Метод выявления и определения количества энтерококков
ГОСТ 29184-91
- Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий семейства Еntеrоbасtеriаceae
ГОСТ 29185-91
- Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества сульфитредуцирующих клостридий
ГОСТ 29270-95
- Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения нитратов
ГОСТ 30059-93
- Напитки безалкогольные. Методы определения аспартама, сахарина, кофеина и бензоата натрия
ГОСТ 30089-93
- Масла растительные. Метод определения эруковой кислоты
ГОСТ 30178-96
- Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов
ГОСТ 30347-97
- Молоко и молочные продукты. Метод определения Staphylococcus aureus
ГОСТ 30364.2-96
- Продукты яичные. Методы микробиологического контроля
ГОСТ 30418-96
- Масла растительные. Метод определения жирнокислотного состава
ГОСТ 30425-97
- Консервы. Метод определения промышленной стерильности
ГОСТ 30518-97
- Продукты пищевые. Метод выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий)
ГОСТ 30519-97
- Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода Sаlmоnеllа
ГОСТ 30627.1-98
- Продукты молочные для детского питания. Метод измерения массовой доли витамина А (ретинола)
ГОСТ 30627.2-98
- Продукты молочные для детского питания. Методы измерений массовой доли витамина С (аскорбиновой кислоты)
ГОСТ 30627.3-98
- Продукты молочные для детского питания. Метод измерения массовой доли витамина Е (токоферола)
ГОСТ 30627.4-98
- Продукты молочные для детского питания. Метод измерения массовой доли витамина РР (ниацина)
ГОСТ 30627.5-98
- Продукты молочные для детского питания. Метод измерения массовой доли витамина В1 (тиамина)
ГОСТ 30627.6-98
- Продукты молочные для детского питания. Методы измерений массовой доли витамина В2 (рибофлавина)
ГОСТ 30705-2000
- Продукты молочные для детского питания. Метод определения общего количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов
ГОСТ 30706-2000
- Продукты молочные для детского питания. Метод определения количества дрожжей и плесневых грибов
ГОСТ 30711-2001
- Продукты пищевые. Методы выявления и определения содержания афлатоксинов В1 и М1
ГОСТ 30712-2001
- Продукты безалкогольной промышленности. Методы микробиологического анализа
ГОСТ 30726-2001
- Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий вида Escherichia coli
ГОСТ 7702.2.0-95
- Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Методы отбора проб и подготовка к микробиологическим исследованиям
ГОСТ 7702.2.1-95
- Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Метод определения количества мезофильных аэробных и факультативно-аэробных микроорганизмов
ГОСТ 7702.2.2-93
- Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий родов Еsсhеriсhiа, Сitrоbасtеr, Еntеrоbасtеr, Кlеbsiеllа, Sеrrаtiа)
ГОСТ 7702.2.3-93
- Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Метод выявления сальмонелл
ГОСТ 7702.2.4-93
- Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Методы выявления и определения количества Stарhуlососсus аurеus
ГОСТ 7702.2.6-93
- Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Методы выявления и определения количества сульфитредуцирующих клостридий
ГОСТ 7702.2.7-95
- Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Методы выявления бактерий рода Рrоtеus
ГОСТ 8558.1-78
- Продукты мясные. Методы определения нитрита
ГОСТ 8756.18-70
- Продукты пищевые консервированные. Методы определения внешнего вида, герметичности тары и состояния внутренней поверхности металлической тары
ГОСТ 9225-84
- Молоко и молочные продукты. Методы микробиологического анализа
ГОСТ 9792-73
- Колбасные изделия и продукты из свинины, баранины, говядины и мяса других видов убойных животных и птиц. Правила приемки и методы отбора проб
ГОСТ 9958-81
- Колбасные изделия и продукты из мяса. Методы бактериологического анализа
ГОСТ Р 50454-92
- Мясо и мясные продукты. Обнаружение и учет предполагаемых колиформных бактерий и Еsсhеriсhiа соli (арбитражный метод)
ГОСТ Р 50455-92
- Мясо и мясные продукты. Обнаружение сальмонелл (арбитражный метод)
ГОСТ Р 50476-93
- Продукты переработки плодов и овощей. Метод определения содержания сорбиновой и бензойной кислот при их совместном присутствии
ГОСТ Р 50479-93
- Продукты переработки плодов и овощей. Метод определения содержания витамина РР
ГОСТ Р 51116-97
- Комбикорма, зерно, продукты его переработки. Метод определения содержания дезоксиниваленола (вомитоксина)
ГОСТ Р 51135-98
- Изделия ликероводочные. Правила приемки и методы анализа
ГОСТ Р 51144-98
- Продукты винодельческой промышленности. Правила приемки и методы отбора проб
ГОСТ Р 51181-98
- Концентраты пищевые детского и диетического питания. Методика выполнения измерений массовой доли каротиноидов
ГОСТ Р 51182-98
- Кофепродукты. Методика выполнения измерений массовой доли кофеина
ГОСТ Р 51232-98
- Вода питьевая. Общие требования к организации и методам контроля качества
ГОСТ Р 51240-98
- Соки фруктовые и овощные. Метод определения D-глюкозы и D-фруктозы
ГОСТ Р 51301-99
- Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперометрические методы определения содержания токсичных элементов (кадмия, свинца, меди и цинка)
ГОСТ Р 51435-99
- Сок яблочный, сок яблочный концентрированный и напитки, содержащие яблочный сок. Метод определения содержания патулина с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии
ГОСТ Р 51440-99
- Сок яблочный, сок яблочный концентрированный и напитки, содержащие яблочный сок. Метод определения содержания патулина с помощью тонкослойной хроматографии
ГОСТ Р 51446-99
- Микробиология. Продукты пищевые. Общие правила микробиологических исследований
ГОСТ Р 51650-2000
- Продукты пищевые. Методы определения массовой доли бенз(а)пирена
ГОСТ Р 51698-2000
- Водка и спирт этиловый из пищевого сырья. Газохроматографический экспресс-метод определения содержания токсичных микропримесей
ГОСТ Р 51762-2001
- Водка и спирт этиловый из пищевого сырья. Газохроматографический метод определения содержания летучих кислот и фурфурола
ГОСТ Р 51786-2001
- Водка и спирт этиловый из пищевого сырья. Газохроматографический метод определения подлинности
МУ 5178-90
- Методические указания по обнаружению и определению содержания общей ртути в пищевых продуктах методом беспламенной атомной абсорбции
МУК 2.3.2.721-98
- Определение безопасности и эффективности биологически активных добавок к пище
МУК 2.3.2.970-00
- Медико-биологическая оценка пищевой продукции, полученной из генетически модифицированных источников
МУК 4.1.985-00
- Определение содержания токсичных элементов в пищевых продуктах и продовольственном сырье. Методика автоклавной пробоподготовки
МУК 4.1.986-00
- Методика выполнения измерений массовой доли свинца и кадмия в пищевых продуктах и продовольственном сырье методом электротермической атомно-абсорбционной спектрометрии
МУК 4.2.1018-01
- Санитарно-микробиологический анализ питьевой воды
МУК 4.2.1122-02
- Организация контроля и методы выявления бактерий Listeria monocytogenes в пищевых продуктах
МУК 4.2.577-96
- Методы микробиологического контроля продуктов детского, лечебного питания и их компонентов
МУК 4.2.762-99
- Методы микробиологического контроля готовых изделий с кремом
МУК 4.2.796-99
- Методы санитарно-паразитологических исследований
МУК 4.2.964-00
- Санитарно-паразитологическое исследование воды хозяйственного и питьевого использования. Методические указания
МУК 4.4.1.011-93
- Определение летучих N-нитрозаминов в продовольственном сырье и пищевых продуктах. Методические указания по методам контроля
Постановление 1
- О запрещении использования пищевых добавок
Постановление 102
- Об утверждении СанПиН 2.3.2.2722-2010 "Дополнение N 19 к санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"
Постановление 1263
- Положение о проведении экспертизы некачественных и опасных продовольственного сырья и пищевых продуктов, их использовании или уничтожении
Постановление 127
- О внесении изменения в постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 21.04.2010 N 27 "Об утверждении СанПиН 2.3.2.2603-10"
Постановление 14
- О порядке проведения санитарно-эпидемиологической экспертизы пищевых продуктов, полученных из генетически модифицированных источников
Постановление 27
- О введении в действие санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.3.2.1153-02 - дополнения N 1 к СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"
Постановление 30
- Об утверждении СанПиН 2.3.2.2868-11 "Дополнение N 23 к СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"
Постановление 554
- Об утверждении Положения о государственной санитарно-эпидемиологической службе Российской Федерации и Положения о государственном санитарно-эпидемиологическом нормировании
Постановление 79
- Об утверждении СанПиН 2.3.2.2871-11 "Изменения N 24 к СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"
Постановление 987
- Положение о государственном надзоре в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов
Постановление 988
- О государственной регистрации новых пищевых продуктов, материалов и изделий
Приказ 1526
- О приостановлении действия постановления Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 21.04.2010 N 27 "Об утверждении СанПиН 2.3.2.2603-10 "Дополнение N 17 к санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам СанПиН 2.3.2.1078-01.2.3.2. "Гигиенические требования к безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов", утвержденным постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации 14.10.2001 N 36" и постановления Главного санитарного врача Российской Федерации от 27.12.2010 N 177 "Об утверждении СанПиН 2.3.2.2804-10 "Дополнения и изменения N 22 к санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам СанПиН 2.3.2.1078-01.2.3.2. "Гигиенические требования к безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов", утвержденным постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации 14.10.2001 N 36
Приказ 89
- О государственной регистрации новых пищевых продуктов, материалов и изделий, парфюмерной и косметической продукции, средств и изделий для гигиены полости рта, табачных изделий
СанПиН 2.1.4.1074-01
- Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения
Федеральный закон 2-ФЗ
- О внесении изменений и дополнений в Закон Российской Федерации "О защите прав потребителей" и Кодекс РСФСР об административных правонарушениях
24ФЦ/513
- Определение колиформных бактерий и Е.coli с использованием хромогенных и флюорогенных индикаторных сред производства Merck (Германия). Методические рекомендации
ГОСТ 10119-97
- Консервы рыбные. Сардины атлантические и дальневосточные в масле. Технические условия
ГОСТ 1016-90
- Консервы. Овощи фаршированные в томатном соусе. Технические условия
ГОСТ 10382-85
- Консервы молочные. Продукты кисломолочные сухие. Технические условия
ГОСТ 1084-88
- Сельди и сардина тихоокеанская пряного посола и маринованные. Технические условия
ГОСТ 10981-97
- Консервы "Рагу из дальневосточных лососевых рыб натуральное". Технические условия
ГОСТ 11270-88
- Изделия хлебобулочные. Соломка. Общие технические условия
ГОСТ 11298-2002
- Рыбы лососевые и сиговые холодного копчения. Технические условия
ГОСТ 1168-86
- Рыба мороженая. Технические условия
ГОСТ 11829-66
- Балычок сельди-черноспинки холодного копчения. Технические условия
ГОСТ 12183-66
- Мука ржано-пшеничная и пшенично-ржаная обойная хлебопекарная. Технические условия
ГОСТ 12292-2000
- Консервы рыбные с растительными гарнирами. Технические условия
ГОСТ 12318-91
- Консервы мясные "Паштет мясной". Технические условия
ГОСТ 13272-80
- Консервы из печени рыб. Технические условия
ГОСТ 1349-85
- Консервы молочные. Сливки сухие. Технические условия
ГОСТ 13634-90
- Кукуруза. Требования при заготовках и поставках
ГОСТ 13865-2000
- Консервы рыбные натуральные с добавлением масла. Технические условия
ГОСТ 13908-68
- Перец сладкий свежий. Технические условия
ГОСТ 14033-96
- Крекер (сухое печенье). Общие технические условия
ГОСТ 14083-68
- Масло подсолнечное для экспорта. Технические условия
ГОСТ 14121-69
- Батончики к чаю. Технические условия
ГОСТ 14176-69
- Мука кукурузная. Технические условия
ГОСТ 7967-87
- Капуста краснокочанная свежая. Технические условия
ГОСТ 7968-89
- Капуста цветная свежая. Требования при заготовках, поставках и реализации
ГОСТ 7975-68
- Тыква продовольственная свежая. Технические условия
ГОСТ 7977-87
- Чеснок свежий заготовляемый и поставляемый. Технические условия
ГОСТ 7981-68
- Масло арахисовое. Технические условия
ГОСТ 8.626-2013
- Государственная система обеспечения единства измерений. Приборы для определения содержания нитритов и нитратов в продуктах питания. Методика поверки
ГОСТ 813-2002
- Сельди и сардина тихоокеанская холодного копчения. Технические условия
ГОСТ 814-96
- Рыба охлажденная. Технические условия
ГОСТ 9163-90
- Консервы мясные и мясорастительные. Сосиски. Технические условия
ГОСТ 9511-80
- Изделия хлебобулочные слоеные. Технические условия
ГОСТ 9712-61
- Булочки повышенной калорийности. Технические условия
ГОСТ 9713-95
- Изделия хлебобулочные любительские. Технические условия
ГОСТ 9846-88
- Хлебцы хрустящие. Общие технические условия
ГОСТ 9862-90
- Пресервы рыбные. Сельдь специального посола. Технические условия
ГОСТ 9903-61
- Лепешки ржаные. Технические условия
ГОСТ 9906-61
- Хлебец ленинградский. Технические условия
ГОСТ Р 17.4.3.07-2001
- Охрана природы. Почвы. Требования к свойствам осадков сточных вод при использовании их в качестве удобрений
ГОСТ Р 22.11.03-2014
- Безопасность в чрезвычайных ситуациях. Безопасность жизнедеятельности населения на радиоактивно загрязненных территориях. Требования к инфраструктуре. Основные положения
ГОСТ Р 50228-92
- Восточные сладости мучные. Общие технические условия
ГОСТ Р 50364-92
- Концентраты пищевые. Напитки кофейные растворимые. Технические условия
ГОСТ Р 50366-92
- Концентраты пищевые. Полуфабрикаты мучных изделий. Общие технические условия
ГОСТ Р 50762-2007
- Услуги общественного питания. Классификация предприятий общественного питания
ГОСТ Р 50763-2007
- Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия
ГОСТ Р 51025-97
- Тугун, ряпушка и пелядь пряного посола (бочковые). Технические условия
ГОСТ Р 51132-98
- Кета семужного посола. Технические условия
ГОСТ Р 53105-2008
- Услуги общественного питания. Технологические документы на продукцию общественного питания. Общие требования к оформлению, построению и содержанию
ГОСТ Р 53589-2009
- Киви, реализуемые в розничной торговле. Технические условия
ГОСТ Р 53590-2009
- Майонезы и соусы майонезные. Общие технические условия
ГОСТ Р 53591-2009
- Колбасы полукопченые из конины. Технические условия
ГОСТ Р 53596-2009
- Плоды цитрусовых культур для употребления в свежем виде. Технические условия
ГОСТ Р 53619-2009
- Рыба, нерыбные объекты и продукция из них. Технологическая инструкция. Правила построения, изложения, оформления, обозначения, утверждения и регистрации
ГОСТ Р 53643-2009
- Продукты из свинины вареные. Технические условия
Заключение 14041-ОФ/Д26и
- По результатам экспертизы санитарных правил для предприятий, вырабатывающих плодоовощные консервы, сушеные фрукты, овощи и картофель, квашеную капусту и соленые овощи, утвержденных Заместителем Главного санитарного врача СССР 4 апреля 1972 года N 962-72
Информация
- О техническом регламенте "О безопасности рыбы и рыбной продукции"
Информация
- Обзор правоприменительной практики контрольно-надзорной деятельности Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека за 2017 год
Информация
- Обзор правоприменительной практики контрольно-надзорной деятельности Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека за первое полугодие 2017 года
Информация
- Перечень актов, содержащих обязательные требования, соблюдение которых оценивается при проведении мероприятий по контролю при осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора
Информация
- Перечень нормативных правовых актов или их отдельных частей, содержащих обязательные требования, оценка соблюдения которых является предметом федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора, систематизированный по видам предпринимательской деятельности и выполняемым в их составе работам и услугам, утвержденным постановлением Правительства Российской Федерации от 16.07.2009 N 584
Информация
- Россельхознадзор подготовил рекомендации для владельцев пасек и производителей продукции пчеловодства
КМС 1006:2012
- Арбузы консервированные. Технические условия
КМС 1012:2005
- Напиток кисломолочный "Тан". Общие технические условия
КМС 1018:2006
- Паста арахисовая бутербродная. Технические условия
КМС 827:2012
- Полуфабрикаты в тесте замороженные. Общие технические условия
КМС 845:2012
- Вареники быстрозамороженные. Технические условия
КМС 852:2008
- Шампанское кыргызское. Общие технические условия
КМС 882:2013
- Изделия творожные. Технические условия
КМС 895:2009
- Напитки безалкогольные. Общие технические условия
КМС 906:2003
- Изделия кондитерские мучные штучные. Общие технические условия
КМС 916:2003
- Сладости национальные мучные. Общие технические условия
КМС 925:2004
- Продукты ацидофильные. Технические условия
КМС 946:2012
- Изделия макаронные быстрого приготовления с вкусовыми добавками. Общие технические условия
КМС 947:2012
- Бутерброды закрытые (сэндвичи). Общие технические условия
КМС 980:2005
- Напитки национальные "Максым" и "Жарма". Технические условия
КМС 997:2005
- Порошки (улучшители) хлебопекарные. Технические условия
Методические рекомендации 02.011-06
- Ускоренные методы выявления санитарно-показательных и патогенных микроорганизмов с использованием подложек "RIDA*COUNT", производства Chisso Corporation, Япония
Методические рекомендации 10-5ФЦ/2557
- Качественное и количественное определение генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения в продуктах питания и пищевом сырье с использованием "сухих" наборов реагентов серии "RT-ПЦР-ядро"
МИ 2612-2000
- Государственная система обеспечения единства измерений. Метрологические критерии оценки соответствия качества объекта сертификации нормативным требованиям
Мос МУ 2.3.4.011-2002
- Методические указания для предприятий по фасовке бакалейных продуктов на территории Москвы
МосМР 2.4.5.005-04
- Организация питания в дошкольных образовательных учреждениях (часть I). Временные методические рекомендации г.Москвы
МР 01.018-07
- Методика определения токсичности химических веществ, полимеров, материалов и изделий с помощью биотеста "Эколюм"
МР 02.028-08
- Качественное и количественное определение генетически модифицированных организмов (ГМО) растительного происхождения в пищевых продуктах и продовольственном сырье с использованием тест-систем и оборудования производства ЗАО "НПФ ДНК-Технология"
МР 1.2.0023-11
- Контроль наноматериалов в пищевой продукции
МР 1.2.0041-11
- Система принятия решений по контролю нанобезопасности на базе оценки рисков производства, использования и утилизации наноматериалов на основе мониторинга данных процессов на предприятиях наноиндустрии
МР 1.2.0054-11
- Порядок и методы оценки воздействия искусственных наночастиц и наноматериалов на токсическое действие химических веществ
МР 1.2.0074-13
- Установление максимально допустимой концентрации химических веществ (неметаболизированных) в крови по критериям риска для здоровья при многосредовой экспозиции
МР 1.2.2640-10
- Методы отбора проб, выявления и определения содержания наночастиц и наноматериалов в составе сельскохозяйственной, пищевой продукции и упаковочных материалов
МР 11-1/131-09
- Определение токсичности химических соединений, полимеров, материалов и изделий с помощью люминесцентного бактериального теста
МР 11-3/278-09
- Методы выявления бактерий рода Salmonella в пищевых продуктах с использованием анализатора Vidas/miniVidas производства фирмы "BioMerieux", Франция
МР 2.1.10.0067-12
- Оценка риска здоровью населения при воздействии факторов микробной природы, содержащихся в пищевых продуктах. Методические основы, принципы и критерии оценки
МР 2.3.1.1915-04
- Рекомендуемые уровни потребления пищевых и биологически активных веществ
МР 2.3.2.2327-08
- Методические рекомендации по организации производственного микробиологического контроля на предприятиях молочной промышленности (с атласом значимых микроорганизмов)
МР 2.6.1.0051-11
- Обеспечение безопасного проживания и ведения хозяйственной деятельности на радиоактивно загрязненных территориях Российской Федерации (зона влияния ПО "Маяк")
МР 2.6.1.0055-11
- Критерии и требования по обеспечению процедуры перехода населенных пунктов от условий радиационной аварии к условиям нормальной жизнедеятельности населения
МР 2.6.1.0094-14
- Радиохимическое определение удельной активности цезия-137 и стронция-90 в пробах пищевой продукции, почвы, других объектов окружающей среды и биопробах
МР 4.2.0019-11
- Идентификация сырьевого состава мясной продукции
МР 4.2.0079/1-13
- Организация лабораторной диагностики инфекционных болезней, лабораторного контроля объектов окружающей среды при проведении массовых мероприятий
МР ФЦ/2174
- Выявление генетически модифицированных источников (ГМИ) в пищевых продуктах растительного происхождения тест-системой "АмплиСенс Плант-скрин"
МУ 1.2.2637-10
- Порядок и методы проведения контроля миграции наночастиц из упаковочных материалов
МУ 1.2.2638-10
- Оценка безопасности контактирующих с пищевыми продуктами упаковочных материалов, полученных с использованием нанотехнологий
МУ 1.2.2742-10
- Порядок отбора проб для выявления и идентификации наноматериалов в растениях
МУ 1.2.2960-11
- Научное обоснование максимально допустимых уровней остаточных количеств пестицидов в пищевой продукции
МУ 1.2.2961-11
- Научное обоснование допустимых уровней содержания контаминантов химической природы и пищевых добавок в пищевых продуктах
МУ 1.2.3216-14
- Оценка риска воздействия остаточных количеств пестицидов в пищевых продуктах на население
МУ 2.3.2.1830-04
- Микробиологическая и молекулярно-генетическая оценка пищевой продукции, полученной с использованием генетически модифицированных микроорганизмов
МУ 2.3.2.1830-04
- Микробиологическая и молекулярно-генетическая оценка пищевой продукции, полученной с использованием генетически модифицированных микроорганизмов
МУ 2.3.2.1917-04
- Порядок и организация контроля за пищевой продукцией, полученной из/или с использованием сырья растительного происхождения, имеющего генетически модифицированные аналоги
МУ 2.3.2.1935-04
- Порядок и организация контроля за пищевой продукцией, полученной из/или с использованием генетически модифицированных микроорганизмов и микроорганизмов, имеющих генетически модифицированные аналоги
МУ 2.3.2.2306-07
- Медико-биологическая оценка безопасности генно-инженерно-модифицированных организмов растительного происхождения
МУ 2.3.2.2789-10
- Методические указания по санитарно-эпидемиологической оценке безопасности и функционального потенциала пробиотических микроорганизмов, используемых для производства пищевых продуктов
МУ 2.3.7.2125-06
- Социально-гигиенический мониторинг. Контаминация продовольственного сырья и пищевых продуктов химическими веществами. Сбор, обработка и анализ показателей
МУ 2.3.7.2519-09
- Определение экспозиции и оценка риска воздействия химических контаминантов пищевых продуктов на население
МУ 2.6.1.1981-05
- Радиационный контроль и гигиеническая оценка источников питьевого водоснабжения и питьевой воды по показателям радиационной безопасности. Оптимизация защитных мероприятий источников питьевого водоснабжения с повышенным содержанием радионуклидов
МУ 2.6.1.2153-06
- Оперативная оценка доз облучения населения при радиоактивном загрязнении территории воздушным путем
МУ 3.1.1.2438-09
- Эпидемиологический надзор и профилактика псевдотуберкулеза и кишечного иерсиниоза
МУ 3.2.1756-03
- Эпидемиологический надзор за паразитарными болезнями. Методические указания
МУ 4.1/4.2.2484-09
- Оценка подлинности и выявление фальсификации молочной продукции
МУ 4.2.1902-04
- Определение генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения методом полимеразной цепной реакции
МУ 4.2.2723-10
- Лабораторная диагностика сальмонеллезов, обнаружение сальмонелл в пищевых продуктах и объектах окружающей среды
МУК 2.6.1.1194-03
- Радиационный контроль. Стронций-90 и цезий-137. Пищевые продукты. Отбор проб, анализ и гигиеническая оценка
МУК 2.6.1.717-98
- Радиационный контроль. Стронций-90 и цезий-137. Пищевые продукты. Отбор проб, анализ и гигиеническая оценка
МУК 3.2.988-00
- Профилактика паразитарных болезней. Методы санитарно-паразитологической экспертизы рыбы, моллюсков, ракообразных, земноводных, пресмыкающихся и продуктов их переработки
МУК 4.1.1187-03
- Вольтамперометрическое определение йода в пищевых продуктах
МУК 4.1.1472-03
- Атомно-абсорбционное определение массовой концентрации ртути в биоматериалах животного и растительного происхождения (пищевых продуктах, кормах и др.)
МУК 4.1.1484-03
- Методика выполнения измерений массовой доли кадмия, свинца, мышьяка, железа и меди в алкогольной продукции методом электротермической атомно-абсорбционной спектрометрии
МУК 4.1.1875-04
- Определение массовой концентрации клозантела в органах и тканях животных, плазме и молоке методом высокоэффективной жидкостной хроматографии
МУК 4.1.1912-04
- Определение остаточных количеств левомицетина (Хлорамфеникола, Хлормицетина) в продуктах животного происхождения методом высокоэффективной жидкостной хроматографии и иммуноферментного анализа
МУК 4.1.1919-04
- Определение массовой концентрации авермектиновых комплексов (аверсектина C и аверсектина C1) в молоке и плазме животных методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с флуоресцентным детектированием
МУК 4.1.2009-05
- Определение остаточных количеств цетилпиридиний хлорида в мясе кур и продуктах его переработки
МУК 4.1.3588-19
- Измерение содержания N-нитрозоаминов (N-диметилнитрозоамин, N-метилэтилнитрозоамин, N-диэтилнитрозоамин, N-дипропилнитрозоамин, N-дибутилнитрозоамин, N-пиперидиннитрозоамин) в пищевой продукции (консервы из мяса, мясорастительные) методом хромато-масс-спектрометрии
МУК 4.1.787-99
- Определение массовой концентрации микотоксинов в продовольственном сырье и продуктах питания. Подготовка проб методом твердофазной экстракции
МУК 4.1.985-00
- Определение содержания токсичных элементов в пищевых продуктах и продовольственном сырье. Методика автоклавной пробоподготовки
МУК 4.1.991-00
- Методика выполнения измерений массовой доли меди и цинка в пищевых продуктах и продовольственном сырье методом электротермической атомно-абсорбционной спектрометрии
МУК 4.2.1122-02
- Организация контроля и методы выявления бактерий Listeria monocytogenes в пищевых продуктах
МУК 4.2.1847-04
- Санитарно-эпидемиологическая оценка обоснования сроков годности и условий хранения пищевых продуктов
МУК 4.2.1881-04
- Санитарно-паразитологические исследования плодоовощной, плодово-ягодной и растительной продукции
МУК 4.2.1902-04
- Определение генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения методом полимеразной цепной реакции
МУК 4.2.1913-04
- Методы количественного определения генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения в продуктах питания
МУК 4.2.1955-05
- Метод выявления и определения бактерий рода Salmonella и Listeria monocytogenes на основе гибридизационного ДНК-РНК анализа
МУК 4.2.2008-05
- Метод идентификации генно-инженерно-модифицированных организмов (ГМО) растительного происхождения с применением ферментного анализа на биологическом микрочипе
МУК 4.2.2046-06
- Методы выявления и определения парагемолитических вибрионов в рыбе, нерыбных объектах промысла, продуктах, вырабатываемых из них, воде поверхностных водоемов и других объектах
МУК 4.2.2304-07
- Методы идентификации и количественного определения генно-инженерно-модифицированных организмов растительного происхождения
МУК 4.2.2428-08
- Метод определения бактерий Cronobacter spp. (Enterobacter sakazakij) в продуктах для питания детей раннего возраста
МУК 4.2.2578-10
- Санитарно-бактериологические исследования методом разделенного импеданса
МУК 4.2.2747-10
- Методы санитарно-паразитологической экспертизы мяса и мясной продукции
МУК 4.2.2886-11
- Идентификация микроорганизмов и определение чувствительности их к антибиотикам с применением автоматизированной системы для биохимического анализа
МУК 4.2.2963-11
- Методические указания по лабораторной диагностике заболеваний, вызываемых Escherichia coli, продуцирующих шига-токсины (STEC-культуры), и обнаружению возбудителей STEC-инфекций в пищевых продуктах
МУК 4.2.3016-12
- Санитарно-паразитологические исследования плодоовощной, плодово-ягодной и растительной продукции
МУК 4.2.577-96
- Методы микробиологического контроля продуктов детского, лечебного питания и их компонентов
МУК 4.2.992-00
- Методы выделения и идентификации энтерогеморрагической кишечной палочки E. coli O157 : H7
МУК 4.3.2502-09
- Свинец-210. Определение удельной активности в пищевых продуктах
МУК 4.3.2503-09
- Стронций-90. Определение удельной активности в пищевых продуктов
МУК 4.3.2504-09
- Цезий-137. Определение удельной активности в пищевых продуктах
МУК 5.1.973-00
- Расчетные затраты времени на основные виды паразитологических исследований в центрах госсанэпиднадзора
НТП 10-12976-2000*
- Нормы технологического проектирования предприятий спиртовой промышленности
Письмо 01/4285-1-32
- О применении дополнений и изменений N 22 к СанПиН 2.3.2.1078-01
Письмо 28-1/2406
- О направлении Порядка проведения исследований эффективности специализированной диетической лечебной и диетической профилактической пищевой продукции, разработанного ФГБУН "Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи"
Письмо 32-024/33
- Об усилении надзора за реализацией курительных смесей
Письмо 32-024/672
- О дополнительных мерах по профилактике острых кишечных инфекций
Письмо ФС-АС-2/4393
- О разъяснении правил ввоза в РФ кормов, содержащих компоненты генетически модифицированных организмов
Письмо ФС-ЕН-2/10267
- Об осуществлении отбора проб (образцов) от подконтрольных товаров для проведения лабораторных исследований в испытательных центрах (лабораториях)
Постановление 1
- О запрещении использования пищевых добавок
Постановление 102
- Об утверждении СанПиН 2.3.2.2722-2010 "Дополнение N 19 к санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"
Постановление 127
- О внесении изменений в Номенклатуру продукции и услуг (работ), в отношении которых законодательными актами Российской Федерации предусмотрена их обязательная сертификация, и Номенклатуру продукции, соответствие которой ... (возвращен без госрегистрации)
Постановление 27
- О введении в действие санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.3.2.1153-02 - дополнения N 1 к СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"
Постановление 30
- Об утверждении СанПиН 2.3.2.2868-11 "Дополнение N 23 к СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"
Постановление 31
- О мерах по профилактике заболеваний, обусловленных дефицитом микронутриентов, развитию производства пищевых продуктов функционального и специализированного назначения
Постановление 4
- Об отзыве регистрационных удостоверений на биологически активные добавки к пище
Постановление 64
- О Номенклатуре продукции и услуг (работ), подлежащих обязательной сертификации и Номенклатуре продукции, соответствие которой может быть подтверждено декларацией о соответствии
Постановление 65
- О реализации "Технического регламента на соковую продукцию из фруктов и овощей" (не нуждается в госрегистрации)
Постановление 68
- О запрещении использования пищевой добавки Е 128
Постановление 79
- Об утверждении СанПиН 2.3.2.2871-11 "Изменения N 24 к СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"
Постановление 8
- Об усилении надзора за производством и оборотом БАД
Постановление 80
- О надзоре за оборотом пищевых продуктов, содержащих ГМО
Приказ 11
- Методические рекомендации "Описание области аккредитации испытательной лаборатории (центра)"
Приказ 1203
- Об утверждении инструкций к формам статистического наблюдения
Приказ 1263
- Об утверждении Дополнительных указаний по заполнению формы N 18
Приказ 181
- О внесении изменений в приказ Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 18 декабря 2007 года N 3589 "О внесении изменений в Номенклатуру продукции, в отношении которой законодательными актами Российской Федерации ...
Приказ 194
- Об утверждении методик определения размеров платы и предельных размеров платы за оказание необходимых и обязательных услуг, предоставляемых федеральными государственными бюджетными учреждениями и федеральными государственными унитарными предприятиями, находящимися в ведении Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору
Приказ 1986
- О внесении изменений в Номенклатуру продукции, в отношении которой законодательными актами Российской Федерации предусмотрена обязательная сертификация, и Номенклатуру продукции, подлежащей декларированию соответствия
Приказ 213н/178
- Об утверждении методических рекомендаций по организации питания обучающихся и воспитанников образовательных учреждений (возвращен без рассмотрения)
Приказ 3097
- О внесении изменений в Номенклатуру продукции, в отношении которой законодательными актами Российской Федерации предусмотрена обязательная сертификация, и Номенклатуру продукции, подлежащей декларированию соответствия
Приказ 3098
- О внесении изменений в Номенклатуру продукции, в отношении которой законодательными актами Российской Федерации предусмотрена обязательная сертификация, и Номенклатуру продукции, подлежащей декларированию соответствия
Приказ 3589
- О внесении изменений в Номенклатуру продукции, в отношении которой законодательными актами Российской Федерации предусмотрена обязательная сертификация, и в Номенклатуру продукции, подлежащей декларированию соответствия
Приказ 462
- Об утверждении Правил ветеринарно-санитарной экспертизы морских рыб и икры
Приказ 7
- О внесении изменений и дополнений в Номенклатуру продукции и услуг (работ), в отношении которых законодательными актами Российской Федерации предусмотрена их обязательная сертификация, и Номенклатуру продукции, ...
Приказ 79
- Об утверждении инструкций к формам статистического наблюдения
Приказ 909
- Об утверждении инструкций по заполнению форм федерального и отраслевого статистического наблюдения
Проект ГОСТ Р
- Органическое сельское хозяйство. Побочные продукты животноводства на основе навоза и помета. Технические условия
Р 4.1.1672-03
- Руководство по методам контроля качества и безопасности биологически активных добавок к пище
Распоряжение 20-р
- Об утверждении плана мероприятий "Трансформация делового климата"
Распоряжение 20-р
- Об утверждении плана мероприятий "Трансформация делового климата" и признании утратившими силу некоторых актов Правительства РФ
РБ 106-15
- Руководство по безопасности при использовании атомной энергии "Рекомендуемые методы расчета параметров, необходимых для разработки и установления нормативов предельно допустимых выбросов радиоактивных веществ в атмосферный воздух"
РД 52.18.827-2016
- Массовая доля ртути в пробах почв, грунтов, донных отложений и биологического материала. Методика измерений методом атомно-абсорбционной спектроскопии "холодного пара"
СанПиН 1.2.2353-08
- Канцерогенные факторы и основные требования к профилактике канцерогенной опасности