ГОСТ 779-55 Мясо-говядина в полутушах и четвертинах. Технические условия

Документ "Мясо-говядина в полутушах и четвертинах. Технические условия" находится в системе НТД NormaCS

Вы можете получить этот (и еще 150 000) документ в рамках бесплатной 3х-дневной опытной эксплуатации NormaCS.

Отправить

Заполните анкету и мы предоставим Вам информацию в течение рабочего дня (с 9 до 18 по московскому времени).

Если Вы уже воспользовались услугой бесплатной опытной эксплуатации и определились с выбором разделов - просто нажмите кнопку

Купить NORMACS

Или свяжитесь с нами по телефону 8(831) 2-100-100

Информацию о документе или его статусе Вы можете запросить у Оператора, воспользовавшись формой в правом нижнем углу сайта

При запросе просим обратить внимание, что мы продаем библиотеку Нормативно-технической документации (а не товары, гвозди, балки и прочее). Так же мы не продаем документы отдельно. Однако если Вы попали на эту страницу и видите первую страницу документа - это означает, что он у нас есть. Всего в системе около 150 000 нормативно-технических документов. Если Вам необходим только один документ - мы готовы его предоставить совершенно бесплатно  в рамках 3х-дневной  опытной эксплуатации.   Для этого отправьте свой Email, нажав на кнопку "получить документ", чтобы мы выслали Вам инструкцию по установке программы.  Существуют несколько вариантов проведения опытной эксплуатации (Вы  можете заказать винчестер с дистрибутивом, либо пригласить специалиста к себе в компанию). Мы готовы ответить на Ваши вопросы в любой рабочий день с 9 до 18 по Московскому времени по телефону  (831) 2-100-100.

Документ входит в следующие классификаторы и разделы:

• Доказательная база ТР ТС
• ПромЭксперт
• Классификатор ISO
• Национальные стандарты
• Национальные стандарты по КГС

Вместо этого документа рекомендуется использовать:

• 
  ГОСТ Р 54315-2011 - Крупный рогатый скот для убоя. Говядина и телятина в тушах, полутушах и четвертинах. Технические условия

Документ действует взамен:

• 
  ГОСТ 779-49 - Говядина в полутушах и четвертинах
• 
  ГОСТ 779-87 - Мясо-говядина и телятина. Технические условия

Документ рекомендован к использованию вместо:

• 
  ГОСТ 779-87 - Мясо-говядина и телятина. Технические условия (ИУС 12-1995)

Документ ссылается на:

• 
  ГОСТ 15846-2002 - Продукция, отправляемая в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местности. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение
• 
  ГОСТ 19496-93 - Мясо. Метод гистологического исследования
• 
  ГОСТ 21237-75 - Мясо. Методы бактериологического анализа
• 
  ГОСТ 23392-78 - Мясо. Методы химического и микроскопического анализа свежести
• 
  ГОСТ 28498-90 - Термометры жидкостные стеклянные. Общие технические требования. Методы испытаний
• 
  ГОСТ 7269-79 - Мясо. Методы отбора образцов и органолептические методы определения свежести
• 
  ГОСТ 779-49 - Говядина в полутушах и четвертинах

На документ ссылаются:

• 
  Информация о продукции, подлежащей обязательному подтверждению соответствия (в форме обязательной сертификации) в Системе сертификации ГОСТ Р, с указанием нормативных документов, устанавливающих обязательные требования
• 
  Часть III. Отбор проб и физико-химические методы испытаний
• 
  ГОСТ 10444.1-84 - Консервы. Приготовление растворов реактивов, красок, индикаторов и питательных сред, применяемых в микробиологическом анализе
• 
  ГОСТ 10907-88 - Изделия макаронные с мясом. Технические условия
• 
  ГОСТ 12187-66 - Консервы мясные. Колбасный фарш ветчинно-рубленный. Технические условия
• 
  ГОСТ 12296-66 - Консервы мясные. Колбасный фарш отдельный. Технические условия
• 
  ГОСТ 12297-66 - Консервы мясные. Колбасный фарш любительский. Технические условия
• 
  ГОСТ 12318-91 - Консервы мясные "Паштет мясной". Технические условия
• 
  ГОСТ 12425-66 - Консервы мясные. Паштет "Львовский". Технические условия
• 
  ГОСТ 12427-77 - Консервы мясные. Паштет "Эстонский". Технические условия
• 
  ГОСТ 12600-67 - Колбасы сырокопченые, поставляемые для экспорта. Технические условия
• 
  ГОСТ 15170-91 - Консервы мясные "Говядина измельченная". Технические условия
• 
  ГОСТ 16131-86 - Колбасы сырокопченые. Технические условия
• 
  ГОСТ 16290-86 - Колбасы варено-копченые. Технические условия
• 
  ГОСТ 16351-86 - Колбасы полукопченые. Технические условия
• 
  ГОСТ 17472-2013 - Консервы. Голубцы или перец, фаршированные мясом и рисом. Технические условия
• 
  ГОСТ 17472-72 - Консервы. Голубцы или перец, фаршированные мясом и рисом
• 
  ГОСТ 18224-72 - Консервы. Вторые обеденные блюда. Технические условия
• 
  ГОСТ 18316-2013 - Консервы. Первые обеденные блюда. Технические условия
• 
  ГОСТ 18316-95 - Консервы. Первые обеденные блюда. Технические условия
• 
  ГОСТ 18487-80 - Блюда консервированные обеденные для спецпотребителя. Технические условия
• 
  ГОСТ 20235.2-74 - Мясо кроликов. Методы бактериологического анализа
• 
  ГОСТ 20264.1-89 - Препараты ферментные. Методы определения органолептических, физико-химических и микробиологических показателей
• 
  ГОСТ 20402-2014 - Колбасы вареные фаршированные. Технические условия
• 
  ГОСТ 20402-75 - Колбасы вареные фаршированные. Технические условия
• 
  ГОСТ 21237-75 - Мясо. Методы бактериологического анализа
• 
  ГОСТ 23670-79 - Колбасы вареные, сосиски и сардельки, хлебы мясные. Технические условия
• 
  ГОСТ 25311-82 - Мука кормовая животного происхождения. Методы бактериологического анализа
• 
  ГОСТ 27543-87 - Изделия кондитерские. Аппаратура, материалы, реактивы и питательные среды для микробиологических анализов
• 
  ГОСТ 30364.2-96 - Продукты яичные. Методы микробиологического контроля
• 
  ГОСТ 30545-99 - Консервы мясные для питания детей раннего возраста. Общие технические условия
• 
  ГОСТ 30650-99 - Консервы птичьи для детского питания. Общие технические условия
• 
  ГОСТ 31465-2012 - Полуфабрикаты из мяса птицы для детского питания. Общие технические условия
• 
  ГОСТ 31501-2012 - Колбасы жареные. Технические условия
• 
  ГОСТ 31780-2012 - Колбасы вареные из конины. Технические условия
• 
  ГОСТ 31785-2012 - Колбасы полукопченые. Технические условия
• 
  ГОСТ 31786-2012 - Колбасы полукопченые из конины. Технические условия
• 
  ГОСТ 31797-2012 - Мясо. Разделка говядины на отрубы. Технические условия
• 
  ГОСТ 31799-2012 - Мясо и субпродукты, замороженные в блоках, для производства продуктов питания детей раннего возраста. Технические условия
• 
  ГОСТ 31800-2012 - Консервы мясорастительные для питания детей раннего возраста. Технические условия
• 
  ГОСТ 32012-2012 - Молоко и молочная продукция. Методы определения содержания спор мезофильных анаэробных микроорганизмов
• 
  ГОСТ 32149-2013 - Пищевые продукты переработки яиц сельскохозяйственной птицы. Методы микробиологического анализа
• 
  ГОСТ 32217-2013 - Консервы на овощной основе для питания детей раннего возраста. Общие технические условия
• 
  ГОСТ 32245-2013 - Консервы мясосодержащие. Общие технические условия
• 
  ГОСТ 32733-2014 - Консервы. Мясо птицы тушеное для детского питания. Общие технические условия
• 
  ГОСТ 32738-2014 - Говядина сублимационной сушки. Технические условия
• 
  ГОСТ 32784-2014 - Холодцы и студни. Технические условия
• 
  ГОСТ 32785-2014 - Продукты из конины. Технические условия
• 
  ГОСТ 32906-2014 - Консервы мясные. Зельцы. Технические условия
• 
  ГОСТ 32914-2014 - Мясо сублимационной сушки для детского питания. Технические условия
• 
  ГОСТ 33476-2015 - Блюда вторые обеденные замороженные. Общие технические условия
• 
  ГОСТ 33611-2015 - Полуфабрикаты мясные. Фарш для детского питания. Технические условия
• 
  ГОСТ 33692-2015 - Белки животные соединительнотканные. Общие технические условия
• 
  ГОСТ 34177-2017 - Консервы мясные. Общие технические условия
• 
  ГОСТ 3739-89 - Мясо фасованное. Технические условия
• 
  ГОСТ 4814-57 - Блоки мясные замороженные. Технические условия
• 
  ГОСТ 5283-91 - Консервы мясные "Говядина отварная в собственном соку". Технические условия
• 
  ГОСТ 5284-84 - Консервы мясные. "Говядина тушеная". Технические условия
• 
  ГОСТ 7987-79 - Консервы мясные "Гуляш". Технические условия
• 
  ГОСТ 8286-90 - Консервы мясорастительные "Каша с мясом". Технические условия
• 
  ГОСТ 8687-65 - Консервы мясо-растительные. Фасоль, горох или чечевица с мясом. Технические условия
• 
  ГОСТ 9936-2015 - Консервы мясные стерилизованные. Завтрак туриста. Технические условия
• 
  ГОСТ 9936-76 - Консервы мясные "Завтрак туриста". Технические условия
• 
  ГОСТ 9937-79 - Консервы мясные "Мясо в белом соусе". Технические условия
• 
  ГОСТ Р 51187-98 - Полуфабрикаты мясные рубленые, пельмени, фарши для детского питания. Общие технические условия
• 
  ГОСТ Р 51770-2001 - Продукты мясные консервированные для питания детей раннего возраста. Общие технические условия
• 
  ГОСТ Р 52196-2003 - Изделия колбасные вареные. Технические условия
• 
  ГОСТ Р 52196-2011 - Изделия колбасные вареные. Технические условия
• 
  ГОСТ Р 52198-2003 - Консервы мясорастительные для питания детей раннего возраста. Технические условия
• 
  ГОСТ Р 52199-2003 - Консервы мясные (класс А). Пюре мясное детское. Технические условия
• 
  ГОСТ Р 52476-2005 - Консервы на овощной основе для питания детей раннего возраста. Технические условия
• 
  ГОСТ Р 52479-2005 - Изделия колбасные вареные мясные для детского питания. Общие технические условия
• 
  ГОСТ Р 52601-2006 - Мясо. Разделка говядины на отрубы. Технические условия
• 
  ГОСТ Р 52674-2006 - Мясо и субпродукты, замороженные в блоках, для производства продуктов питания детей раннего возраста. Технические условия
• 
  ГОСТ Р 52704-2006 - Консервы мясорастительные из мяса птицы для питания детей раннего возраста. Технические условия
• 
  ГОСТ Р 52705-2006 - Консервы на основе мяса птицы для питания детей раннего возраста. Технические условия
• 
  ГОСТ Р 52818-2007 - Изделия колбасные вареные из мяса птицы для детского питания. Общие технические условия
• 
  ГОСТ Р 52819-2007 - Консервы из мяса птицы для диетического (профилактического) питания детей раннего возраста. Технические условия
• 
  ГОСТ Р 52992-2008 - Колбасы полукопченые для детского питания. Технические условия
• 
  ГОСТ Р 53517-2009 - Полуфабрикаты из мяса птицы для детского питания. Общие технические условия
• 
  ГОСТ Р 53587-2009 - Колбасы вареные из конины. Технические условия
• 
  ГОСТ Р 53588-2009 - Колбасы полукопченые. Технические условия
• 
  ГОСТ Р 53591-2009 - Колбасы полукопченые из конины. Технические условия
• 
  ГОСТ Р 53644-2009 - Консервы мясные фаршевые. Технические условия
• 
  ГОСТ Р 53645-2009 - Изделия колбасные вареные для детского питания. Технические условия
• 
  ГОСТ Р 53748-2009 - Консервы мясные. Мясо рубленое. Технические условия
• 
  ГОСТ Р 53944-2010 - Пищевые продукты переработки яиц сельскохозяйственной птицы. Методы микробиологического анализа
• 
  ГОСТ Р 54033-2010 - Консервы мясные. Мясо тушеное. Технические условия
• 
  ГОСТ Р 54075-2010 - Молоко и молочная продукция. Методы определения содержания спор мезофильных анаэробных микроорганизмов
• 
  ГОСТ Р 54315-2011 - Крупный рогатый скот для убоя. Говядина и телятина в тушах, полутушах и четвертинах. Технические условия
• 
  ГОСТ Р 54348-2011 - Консервы из мяса и субпродуктов птицы. Общие технические условия
• 
  ГОСТ Р 54646-2011 - Колбасы ливерные. Технические условия
• 
  ГОСТ Р 54753-2011 - Ветчина вареная в оболочке для детского питания. Технические условия
• 
  КМС 1286:2015 - Продукты мясные вяленые (бастурма). Общие технические условия
• 
  КМС 739:2003 - Колбасы ливерные. Общие технические условия
• 
  КМС 827:2012 - Полуфабрикаты в тесте замороженные. Общие технические условия
• 
  КМС 947:2012 - Бутерброды закрытые (сэндвичи). Общие технические условия
• 
  НТП 10-12976-2000* - Нормы технологического проектирования предприятий спиртовой промышленности
• 
  Письмо 07-48/50874 - О стране происхождения мяса крупного рогатого скота и свинины
• 
  Письмо АЗ-101-32/3615 - Обязательное подтверждение соответствия
• 
  Постановление 127 - О внесении изменений в Номенклатуру продукции и услуг (работ), в отношении которых законодательными актами Российской Федерации предусмотрена их обязательная сертификация, и Номенклатуру продукции, соответствие которой ... (возвращен без госрегистрации)
• 
  Постановление 21 - Правила проведения сертификации пищевых продуктов и продовольственного сырья
• 
  Постановление 64 - О Номенклатуре продукции и услуг (работ), подлежащих обязательной сертификации и Номенклатуре продукции, соответствие которой может быть подтверждено декларацией о соответствии
• 
  ПР 50.3.004-96 - Правила проведения сертификации пищевых продуктов и продовольственного сырья
• 
  Приказ 3589 - О внесении изменений в Номенклатуру продукции, в отношении которой законодательными актами Российской Федерации предусмотрена обязательная сертификация, и в Номенклатуру продукции, подлежащей декларированию соответствия
• 
  Приказ 43-ст - Об утверждении национального стандарта
• 
  Р 50.4.004-2000 - Аккредитация испытательных лабораторий пищевых продуктов и продовольственного сырья
• 
  Решение 198 - О перечне международных и региональных (межгосударственных) стандартов, а в случае их отсутствия - национальных (государственных) стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013), и перечне международных и региональных (межгосударственных) стандартов, а в случае их отсутствия - национальных (государственных) стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013) и осуществления оценки соответствия объектов технического регулирования
• 
  Решение 81 - О перечне стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013), и перечне стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013) и осуществления оценки (подтверждения) соответствия продукции
• 
  РСТ КазССР 455-80 - Колбасы и зельцы кровяные. Технические условия
• 
  РСТ РСФСР 320-88 - Колбасы конские полукопченые. Технические условия
• 
  СП 2.4.4.969-00 - Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул
• 
  СТ РК 1000-97 - Изделия колбасные вареные. С применением пищевых добавок. Технические условия
• 
  СТ РК 1035-2006 - Изделия колбасные вареные. Общие технические условия
• 
  СТ РК 1035-2013 - Изделия колбасные вареные. Общие технические условия
• 
  СТ РК 1131-2002 - Колбасы сыровяленые. Технические условия
• 
  СТ РК 1131-2015 - Колбасы сыровяленые. Общие технические условия
• 
  СТ РК 1132-2002 - Паштеты мясные. Общие технические условия
• 
  СТ РК 1132-2015 - Паштеты мясные. Технические условия
• 
  СТ РК 1306-2004 - Мясо и мясные продукты. Колбаса вареная диетическая "Юбилейная". Технические условия
• 
  СТ РК 1332-2005 - Консервы мясорастительные. Горошница с мясом. Общие технические условия
• 
  СТ РК 1333-2005 - Колбасы варено-копченые. Технические условия
• 
  СТ РК 1334-2005 - Колбасы сырокопченые. Технические условия
• 
  СТ РК 1334-2015 - Колбасы сырокопченые. Общие технические условия
• 
  СТ РК 1335-2005 - Полуфабрикаты мясные кулинарные. Шницель рубленный особый
• 
  СТ РК 1353-2005 - Колбасы вареные "Халяль". Общие технические условия
• 
  СТ РК 136-97 - Пельмени замороженные. Технические условия
• 
  СТ РК 2087-2014 - Продукты деликатесные вареные, копчено-вареные, копчено-запеченные, запеченные, сырокопченые из свинины, говядины, конины и птицы
• 
  СТ РК 2321-2013 - Изделия мясные в желе. Технические условия
• 
  СТ РК 243-2013 - Колбасы полукопченые. Технические условия. Ассортимент не уточненный ГОСТ 16351-86
• 
  СТ РК 2668-2015 - Консервы мясные. Национальные блюда. Общие технические условия
• 
  СТ РК 296-97 - Пирожки с мясной и ливерной начинкой. Технические условия
• 
  СТ РК 975-94 - Продукты мясные вареные. Технические условия
• 
  СТБ 1020-2008 - Полуфабрикаты мясные натуральные. Общие технические условия
• 
  СТБ 126-2011 - Изделия колбасные вареные. Общие технические условия
• 
  СТБ 196-2012 - Изделия колбасные полукопченые. Общие технические условия
• 
  СТБ 1996-2009 - Изделия колбасные сырокопченые и сыровяленые салями. Общие технические условия
• 
  СТБ 2247-2012 - Изделия колбасные вареные для питания детей дошкольного и школьного возраста. Общие технические условия
• 
  СТБ 2295-2012 - Полуфабрикаты мясные рубленые для питания детей. Общие технические условия
• 
  СТБ 295-2008 - Изделия колбасные сырокопченые и сыровяленые. Общие технические условия
• 
  СТБ 971-2013 - Колбасы ливерные. Общие технические условия