Главная Каталог НТД
ГОСТ Р 52196-2011 Изделия колбасные вареные. Технические условия
Тип: ГОСТ Р 52196-2011
Статус: Информация о статусе доступна в коммерческой версии NormaCS. Сведения о регистрации 34-ст от 19.02.2019 (официальный сайт Росстандарта); ИУС 5-2019
Текст документа: присутствует
Изображение документа: присутствует
Страниц в документе: 35
Утвержден: Росстандарт, 13.12.2011
Информацию о документе или его статусе Вы можете запросить у Оператора, воспользовавшись формой в правом нижнем углу сайта
При запросе просим обратить внимание, что мы продаем библиотеку Нормативно-технической документации (а не товары, гвозди, балки и прочее). Так же мы не продаем документы отдельно. Однако если Вы попали на эту страницу и видите первую страницу документа - это означает, что он у нас есть. Всего в системе около 150 000 нормативно-технических документов. Если Вам необходим только один документ - мы готовы его предоставить совершенно бесплатно в рамках 3х-дневной опытной эксплуатации. Для этого отправьте свой Email, нажав на кнопку "получить документ", чтобы мы выслали Вам инструкцию по установке программы. Существуют несколько вариантов проведения опытной эксплуатации (Вы можете заказать винчестер с дистрибутивом, либо пригласить специалиста к себе в компанию). Мы готовы ответить на Ваши вопросы в любой рабочий день с 9 до 18 по Московскому времени по телефону (831) 2-100-100.
Документ входит в следующие классификаторы и разделы:
Документ заменен на:
-
ГОСТ Р 52196-2017 - Изделия колбасные вареные мясные. Технические условия
Вместо этого документа рекомендуется использовать:
-
ГОСТ 23670-2019 - Изделия колбасные вареные мясные. Технические условия
Взамен:
-
ГОСТ Р 52196-2003 - Изделия колбасные вареные. Технические условия
Документ ссылается на:
-
-
-
-
-
1222-75 - Определение хлорорганических пестицидов в мясе, мясопродуктах и животных жирах хроматографией в тонком слое
-
3049-84 - Методические указания по определению остаточных количеств антибиотиков в продуктах животноводства
-
ГОСТ 10444.15-94 - Продукты пищевые. Методы определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов
-
ГОСТ 10574-91 - Продукты мясные. Методы определения крахмала
-
ГОСТ 1341-97 - Пергамент растительный. Технические условия
-
ГОСТ 1349-85 - Консервы молочные. Сливки сухие. Технические условия
-
ГОСТ 13513-86 - Ящики из гофрированного картона для продукции мясной и молочной промышленности. Технические условия
-
ГОСТ 14192-96 - Маркировка грузов
-
ГОСТ 14838-78 - Проволока из алюминия и алюминиевых сплавов для холодной высадки. Технические условия
-
ГОСТ 14961-91 - Нитки льняные и льняные с химическими волокнами. Технические условия
-
ГОСТ 15846-2002 - Продукция, отправляемая в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местности. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение -
ГОСТ 16867-71 - Мясо-телятина в тушах и полутушах. Технические условия
-
ГОСТ 17308-88 - Шпагаты. Технические условия
-
ГОСТ 1760-86 - Подпергамент. Технические условия
-
ГОСТ 18251-87 - Лента клеевая на бумажной основе. Технические условия
-
ГОСТ 18321-73 - Статистический контроль качества. Методы случайного отбора выборок штучной продукции
-
ГОСТ 21-94 - Сахар-песок. Технические условия
-
ГОСТ 23042-86 - Мясо и мясные продукты. Методы определения жира
-
ГОСТ 23231-90 - Колбасы и продукты мясные вареные. Метод определения остаточной активности кислой фосфатазы
-
ГОСТ 25011-81 - Мясо и мясные продукты. Методы определения белка
-
ГОСТ 26668-85 - Продукты пищевые и вкусовые. Методы отбора проб для микробиологических анализов
-
ГОСТ 26669-85 - Продукты пищевые и вкусовые. Подготовка проб для микробиологических анализов
-
ГОСТ 26670-91 - Продукты пищевые. Методы культивирования микроорганизмов -
ГОСТ 26927-86 - Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути
-
ГОСТ 26929-94 - Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения содержания токсичных элементов
-
ГОСТ 26930-86 - Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка
-
ГОСТ 26932-86 - Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца
-
ГОСТ 26933-86 - Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия
-
ГОСТ 27569-87 - Чеснок свежий реализуемый. Технические условия
-
ГОСТ 28498-90 - Термометры жидкостные стеклянные. Общие технические требования. Методы испытаний
-
ГОСТ 29185-91 - Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества сульфитредуцирующих клостридий
-
ГОСТ 29299-92 - Мясо и мясные продукты. Метод определения нитрита
-
ГОСТ 29301-92 - Продукты мясные. Метод определения крахмала
-
ГОСТ 30178-96 - Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов
-
ГОСТ 30538-97 - Продукты пищевые. Методика определения токсичных элементов атомно-эмиссионным методом
-
ГОСТ 6309-93 - Нитки швейные хлопчатобумажные и синтетические. Технические условия
-
ГОСТ 7699-78 - Крахмал картофельный. Технические условия
-
ГОСТ 779-55 - Мясо-говядина в полутушах и четвертинах. Технические условия
-
ГОСТ 7977-87 - Чеснок свежий заготовляемый и поставляемый. Технические условия
-
ГОСТ 8.579-2002 - Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и импорте
-
ГОСТ 8050-85 - Двуокись углерода газообразная и жидкая. Технические условия
-
ГОСТ 8273-75 - Бумага оберточная. Технические условия
-
ГОСТ 8558.1-78 - Продукты мясные. Методы определения нитрита
-
ГОСТ 9293-74 - Азот газообразный и жидкий. Технические условия
-
ГОСТ 975-88 - Глюкоза кристаллическая гидратная. Технические условия
-
ГОСТ 9792-73 - Колбасные изделия и продукты из свинины, баранины, говядины и мяса других видов убойных животных и птиц. Правила приемки и методы отбора проб
-
ГОСТ 9794-74 - Продукты мясные. Методы определения содержания общего фосфора
-
ГОСТ 9957-73 - Колбасные изделия и продукты из свинины, баранины и говядины. Методы определения содержания хлористого натрия
-
ГОСТ 9958-81 - Колбасные изделия и продукты из мяса. Методы бактериологического анализа
-
ГОСТ 9959-91 - Продукты мясные. Общие условия проведения органолептической оценки
-
ГОСТ Р 1.0-2004 - Стандартизация в Российской Федерации. Основные положения
-
ГОСТ Р 50453-92 - Мясо и мясные продукты. Определение содержания азота (арбитражный метод)
-
ГОСТ Р 50454-92 - Мясо и мясные продукты. Обнаружение и учет предполагаемых колиформных бактерий и Еsсhеriсhiа соli (арбитражный метод) -
ГОСТ Р 50455-92 - Мясо и мясные продукты. Обнаружение сальмонелл (арбитражный метод)
-
ГОСТ Р 51074-2003 - Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования
-
ГОСТ Р 51289-99 - Ящики полимерные многооборотные. Общие технические условия
-
ГОСТ Р 51301-99 - Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперометрические методы определения содержания токсичных элементов (кадмия, свинца, меди и цинка)
-
ГОСТ Р 51444-99 - Мясо и мясные продукты. Потенциометрический метод определения массовой доли хлоридов
-
ГОСТ Р 51447-99 - Мясо и мясные продукты. Методы отбора проб
-
ГОСТ Р 51448-99 - Мясо и мясные продукты. Методы подготовки проб для микробиологических исследований
-
ГОСТ Р 51474-99 - Упаковка. Маркировка, указывающая на способ обращения с грузами
-
ГОСТ Р 51480-99 - Мясо и мясные продукты. Определение массовой доли хлоридов. Метод Фольгарда
-
ГОСТ Р 51482-99 - Мясо и мясные продукты. Спектрофотометрический метод определения массовой доли общего фосфора
-
ГОСТ Р 51574-2000 - Соль поваренная пищевая. Техническая условия
-
ГОСТ Р 51604-2000 - Мясо и мясные продукты. Метод гистологической идентификации состава
-
ГОСТ Р 51766-2001 - Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения мышьяка
-
ГОСТ Р 51921-2002 - Продукты пищевые. Методы выявления и определения бактерий Listeria monocytogenes
-
ГОСТ Р 51962-2002 - Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперометрический метод определения массовой концентрации мышьяка
-
ГОСТ Р 51985-2002 - Крахмал кукурузный. Общие технические условия
-
ГОСТ Р 52090-2003 - Молоко питьевое и напиток молочный. Технические условия
-
ГОСТ Р 52091-2003 - Сливки питьевые. Технические условия
-
ГОСТ Р 52121-2003 - Яйца куриные пищевые. Технические условия
-
ГОСТ Р 52173-2003 - Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения
-
ГОСТ Р 52174-2003 - Биологическая безопасность. Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения с применением биологического микрочипа
-
ГОСТ Р 52189-2003 - Мука пшеничная. Общие технические условия
-
ГОСТ Р 52196-2003 - Изделия колбасные вареные. Технические условия
-
ГОСТ Р 52427-2005 - Промышленность мясная. Продукты пищевые. Термины и определения
-
ГОСТ Р 52480-2005 - Мясо и мясные продукты. Ускоренный гистологический метод определения структурных компонентов состава
-
ГОСТ Р 52601-2006 - Мясо. Разделка говядины на отрубы. Технические условия
-
ГОСТ Р 52622-2006 - Овощи сушеные. Общие технические условия
-
ГОСТ Р 52791-2007 - Консервы молочные. Молоко сухое. Технические условия
-
ГОСТ Р 52814-2007 - Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода Salmonella
-
ГОСТ Р 52815-2007 - Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества коагулазоположительных стафилококков и Staphylococcus aureus
-
ГОСТ Р 52816-2007 - Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий)
-
ГОСТ Р 52823-2007 - Добавки пищевые. Натрия фосфаты Е339. Общие технические условия
-
ГОСТ Р 52824-2007 - Добавки пищевые. Натрия и калия трифосфаты Е451. Технические условия
-
ГОСТ Р 52843-2007 - Овцы и козы для убоя. Баранина, ягнятина и козлятина в тушах. Технические условия
-
ГОСТ Р 52969-2008 - Масло сливочное. Технические условия
-
ГОСТ Р 52986-2008 - Мясо. Разделка свинины на отрубы. Технические условия
-
ГОСТ Р 53039-2008 - Добавки пищевые. Калий молочнокислый пищевой (лактат калия) Е326. Технические условия
-
ГОСТ Р 53040-2008 - Добавки пищевые. Кислота лимонная безводная Е330. Технические условия
-
ГОСТ Р 53119-2008 - Добавки пищевые. Натрий молочнокислый (лактат натрия) Е325. Технические условия
-
ГОСТ Р 53150-2008 - Продукты пищевые. Определение следовых элементов. Подготовка проб методом минерализации при повышенном давлении
-
ГОСТ Р 53155-2008 - Продукты яичные жидкие и сухие пищевые. Технические условия
-
ГОСТ Р 53159-2008 - Органолептический анализ. Методология. Метод треугольника
-
ГОСТ Р 53161-2008 - Органолептический анализ. Методология. Метод парного сравнения
-
ГОСТ Р 53221-2008 - Свиньи для убоя. Свинина в тушах и полутушах. Технические условия
-
ГОСТ Р 54004-2010 - Продукты пищевые. Методы отбора проб для микробиологических испытаний
-
ГОСТ Р 54015-2010 - Продукты пищевые. Метод отбора проб для определения стронция Sr-90 и цезия Cs-137
-
ГОСТ Р 54016-2010 - Продукты пищевые. Метод определения содержания цезия Сs-137
-
ГОСТ Р 54017-2010 - Продукты пищевые. Метод определения содержания стронция Sr-90
-
ГОСТ Р 54315-2011 - Крупный рогатый скот для убоя. Говядина и телятина в тушах, полутушах и четвертинах. Технические условия
-
ГОСТ Р 54463-2011 - Тара из картона и комбинированных материалов для пищевой продукции. Технические условия
-
ГОСТ Р ИСО 13493-2005 - Мясо и мясные продукты. Метод определения содержания хлорамфеникола (левомицетина) с помощью жидкостной хроматографии
-
ГОСТ Р ИСО 7218-2008 - Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Общие требования и рекомендации по микробиологическим исследованиям
-
ГОСТ Р ИСО 8588-2008 - Органолептический анализ. Методология. Испытания "А" - "Не А"
-
МУ 5178-90 - Методические указания по обнаружению и определению содержания общей ртути в пищевых продуктах методом беспламенной атомной абсорбции
-
МУК 4.1.1912-04 - Определение остаточных количеств левомицетина (Хлорамфеникола, Хлормицетина) в продуктах животного происхождения методом высокоэффективной жидкостной хроматографии и иммуноферментного анализа
-
МУК 4.1.2158-07 - Определение остаточных количеств антибиотиков тетрациклиновой группы и сульфаниламидных препаратов в продуктах животного происхождения методом иммуноферментного анализа
-
МУК 4.1.985-00 - Определение содержания токсичных элементов в пищевых продуктах и продовольственном сырье. Методика автоклавной пробоподготовки
-
МУК 4.1.986-00 - Методика выполнения измерений массовой доли свинца и кадмия в пищевых продуктах и продовольственном сырье методом электротермической атомно-абсорбционной спектрометрии
-
МУК 4.2.026-95 - Экспресс-метод определения антибиотиков в пищевых продуктах
-
МУК 4.2.1122-02 - Организация контроля и методы выявления бактерий Listeria monocytogenes в пищевых продуктах
-
МУК 4.2.1847-04 - Санитарно-эпидемиологическая оценка обоснования сроков годности и условий хранения пищевых продуктов
-
МУК 4.2.1913-04 - Методы количественного определения генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения в продуктах питания
-
МУК 4.2.590-96 - Бактериологические исследования с использованием микробиологического экспресс-анализатора "БакТрак 4100"
-
МУК 4.4.1.011-93 - Определение летучих N-нитрозаминов в продовольственном сырье и пищевых продуктах. Методические указания по методам контроля
-
Приказ 677 - Правила организации ветеринарного надзора за ввозом, переработкой, хранением, перевозкой, реализацией импортного мяса и мясосырья
-
Приказ 828-ст - Об утверждении национального стандарта
-
Решение 299 - Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к продукции (товарам), подлежащей санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю) -
Решение 299 - О применении санитарных мер в Евразийском экономическом союзе -
Решение 317 - О применении ветеринарно-санитарных мер в Евразийском экономическом союзе
-
СанПиН 2.1.4.1074-01 - Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения -
СанПиН 2.3.2.1078-01 - Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов
-
СанПиН 2.3.2.1293-03 - Гигиенические требования по применению пищевых добавок
-
ТР ТС 005/2011 - О безопасности упаковки
-
ТР ТС 021/2011 - О безопасности пищевой продукции
-
ТР ТС 022/2011 - Пищевая продукция в части ее маркировки
-
Федеральный закон 184-ФЗ - О техническом регулировании
На документ ссылаются:
-
ГОСТ 23670-2019 - Изделия колбасные вареные мясные. Технические условия
-
ГОСТ 31751-2012 - Изделия хлебобулочные жареные. Общие технические условия
-
ГОСТ 31805-2012 - Изделия хлебобулочные из пшеничной муки. Общие технические условия
-
ГОСТ 31807-2012 - Изделия хлебобулочные из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки. Общие технические условия
-
ГОСТ Р 52196-2003 - Изделия колбасные вареные. Технические условия
-
ГОСТ Р 52196-2017 - Изделия колбасные вареные мясные. Технические условия
-
ГОСТ Р 53644-2009 - Консервы мясные фаршевые. Технические условия
-
ГОСТ Р 56630-2015 - Изделия хлебобулочные из ржаной хлебопекарной и смеси ржаной хлебопекарной и пшеничной хлебопекарной муки. Общие технические условия
-
ГОСТ Р 56631-2015 - Изделия хлебобулочные из пшеничной хлебопекарной муки. Общие технические условия
-
Приказ 1845-ст - Об утверждении национального стандарта Российской Федерации
-
Приказ 34-ст - О введении в действие межгосударственного стандарта
-
Приказ 828-ст - Об утверждении национального стандарта
Информацию о документе или его статусе вы можете запросить у Оператора, воспользовавшись формой в правом нижнем углу сайта