СТБ 2211-2011 Шоколад. Общие технические условия

Документ "Шоколад. Общие технические условия" находится в системе НТД NormaCS

Вы можете получить этот (и еще 150 000) документ в рамках бесплатной 3х-дневной опытной эксплуатации NormaCS.

Отправить

Заполните анкету и мы предоставим Вам информацию в течение рабочего дня (с 9 до 18 по московскому времени).

Если Вы уже воспользовались услугой бесплатной опытной эксплуатации и определились с выбором разделов - просто нажмите кнопку

Купить NORMACS

Или свяжитесь с нами по телефону 8(831) 2-100-100

Информацию о документе или его статусе Вы можете запросить у Оператора, воспользовавшись формой в правом нижнем углу сайта

При запросе просим обратить внимание, что мы продаем библиотеку Нормативно-технической документации (а не товары, гвозди, балки и прочее). Так же мы не продаем документы отдельно. Однако если Вы попали на эту страницу и видите первую страницу документа - это означает, что он у нас есть. Всего в системе около 150 000 нормативно-технических документов. Если Вам необходим только один документ - мы готовы его предоставить совершенно бесплатно  в рамках 3х-дневной  опытной эксплуатации.   Для этого отправьте свой Email, нажав на кнопку "получить документ", чтобы мы выслали Вам инструкцию по установке программы.  Существуют несколько вариантов проведения опытной эксплуатации (Вы  можете заказать винчестер с дистрибутивом, либо пригласить специалиста к себе в компанию). Мы готовы ответить на Ваши вопросы в любой рабочий день с 9 до 18 по Московскому времени по телефону  (831) 2-100-100.

Документ входит в следующие классификаторы и разделы:

• Доказательная база ТР ТС
• Классификатор ISO

Документ рекомендован к использованию вместо:

• 
  ГОСТ 6534-89 - Шоколад. Общие технические условия (на территории Республики Беларусь)

Документ ссылается на:

• 
  Методические указания по определению хлорорганических пестицидов в воде, продуктах питания, кормах и табачных изделиях методом хроматографии в тонком слое
• 
  Методические указания. Цезий-137. Определение в пищевых продуктах
• 
  5778-91 - Стронций-90. Определение в пищевых продуктах
• 
  ГОСТ 10131-93 - Ящики из древесины и древесных материалов для продукции пищевых отраслей промышленности, сельского хозяйства и спичек. Технические условия
• 
  ГОСТ 10354-82 - Пленка полиэтиленовая. Технические условия
• 
  ГОСТ 10444.12-2013 - Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Методы выявления и подсчета количества дрожжей и плесневых грибов
• 
  ГОСТ 10444.15-94 - Продукты пищевые. Методы определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов
• 
  ГОСТ 12301-2006 - Коробки из картона, бумаги и комбинированных материалов. Общие технические условия
• 
  ГОСТ 1349-85 - Консервы молочные. Сливки сухие. Технические условия
• 
  ГОСТ 13511-2006 - Ящики из гофрированного картона для пищевых продуктов, спичек, табачных изделий и моющих средств. Технические условия
• 
  ГОСТ 13512-91 - Ящики из гофрированного картона для кондитерских изделий. Технические условия
• 
  ГОСТ 14192-96 - Маркировка грузов
• 
  ГОСТ 16337-77 - Полиэтилен высокого давления. Технические условия
• 
  ГОСТ 16599-71 - Ванилин. Технические условия
• 
  ГОСТ 17481-72 - Технологические процессы в кондитерской промышленности. Термины и определения
• 
  ГОСТ 19360-74 - Мешки-вкладыши пленочные. Общие технические условия
• 
  ГОСТ 21650-76 - Средства скрепления тарно-штучных грузов в транспортных пакетах. Общие требования
• 
  ГОСТ 23285-78 - Пакеты транспортные для пищевых продуктов и стеклянной тары. Технические условия
• 
  ГОСТ 24104-2001 - Весы лабораторные. Общие технические требования
• 
  ГОСТ 24597-81 - Пакеты тарно-штучных грузов. Основные параметры и размеры
• 
  ГОСТ 25268-82 - Изделия кондитерские. Методы определения ксилита и сорбита
• 
  ГОСТ 26653-2015 - Подготовка генеральных грузов к транспортированию. Общие требования
• 
  ГОСТ 26663-85 - Пакеты транспортные. Формирование с применением средств пакетирования. Общие технические требования
• 
  ГОСТ 26669-85 - Продукты пищевые и вкусовые. Подготовка проб для микробиологических анализов
• 
  ГОСТ 26670-91 - Продукты пищевые. Методы культивирования микроорганизмов
• 
  ГОСТ 26927-86 - Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути
• 
  ГОСТ 26929-94 - Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения содержания токсичных элементов
• 
  ГОСТ 26930-86 - Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка
• 
  ГОСТ 26932-86 - Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца
• 
  ГОСТ 26933-86 - Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия
• 
  ГОСТ 27543-87 - Изделия кондитерские. Аппаратура, материалы, реактивы и питательные среды для микробиологических анализов
• 
  ГОСТ 30178-96 - Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов
• 
  ГОСТ 30519-97 - Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода Sаlmоnеllа
• 
  ГОСТ 30538-97 - Продукты пищевые. Методика определения токсичных элементов атомно-эмиссионным методом
• 
  ГОСТ 30711-2001 - Продукты пищевые. Методы выявления и определения содержания афлатоксинов В1 и М1
• 
  ГОСТ 31659-2012 - Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода Salmonella
• 
  ГОСТ 31681-2012 - Изделия кондитерские. Методы определения содержания сухого обезжиренного остатка молока в шоколадных изделиях с молоком
• 
  ГОСТ 31682-2012 - Изделия кондитерские. Методы определения содержания общего сухого остатка какао в шоколадных изделиях
• 
  ГОСТ 31722-2012 - Изделия кондитерские. Методы определения содержания молочного жира в шоколадных изделиях
• 
  ГОСТ 31747-2012 - Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий)
• 
  ГОСТ 31902-2012 - Изделия кондитерские. Методы определения массовой доли жира
• 
  ГОСТ 31904-2012 - Продукты пищевые. Методы отбора проб для микробиологических испытаний
• 
  ГОСТ 32052-2013 - Добавки пищевые. Лецитины Е322. Общие технические условия
• 
  ГОСТ 32161-2013 - Продукты пищевые. Метод определения содержания цезия Cs-137
• 
  ГОСТ 32163-2013 - Продукты пищевые. Метод определения содержания стронция Sr-90
• 
  ГОСТ 32262-2013 - Масло топленое и жир молочный. Технические условия
• 
  ГОСТ 32751-2014 - Изделия кондитерские. Методы отбора проб для микробиологических анализов
• 
  ГОСТ 33222-2015 - Сахар белый. Технические условия
• 
  ГОСТ 33411-2015 - Сырье и продукты пищевые. Определения массовой доли мышьяка методом атомной абсорбции с генерацией гидридов
• 
  ГОСТ 33412-2015 - Сырье и продукты пищевые. Определение массовой доли ртути методом беспламенной атомной абсорбции
• 
  ГОСТ 490-2006 - Добавки пищевые. Кислота молочная Е270. Технические условия
• 
  ГОСТ 5897-90 - Изделия кондитерские. Методы определения органолептических показателей качества, размеров, массы нетто и составных частей
• 
  ГОСТ 5899-85 - Изделия кондитерские. Методы определения массовой доли жира
• 
  ГОСТ 5900-2014 - Изделия кондитерские. Методы определения влаги и сухих веществ
• 
  ГОСТ 5901-2014 - Изделия кондитерские. Методы определения массовой доли золы и металломагнитной примеси
• 
  ГОСТ 5902-80 - Изделия кондитерские. Методы определения степени измельчения и плотности пористых изделий
• 
  ГОСТ 5903-89 - Изделия кондитерские. Методы определения сахара
• 
  ГОСТ 5904-82 - Изделия кондитерские. Правила приемки, методы отбора и подготовки проб
• 
  ГОСТ 6534-89 - Шоколад. Общие технические условия
• 
  ГОСТ 9078-84 - Поддоны плоские. Общие технические условия
• 
  ГОСТ 908-2004 - Кислота лимонная моногидрат пищевая. Технические условия
• 
  ГОСТ 9557-87 - Поддон плоский деревянный размером 800х1200 мм. Технические условия
• 
  ГОСТ 9570-84 - Поддоны ящичные и стоечные. Общие технические условия
• 
  ГОСТ EN 15086-2015 - Продукция пищевая. Определение содержания изомальта, лактита, мальтита, маннита, сорбита и ксилита
• 
  ГОСТ EN 1528-1-2014 - Продукты пищевые с большим содержанием жира. Определение пестицидов и полихлорированных бифенилов (ПХБ). Часть 1. Общие положения
• 
  ГОСТ EN 1528-2-2014 - Продукты пищевые с большим содержанием жира. Определение пестицидов и полихлорированных бифенилов (ПХБ). Часть 2. Экстракция жира, пестицидов и ПХБ и определение содержания жира
• 
  ГОСТ EN 1528-3-2014 - Пищевая продукция с большим содержанием жира. Определение пестицидов и полихлорированных бифенилов (ПХБ). Часть 3. Методы очистки
• 
  ГОСТ EN 1528-4-2014 - Пищевая продукция с большим содержанием жира. Определение пестицидов и полихлорированных бифенилов (ПХБ). Часть 4. Определение, методы подтверждения, прочие положения
• 
  ГОСТ ISO 11053-2015 - Растительные жиры и масла. Определение эквивалентов какао-масла в молочном шоколаде
• 
  ГОСТ OIML R 76-1-2011 - Государственная система обеспечения единства измерений. Весы неавтоматического действия. Часть 1. Метрологические и технические требования. Испытания
• 
  ГОСТ ИСО 21569-2009 - Продукты пищевые. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и производных продуктов. Методы качественного обнаружения на основе анализа нуклеиновых кислот
• 
  ГОСТ ИСО 21570-2009 - Продукты пищевые. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и производных продуктов. Количественные методы, основанные на нуклеиновой кислоте
• 
  ГОСТ ИСО 21571-2009 - Продукты пищевые. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и производных продуктов. Экстрагирование нуклеиновых кислот
• 
  ГОСТ ИСО 21572-2009 - Продукты пищевые. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и производных продуктов. Методы, основанные на протеине
• 
  МУ 2.3.2.2306-07 - Медико-биологическая оценка безопасности генно-инженерно-модифицированных организмов растительного происхождения
• 
  МУК 2.6.1.1194-03 - Радиационный контроль. Стронций-90 и цезий-137. Пищевые продукты. Отбор проб, анализ и гигиеническая оценка
• 
  Решение 191 - О порядке введения в действие технического регламента Таможенного союза "О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания" (ТР ТС 027/2012)
• 
  Решение 880 - О принятии технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции"
• 
  СТБ 1036-97 - Продукты пищевые и продовольственное сырье. Методы отбора проб для определения показателей безопасности
• 
  СТБ 1053-2015 - Радиационный контроль. Отбор проб пищевой продукции. Общие требования
• 
  СТБ 1204-2000 - Полуфабрикаты шоколадного производства. Какао масло. Технические условия
• 
  СТБ 1206-2000 - Полуфабрикаты шоколадного производства. Какаовелла молотая. Технические условия
• 
  СТБ 1313-2002 - Продукты пищевые и сырье продовольственное. Методика определения содержания токсичных элементов цинка, кадмия, свинца и меди методом инверсионной вольтамперометрии на анализаторах типа ТА
• 
  СТБ 1858-2009 - Молоко сухое. Общие технические условия
• 
  СТБ 2397-2015 - Изделия кондитерские. Правила приемки, методы отбора и подготовки проб
• 
  СТБ 8019-2002 - Система обеспечения единства измерений Республики Беларусь. Товары фасованные. Общие требования к количеству товара
• 
  СТБ 8035-2012 - Система обеспечения единства измерений Республики Беларусь. Товары фасованные с одинаковой номинальной массой. Правила приемки и методы контроля содержимого упаковочной единицы
• 
  СТБ EN 14546-2015 - Продукция пищевая. Определение следовых элементов. Определение общего мышьяка методом атомно-абсорбционной спектрометрии с генерацией гидридов после сухого озоления
• 
  СТБ EN 15763-2015 - Продукция пищевая. Определение следовых элементов. Определение мышьяка, кадмия, ртути и свинца в пищевой продукции методом масс-спектрометрии с индуктивно связанной плазмой (ИСП-МС) после минерализации под давлением
• 
  СТБ ISO 21571-2016 - Продукция пищевая. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и производных продуктов. Экстрагирование нуклеиновых кислот
• 
  СТБ ISO 23275-1-2009 - Жиры и масла животные и растительные. Эквиваленты какао-масла в какао-масле и шоколаде. Часть 1. Определение наличия эквивалентов какао-масла
• 
  СТБ ISO 23275-2-2009 - Жиры и масла животные и растительные. Эквиваленты какао-масла в какао-масле и шоколаде. Часть 2. Количественное определение эквивалентов какао-масла
• 
  СТБ ГОСТ Р 52173-2005 - Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения
• 
  СТБ ГОСТ Р 52174-2005 - Биологическая безопасность. Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения с применением биологического микрочипа
• 
  ТР ТС 005/2011 - Технический регламент Таможенного союза "О безопасности упаковки"
• 
  ТР ТС 008/2011 - Технический регламент Таможенного союза "О безопасности игрушек"
• 
  ТР ТС 021/2011 - Технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции"
• 
  ТР ТС 022/2011 - Технический регламент Таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки"
• 
  ТР ТС 024/2011 - Технический регламент Таможенного союза "Технический регламент на масложировую продукцию"
• 
  ТР ТС 027/2012 - Технический регламент Таможенного союза "О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания"
• 
  ТР ТС 029/2012 - Технический регламент Таможенного союза "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств"
• 
  ТР ТС 033/2013 - Технический регламент Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции"

На документ ссылаются:

• 
  Решение 236 - О перечне международных и региональных (межгосударственных) стандартов, а в случае их отсутствия - национальных (государственных) стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011), и перечне международных и региональных (межгосударственных) стандартов, а в случае их отсутствия - национальных (государственных) стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011) и осуществления оценки соответствия объектов технического регулирования
• 
  СТБ 1202-2014 - Глазурь шоколадная и шоколадная масса. Общие технические условия
• 
  СТБ 1467-2017 - Мороженое. Общие технические условия
• 
  СТБ 2283-2016 - Массы и сырки творожные. Общие технические условия
• 
  СТБ 2361-2014 - Изделия кондитерские пастильные. Общие технические условия