Методические указания 122-5/72 Методические указания по лабораторному контролю качества продукции общественного питания "Порядок отбора проб и физико-химические методы испытаний"

Документ "Методические указания по лабораторному контролю качества продукции общественного питания "Порядок отбора проб и физико-химические методы испытаний"" находится в системе НТД NormaCS

Вы можете получить этот (и еще 150 000) документ в рамках бесплатной 3х-дневной опытной эксплуатации NormaCS.

Отправить

Заполните анкету и мы предоставим Вам информацию в течение рабочего дня (с 9 до 18 по московскому времени).

Если Вы уже воспользовались услугой бесплатной опытной эксплуатации и определились с выбором разделов - просто нажмите кнопку

Купить NORMACS

Или свяжитесь с нами по телефону 8(831) 2-100-100

Информацию о документе или его статусе Вы можете запросить у Оператора, воспользовавшись формой в правом нижнем углу сайта

При запросе просим обратить внимание, что мы продаем библиотеку Нормативно-технической документации (а не товары, гвозди, балки и прочее). Так же мы не продаем документы отдельно. Однако если Вы попали на эту страницу и видите первую страницу документа - это означает, что он у нас есть. Всего в системе около 150 000 нормативно-технических документов. Если Вам необходим только один документ - мы готовы его предоставить совершенно бесплатно  в рамках 3х-дневной  опытной эксплуатации.   Для этого отправьте свой Email, нажав на кнопку "получить документ", чтобы мы выслали Вам инструкцию по установке программы.  Существуют несколько вариантов проведения опытной эксплуатации (Вы  можете заказать винчестер с дистрибутивом, либо пригласить специалиста к себе в компанию). Мы готовы ответить на Ваши вопросы в любой рабочий день с 9 до 18 по Московскому времени по телефону  (831) 2-100-100.

Документ входит в следующие классификаторы и разделы:

• ПромЭксперт
• Классификатор ISO

Документ ссылается на:

• 
  Медико-биологические требования и санитарные нормы качества продовольственного сырья и пищевых продуктов
• 
  Методика определения зеараленона в пищевых продуктах
• 
  Методика определения остаточных количеств диэтилстильбэстрола в продуктах животноводства и в биологических жидкостях
• 
  Методика определения содержания патулина в фруктовых и овощных соках и пюре
• 
  3049-84 - Методические указания по определению остаточных количеств антибиотиков в продуктах животноводства
• 
  3184-84 - Методические указания по обнаружению, идентификации и определению содержания Т-2 токсина в пищевых продуктах и продовольственном сырье
• 
  ГОСТ 10114-80 - Изделия кондитерские мучные. Метод определения намокаемости
• 
  ГОСТ 10163-76 - Реактивы. Крахмал растворимый. Технические условия
• 
  ГОСТ 10574-73 - Колбасные изделия и мясные фаршевые консервы. Метод определения содержания крахмала
• 
  ГОСТ 10816-64 - Индикаторы. Метиловый оранжевый (парадиметиламино-азобензолсульфокислый натрий)
• 
  ГОСТ 10907-88 - Изделия макаронные с мясом. Технические условия
• 
  ГОСТ 10929-76 - Реактивы. Водорода пероксид. Технические условия
• 
  ГОСТ 11041-88 - Сыр российский. Технические условия
• 
  ГОСТ 11254-85 - Жиры животные топленые и мука кормовая животного происхождения. Методы определения антиокислителей
• 
  ГОСТ 1128-75 - Масло хлопковое рафинированное. Технические условия
• 
  ГОСТ 1129-73 - Масло подсолнечное. Технические условия
• 
  ГОСТ 11482-88 - Рыба холодного копчения. Технические условия
• 
  ГОСТ 1168-86 - Рыба мороженая. Технические условия
• 
  ГОСТ 11812-66 - Масла растительные. Методы определения влаги и летучих веществ
• 
  ГОСТ 12028-86 - Консервы рыбные. Сардины в масле. Технические условия
• 
  ГОСТ 12161-88 - Консервы рыборастительные в томатном соусе. Технические условия
• 
  ГОСТ 12229-66 - Овощи соленые и квашеные, плоды и ягоды моченые. Метод определения общей кислотности
• 
  ГОСТ 12230-66 - Овощи соленые и квашеные, плоды и ягоды моченые. Методы определения содержания поваренной соли
• 
  ГОСТ 12231-66 - Овощи соленые и квашеные, плоды и ягоды моченые. Отбор проб. Методы определения соотношения составных частей
• 
  ГОСТ 12250-88 - Консервы рыборастительные в масле. Технические условия
• 
  ГОСТ 12258-79 - Советское шампанское, игристые и шипучие вина. Метод определения давления двуокиси углерода в бутылках
• 
  ГОСТ 12319-77 - Консервы мясные. Паштет печеночный. Технические условия
• 
  ГОСТ 12570-67 - Сахар. Метод определения влаги и сухих веществ
• 
  ГОСТ 12571-86 - Сахар. Метод определения сахарозы
• 
  ГОСТ 12572-67 - Сахар-песок и сахар-рафинад. Метод определения цветности сахара
• 
  ГОСТ 12573-67 - Сахар. Метод определения ферропримесей
• 
  ГОСТ 12574-67 - Сахар-песок и сахар-рафинад. Методы определения золы
• 
  ГОСТ 12575-86 - Сахар. Методы определения редуцирующих веществ
• 
  ГОСТ 12577-67 - Сахар-рафинад. Методы определения крепости и продолжительности растворения в воде
• 
  ГОСТ 12712-80 - Водки и водки особые. Технические условия
• 
  ГОСТ 1277-75 - Реактивы. Серебро азотнокислое. Технические условия
• 
  ГОСТ 12787-81 - Пиво. Методы определения спирта, действительного экстракта и расчет сухих веществ в начальном сусле
• 
  ГОСТ 12788-87 - Пиво. Методы определения кислотности
• 
  ГОСТ 12790-81 - Пиво. Методы определения двуокиси углерода и стойкости
• 
  ГОСТ 13191-73 - Вина, виноматериалы, коньяки и коньячные спирты. Соки плодово-ягодные спиртованные. Метод определения этилового спирта
• 
  ГОСТ 13192-73 - Вина, виноматериалы и коньяки. Метод определения сахаров
• 
  ГОСТ 13193-73 - Вина, виноматериалы и коньячные спирты. Соки плодово-ягодные спиртованные. Методы определения летучих кислот
• 
  ГОСТ 13194-74 - Коньяки и коньячные спирты. Метод определения метилового спирта
• 
  ГОСТ 13195-73 - Вина, виноматериалы, коньяки и коньячные спирты. Соки плодово-ягодные спиртованные. Метод определения железа
• 
  ГОСТ 13272-80 - Консервы из печени рыб. Технические условия
• 
  ГОСТ 13277-79 - Молоко коровье пастеризованное. Технические условия
• 
  ГОСТ 1368-55 - Рыба всех видов обработки. Длина и вес
• 
  ГОСТ 13685-84 - Соль поваренная. Методы испытаний
• 
  ГОСТ 13741-78 - Коньяки. Технические условия
• 
  ГОСТ 13830-84 - Соль поваренная пищевая. Технические условия
• 
  ГОСТ 13907-86 - Баклажаны свежие. Технические условия
• 
  ГОСТ 13908-68 - Перец сладкий свежий. Технические условия
• 
  ГОСТ 13918-88 - Советское шампанское. Технические условия
• 
  ГОСТ 14136-75 - Вина и виноматериалы, коньяки, коньячные спирты. Соки плодово-ягодные спиртованные. Метод определения относительной плотности
• 
  ГОСТ 14252-73 - Вина и виноматериалы, соки плодово-ягодные спиртованные. Методы определения титруемых кислот
• 
  ГОСТ 14351-73 - Вина, виноматериалы и коньячные спирты. Метод определения свободной и общей сернистой кислоты
• 
  ГОСТ 14618.12-69 - Масла эфирные, вещества душистые и полупродукты их синтеза. Методы определения температуры перегонки, плавления и застывания
• 
  ГОСТ 14849-89 - Изделия макаронные. Правила приемки и методы определения качества
• 
  ГОСТ 15113.2-77 - Концентраты пищевые. Методы определения примесей и зараженности вредителями хлебных запасов
• 
  ГОСТ 15113.4-77 - Концентраты пищевые. Методы определения влаги
• 
  ГОСТ 15113.5-77 - Концентраты пищевые. Методы определения кислотности
• 
  ГОСТ 15113.6-77 - Концентраты пищевые. Методы определения сахарозы
• 
  ГОСТ 15113.7-77 - Концентраты пищевые. Методы определения поваренной соли
• 
  ГОСТ 15113.8-77 - Концентраты пищевые. Методы определения золы
• 
  ГОСТ 15113.9-77 - Концентраты пищевые. Методы определения жира
• 
  ГОСТ 15810-80 - Изделия кондитерские пряничные. Технические условия
• 
  ГОСТ 15842-90 - Горошек зеленый консервированный. Технические условия
• 
  ГОСТ 15849-89 - Консервы плодовые и ягодные для детского питания. Технические условия
• 
  ГОСТ 16131-86 - Колбасы сырокопченые. Технические условия
• 
  ГОСТ 16147-88 - Кость. Технические условия
• 
  ГОСТ 16290-86 - Колбасы варено-копченые. Технические условия
• 
  ГОСТ 16351-86 - Колбасы полукопченые. Технические условия
• 
  ГОСТ 16594-85 - Продукты из свинины сырокопченые. Технические условия
• 
  ГОСТ 16599-71 - Ванилин. Технические условия
• 
  ГОСТ 16978-89 - Консервы рыбные в томатном соусе. Технические условия
• 
  ГОСТ 171-81 - Дрожжи хлебопекарные прессованные. Технические условия
• 
  ГОСТ 1721-85 - Морковь столовая свежая, заготовляемая и поставляемая. Технические условия
• 
  ГОСТ 1722-85 - Свекла столовая свежая, заготовляемая и поставляемая. Технические условия
• 
  ГОСТ 1723-67 - Лук репчатый свежий
• 
  ГОСТ 1723-86 - Лук репчатый свежий заготовляемый и поставляемый. Технические условия
• 
  ГОСТ 1724-85 - Капуста белокочанная свежая заготовляемая и поставляемая. Технические условия
• 
  ГОСТ 1725-85 - Томаты свежие. Технические условия
• 
  ГОСТ 1726-85 - Огурцы свежие. Технические условия
• 
  ГОСТ 17292-83 - Вина плодово-ягодные. Общие технические условия
• 
  ГОСТ 17471-83 - Соусы томатные. Технические условия
• 
  ГОСТ 17482-85 - Продукты из свинины запеченные и жареные. Технические условия
• 
  ГОСТ 1750-86 - Фрукты сушеные. Правила приемки, методы испытаний
• 
  ГОСТ 17594-81 - Лист лавровый сухой. Технические условия
• 
  ГОСТ 17660-72 - Рыба специальной разделки мороженая. Технические условия
• 
  ГОСТ 18173-72 - Икра лососевая зернистая баночная. Технические условия
• 
  ГОСТ 18236-85 - Продукты из свинины вареные. Технические условия
• 
  ГОСТ 18255-85 - Продукты из свинины копчено-вареные. Технические условия
• 
  ГОСТ 18256-85 - Продукты из свинины копчено-запеченные. Технические условия
• 
  ГОСТ 18488-73 - Концентраты пищевые. Сладкие блюда. Технические условия
• 
  ГОСТ 19182-89 - Пресервы рыбные. Методы определения буферности
• 
  ГОСТ 19327-84 - Концентраты пищевые. Первые и вторые обеденные блюда. Общие технические условия
• 
  ГОСТ 19341-73 - Консервы рыбные.Печень рыб с растительными добавками. Технические условия
• 
  ГОСТ 1935-55 - Мясо. Баранина и козлятина в тушах. Технические условия
• 
  ГОСТ 1936-85 - Чай. Правила приемки и методы анализа
• 
  ГОСТ 1938-90 - Чай черный байховый фасованный. Технические условия
• 
  ГОСТ 19496-74 - Мясо. Метод гистологического анализа
• 
  ГОСТ 19792-87 - Мед натуральный. Технические условия
• 
  ГОСТ 19885-74 - Чай. Методы определения содержания танина и кофеина
• 
  ГОСТ 199-78 - Реактивы. Натрий уксуснокислый 3-водный. Технические условия
• 
  ГОСТ 20057-74 - Рыба океанического промысла мороженая. Технические условия
• 
  ГОСТ 20221-74 - Продукты пищевые консервированные. Метод определения отстоя в масле рыбных консервов
• 
  ГОСТ 20239-74 - Мука, крупа и отруби. Метод определения металломагнитной примеси
• 
  ГОСТ 20490-75 - Реактивы. Калий марганцовокислый. Технические условия
• 
  ГОСТ 2077-84 - Хлеб ржаной, ржано-пшеничный и пшенично-ржаной. Общие технические условия
• 
  ГОСТ 21-78 - Сахар-песок. Технические условия
• 
  ГОСТ 21094-75 - Хлеб и хлебобулочные изделия. Метод определения влажности
• 
  ГОСТ 21149-75 - Хлопья овсяные. Технические условия
• 
  ГОСТ 21230-75 - Сардины мороженые. Технические условия
• 
  ГОСТ 21607-76 - Наборы рыбные для ухи мороженые. Технические условия
• 
  ГОСТ 22-78 - Сахар-рафинад. Технические условия
• 
  ГОСТ 23042-86 - Мясо и мясные продукты. Методы определения жира
• 
  ГОСТ 23327-78 - Молоко. Методы определения общего белка
• 
  ГОСТ 23392-78 - Мясо. Методы химического и микроскопического анализа свежести
• 
  ГОСТ 23481-79 - Мясо птицы. Метод гистологического анализа
• 
  ГОСТ 23670-79 - Колбасы вареные, сосиски и сардельки, хлебы мясные. Технические условия
• 
  ГОСТ 23943-80 - Вина и коньяки. Методы определения полноты налива в бутылки
• 
  ГОСТ 240-85 - Маргарин. Общие технические условия
• 
  ГОСТ 24298-80 - Изделия хлебобулочные мелкоштучные. Общие технические условия
• 
  ГОСТ 24556-81 - Продукты пищевые консервированные плодоовощные. Методы определения витамина С
• 
  ГОСТ 24556-89 - Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения витамина C
• 
  ГОСТ 24557-89 - Изделия хлебобулочные сдобные. Технические условия
• 
  ГОСТ 24645-81 - Паста белковая мороженая "Океан". Технические условия
• 
  ГОСТ 24896-81 - Рыба живая. Технические условия
• 
  ГОСТ 24901-89 - Печенье. Общие технические условия
• 
  ГОСТ 25011-81 - Мясо и мясные продукты. Методы определения белка
• 
  ГОСТ 25179-82 - Молоко. Колориметрический метод определения белка
• 
  ГОСТ 25292-82 - Жиры животные топленые пищевые. Технические условия
• 
  ГОСТ 25391-82 - Мясо цыплят-бройлеров. Технические условия
• 
  ГОСТ 25555.0-82 - Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения титруемой кислотности
• 
  ГОСТ 25555.1-82 - Продукты переработки плодов и овощей. Метод определения летучих кислот
• 
  ГОСТ 25555.2-82 - Продукты переработки плодов и овощей. Метод определения этилового спирта
• 
  ГОСТ 25555.3-82 - Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения минеральных примесей
• 
  ГОСТ 25555.5-82 - Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения сернистого ангидрида
• 
  ГОСТ 25892-83 - Сок виноградный натуральный. Технические условия
• 
  ГОСТ 26181-84 - Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения сорбиновой кислоты
• 
  ГОСТ 26183-84 - Продукты переработки плодов и овощей, консервы мясные и мясорастительные. Метод определения жира
• 
  ГОСТ 26186-84 - Продукты переработки плодов и овощей, консервы мясные и мясорастительные. Методы определения хлоридов
• 
  ГОСТ 26188-84 - Продукты переработки плодов и овощей, консервы мясные и мясорастительные. Метод определения рН
• 
  ГОСТ 26312.2-84 - Крупа. Методы определения органолептических показателей, развариваемости гречневой крупы и овсяных хлопьев
• 
  ГОСТ 26312.3-84 - Крупа. Метод определения зараженности вредителями хлебных запасов
• 
  ГОСТ 26312.4-84 - Крупа. Методы определения крупности или номера, примесей и доброкачественного ядра
• 
  ГОСТ 26312.5-84 - Крупа. Методы определения зольности
• 
  ГОСТ 26312.6-84 - Крупа. Метод определения кислотности по болтушке овсяных хлопьев
• 
  ГОСТ 26312.7-88 - Крупа. Метод определения влажности
• 
  ГОСТ 26323-84 - Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения содержания примесей растительного происхождения
• 
  ГОСТ 26325-84 - Компот из очищенных персиков без косточек. Технические условия
• 
  ГОСТ 26326-84 - Томаты целые очищенные стерилизованные. Технические условия
• 
  ГОСТ 2654-86 - Консервы. Икра овощная. Технические условия
• 
  ГОСТ 26545-85 - Картофель свежий продовольственный, реализуемый в розничной торговой сети. Технические условия
• 
  ГОСТ 26574-85 - Мука пшеничная хлебопекарная. Технические условия
• 
  ГОСТ 26664-85 - Консервы и пресервы из рыбы и морепродуктов. Методы определения органолептических показателей, массы нетто и массовой доли составных частей
• 
  ГОСТ 26671-85 - Продукты переработки плодов и овощей, консервы мясные и мясорастительные. Подготовка проб для лабораторных анализов
• 
  ГОСТ 26754-85 - Молоко. Методы измерения температуры
• 
  ГОСТ 26766-85 - Свекла столовая свежая, реализуемая в розничной торговой сети. Технические условия
• 
  ГОСТ 26767-85 - Морковь столовая свежая, реализуемая в розничной торговой сети. Технические условия
• 
  ГОСТ 26768-85 - Капуста белокочанная свежая, реализуемая в розничной торговой сети. Технические условия
• 
  ГОСТ 26808-86 - Консервы из рыб и морепродуктов. Методы определения сухих веществ
• 
  ГОСТ 26809-86 - Молоко и молочные продукты. Правила приемки, методы отбора и подготовка проб к анализу
• 
  ГОСТ 26811-86 - Изделия кондитерские. Метод определения массовой доли общей сернистой кислоты
• 
  ГОСТ 26829-86 - Консервы и пресервы из рыбы. Метод определения жира
• 
  ГОСТ 26927-86 - Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути
• 
  ГОСТ 26928-86 - Продукты пищевые. Метод определения железа
• 
  ГОСТ 26930-86 - Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка
• 
  ГОСТ 26931-86 - Сырье и продукты пищевые. Методы определения меди
• 
  ГОСТ 26932-86 - Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца
• 
  ГОСТ 26933-86 - Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия
• 
  ГОСТ 26934-86 - Сырье и продукты пищевые. Метод определения цинка
• 
  ГОСТ 26935-86 - Продукты пищевые консервированные. Метод определения олова
• 
  ГОСТ 26971-86 - Зерно, крупа, мука, толокно для продуктов детского питания. Метод определения кислотности
• 
  ГОСТ 27001-86 - Икра и пресервы из рыбы и морепродуктов. Методы определения консервантов
• 
  ГОСТ 27082-89 - Консервы и пресервы из рыбы и морепродуктов. Методы определения общей кислотности
• 
  ГОСТ 27166-86 - Лук репчатый свежий реализуемый. Технические условия
• 
  ГОСТ 27207-87 - Консервы и пресервы из рыбы и морепродуктов. Метод определения поваренной соли
• 
  ГОСТ 27270-87 - Машины напольного транспорта. Электро- и автопогрузчики для работы в контейнерах и крытых железнодорожных вагонах. Основные параметры и технические требования
• 
  ГОСТ 27494-87 - Мука и отруби. Методы определения зольности
• 
  ГОСТ 27559-87 - Мука и отруби. Метод определения зараженности и загрязненности вредителями хлебных запасов
• 
  ГОСТ 27560-87 - Мука и отруби. Метод определения крупности
• 
  ГОСТ 27583-88 - Яйца куриные пищевые. Технические условия
• 
  ГОСТ 276-60 - Крупа пшеничная (Полтавская, "Артек"). Технические условия
• 
  ГОСТ 27839-88 - Мука пшеничная. Методы определения количества и качества клейковины
• 
  ГОСТ 27842-88 - Хлеб из пшеничной муки. Технические условия
• 
  ГОСТ 27844-88 - Изделия булочные. Технические условия
• 
  ГОСТ 280-85 - Консервы рыбные. Шпроты в масле. Технические условия
• 
  ГОСТ 28188-89 - Напитки безалкогольные. Общие технические условия
• 
  ГОСТ 28501-90 - Фрукты косточковые сушеные. Технические условия
• 
  ГОСТ 28502-90 - Фрукты семечковые сушеные. Технические условия
• 
  ГОСТ 28538-90 - Концентрат квасного сусла, концентраты и экстракты квасов. Технические условия
• 
  ГОСТ 28551-90 - Чай. Метод определения водорастворимых экстрактивных веществ
• 
  ГОСТ 2858-82 - Порошок яичный. Технические условия
• 
  ГОСТ 28649-90 - Консервы. Грибы маринованные и отварные. Технические условия
• 
  ГОСТ 2903-78 - Молоко цельное сгущенное с сахаром. Технические условия
• 
  ГОСТ 2929-75 - Толокно овсяное. Технические условия
• 
  ГОСТ 3034-75 - Крупа овсяная. Технические условия
• 
  ГОСТ 3118-77 - Реактивы. Кислота соляная. Технические условия
• 
  ГОСТ 3343-89 - Продукты томатные концентрированные. Общие технические условия
• 
  ГОСТ 3473-78 - Пиво. Общие технические условия
• 
  ГОСТ 3622-68 - Молоко и молочные продукты. Отбор проб и подготовка их к испытанию
• 
  ГОСТ 3623-73 - Молоко и молочные продукты. Методы определения пастеризации
• 
  ГОСТ 3624-67 - Молоко и молочные продукты. Методы определения кислотности
• 
  ГОСТ 3625-71 - Молоко и молочные продукты. Методы определения плотности
• 
  ГОСТ 3625-84 - Молоко и молочные продукты. Методы определения плотности
• 
  ГОСТ 3626-73 - Молоко и молочные продукты. Методы определения влаги и сухого вещества
• 
  ГОСТ 3627-81 - Молочные продукты. Методы определения хлористого натрия
• 
  ГОСТ 3628-78 - Молочные продукты. Методы определения сахара
• 
  ГОСТ 3639-61 - Растворы водноспиртовые. Метод определения содержания этилового спирта
• 
  ГОСТ 3652-69 - Реактивы. Кислота лимонная моногидрат и безводная. Технические условия
• 
  ГОСТ 37-87 - Масло коровье. Технические условия
• 
  ГОСТ 3760-79 - Реактивы. Аммиак водный. Технические условия
• 
  ГОСТ 3858-73 - Капуста квашеная. Технические условия
• 
  ГОСТ 3940-84 - Электрооборудование автотракторное. Общие технические условия
• 
  ГОСТ 3948-82 - Филе рыбное мороженое. Технические условия
• 
  ГОСТ 4107-78 - Реактивы. Бария гидроокись 8-водная. Технические условия
• 
  ГОСТ 4159-79 - Реактивы. Йод. Технические условия
• 
  ГОСТ 4165-78 - Реактивы. Медь II сернокислая 5-водная. Технические условия
• 
  ГОСТ 4172-76 - Реактивы. Натрий фосфорно-кислый двузамещенный 12-водный. Технические условия
• 
  ГОСТ 4174-77 - Реактивы. Цинк сернокислый 7-водный. Технические условия
• 
  ГОСТ 4198-75 - Реактивы. Калий фосфорнокислый однозамещенный. Технические условия
• 
  ГОСТ 4204-77 - Реактивы. Кислота серная. Технические условия
• 
  ГОСТ 4205-77 - Квасцы железоаммонийные. Технические условия
• 
  ГОСТ 4206-75 - Реактивы. Калий железосинеродистый. Технические условия
• 
  ГОСТ 4208-72 - Реактивы. Соль закиси железа и аммония двойная сернокислая (соль Мора). Технические условия
• 
  ГОСТ 4215-66 - Натрий серноватисто кислый (тиосульфат натрия)
• 
  ГОСТ 4220-75 - Реактивы. Калий двухромовокислый. Технические условия
• 
  ГОСТ 4232-74 - Реактивы. Калий йодистый. Технические условия
• 
  ГОСТ 4233-77 - Реактивы. Натрий хлористый. Технические условия
• 
  ГОСТ 4288-76 - Изделия кулинарные и полуфабрикаты из рубленого мяса. Правила приемки и методы испытаний
• 
  ГОСТ 4328-77 - Реактивы. Натрия гидроокись. Технические условия
• 
  ГОСТ 4427-82 - Апельсины. Технические условия
• 
  ГОСТ 4428-82 - Мандарины. Технические условия
• 
  ГОСТ 4429-82 - Лимоны. Технические условия
• 
  ГОСТ 4459-75 - Реактивы. Калий хромово-кислый. Технические условия
• 
  ГОСТ 4461-77 - Реактивы. Кислота азотная. Технические условия
• 
  ГОСТ 4495-87 - Молоко цельное сухое. Технические условия
• 
  ГОСТ 4814-57 - Блоки мясные замороженные. Технические условия
• 
  ГОСТ 4937-85 - Консервы молочные. Сливки сгущенные с сахаром. Технические условия
• 
  ГОСТ 5284-84 - Консервы мясные. "Говядина тушеная". Технические условия
• 
  ГОСТ 5363-82 - Водка. Правила приемки и методы испытаний
• 
  ГОСТ 5475-69 - Масла растительные. Методы определения йодного числа
• 
  ГОСТ 5479-64 - Масла растительные и натуральные жирные кислоты. Метод определения неомыляемых веществ
• 
  ГОСТ 5480-59 - Масла растительные и натуральные жирные кислоты. Методы определения мыла
• 
  ГОСТ 5481-66 - Масла растительные. Методы определения отстоя
• 
  ГОСТ 5550-74 - Крупа гречневая. Технические условия
• 
  ГОСТ 5667-65 - Хлеб и хлебобулочные изделия. Правила приемки, методы отбора образцов, методы определения органолептических показателей и массы изделий
• 
  ГОСТ 5668-68 - Хлеб и хлебобулочные изделия. Методы определения массовой доли жира
• 
  ГОСТ 5670-51 - Хлеб и хлебобулочные изделия. Методы определения кислотности
• 
  ГОСТ 5672-68 - Хлеб и хлебобулочные изделия. Методы определения массовой доли сахара
• 
  ГОСТ 5712-78 - Реактивы. Аммоний щавелевокислый 1-водный. Технические условия
• 
  ГОСТ 572-60 - Крупа пшено шлифованное. Технические условия
• 
  ГОСТ 5784-60 - Крупа ячменная. Технические условия
• 
  ГОСТ 5839-77 - Реактивы. Натрий щавелево-кислый. Технические условия
• 
  ГОСТ 5845-70 - Калий-натрий виннокислый
• 
  ГОСТ 5850-72 - Индикаторы. Фенолфталеин
• 
  ГОСТ 5852-79 - Реактивы. Медь (II) уксусно-кислая 1-водная. Технические условия
• 
  ГОСТ 5853-51 - Индикаторы. Метиловый красный
• 
  ГОСТ 5867-69 - Молоко и молочные продукты. Методы определения содержания жира
• 
  ГОСТ 5867-90 - Молоко и молочные продукты. Методы определения жира
• 
  ГОСТ 5898-74 - Изделия кондитерские. Методы определения кислотности и щелочности
• 
  ГОСТ 5898-87 - Изделия кондитерские. Методы определения кислотности и щелочности
• 
  ГОСТ 5899-85 - Изделия кондитерские. Методы определения массовой доли жира
• 
  ГОСТ 5900-73 - Изделия кондитерские. Методы определения влаги и сухих веществ
• 
  ГОСТ 5901-87 - Изделия кондитерские. Методы определения массовой доли золы и металломагнитной примеси
• 
  ГОСТ 5903-77 - Изделия кондитерские. Методы определения сахара
• 
  ГОСТ 5903-89 - Изделия кондитерские. Методы определения сахара
• 
  ГОСТ 5904-82 - Изделия кондитерские. Правила приемки, методы отбора и подготовки проб
• 
  ГОСТ 5962-67 - Спирт этиловый ректификованный. Технические условия
• 
  ГОСТ 6002-69 - Крупа кукурузная. Технические условия
• 
  ГОСТ 61-75 - Реактивы. Кислота уксусная. Технические условия
• 
  ГОСТ 6201-68 - Горох шлифованный. Технические условия
• 
  ГОСТ 6292-70 - Крупа рисовая
• 
  ГОСТ 6687.2-90 - Продукция безалкогольной промышленности. Методы определения сухих веществ
• 
  ГОСТ 6687.3-87 - Напитки безалкогольные газированные и напитки из хлебного сырья. Метод определения двуокиси углерода
• 
  ГОСТ 6687.4-86 - Напитки безалкогольные, квасы и сиропы. Методы определения кислотности
• 
  ГОСТ 6687.5-86 - Продукция безалкогольной промышленности. Методы определения органолептических показателей и объема продукции
• 
  ГОСТ 6687.6-88 - Напитки безалкогольные, сиропы, квасы и напитки из хлебного сырья. Метод определения стойкости
• 
  ГОСТ 6687.7-88 - Напитки безалкогольные и квасы. Метод определения спирта
• 
  ГОСТ 6805-83 - Кофе натуральный жареный. Общие технические условия
• 
  ГОСТ 6805-88 - Кофе натуральный жареный. Общие технические условия
• 
  ГОСТ 686-83 - Сухари армейские. Технические условия
• 
  ГОСТ 6929-88 - Повидло. Общие технические условия
• 
  ГОСТ 6968-76 - Кислота уксусная лесохимическая. Технические условия
• 
  ГОСТ 697-84 - Консервы мясные "Свинина тушеная". Технические условия
• 
  ГОСТ 698-84 - Консервы мясные "Баранина тушеная". Технические условия
• 
  ГОСТ 7009-88 - Джемы. Общие технические условия
• 
  ГОСТ 7022-54 - Крупа манная. Технические условия
• 
  ГОСТ 7047-55 - Витамины А, С, D, В1, В2 и РР. Отбор проб, методы определения витаминов и испытания качества витаминных препаратов
• 
  ГОСТ 7061-88 - Варенье. Общие технические условия
• 
  ГОСТ 7176-85 - Картофель свежий продовольственный заготовляемый и поставляемый. Технические условия
• 
  ГОСТ 7177-80 - Арбузы продовольственные свежие. Технические условия
• 
  ГОСТ 7178-85 - Дыни свежие. Технические условия
• 
  ГОСТ 718-84 - Консервы молочные. Какао со сгущенным молоком и сахаром. Технические условия
• 
  ГОСТ 7180-73 - Огурцы соленые. Технические условия
• 
  ГОСТ 7181-73 - Томаты соленые. Технические условия
• 
  ГОСТ 719-85 - Консервы молочные. Кофе натуральный со сгущенным молоком и сахаром. Технические условия
• 
  ГОСТ 7190-71 - Изделия ликеро-водочные
• 
  ГОСТ 7194-81 - Картофель свежий. Правила приемки и методы определения качества
• 
  ГОСТ 7208-84 - Вина виноградные. Общие технические условия
• 
  ГОСТ 7269-79 - Мясо. Методы отбора образцов и органолептические методы определения свежести
• 
  ГОСТ 7403-74 - Консервы. Крабы в собственном соку. Технические условия
• 
  ГОСТ 7442-79 - Икра зернистая осетровых рыб баночная. Технические условия
• 
  ГОСТ 7447-84 - Рыба горячего копчения. Технические условия
• 
  ГОСТ 7452-80 - Консервы рыбные натуральные. Технические условия
• 
  ГОСТ 7455-78 - Консервы рыбные. Рыба в желе. Технические условия
• 
  ГОСТ 7616-85 - Сыры сычужные твердые. Технические условия
• 
  ГОСТ 7631-85 - Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Правила приемки, органолептические методы оценки качества, методы отбора проб для лабораторных испытаний
• 
  ГОСТ 7636-85 - Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Методы анализа
• 
  ГОСТ 7697-82 - Крахмал кукурузный. Технические условия
• 
  ГОСТ 7698-78 - Крахмал. Правила приемки и методы анализа
• 
  ГОСТ 7699-78 - Крахмал картофельный. Технические условия
• 
  ГОСТ 7702.0-74 - Мясо птицы. Методы отбора образцов. Органолептические методы оценки качества
• 
  ГОСТ 7702.1-74 - Мясо птицы. Методы химического и микроскопического анализа свежести мяса
• 
  ГОСТ 7724-77 - Мясо. Свинина в тушах и полутушах. Технические условия
• 
  ГОСТ 7758-75 - Фасоль продовольственная. Технические условия
• 
  ГОСТ 779-87 - Мясо-говядина и телятина. Технические условия
• 
  ГОСТ 7824-64 - Масла растительные. Методы определения содержания фосфоросодержащих веществ
• 
  ГОСТ 7825-76 - Масло соевое. Технические условия
• 
  ГОСТ 7967-68 - Капуста краснокочанная свежая
• 
  ГОСТ 7968-68 - Капуста цветная свежая
• 
  ГОСТ 7975-68 - Тыква продовольственная свежая. Технические условия
• 
  ГОСТ 7977-67 - Чеснок свежий. Технические условия
• 
  ГОСТ 7981-68 - Масло арахисовое. Технические условия
• 
  ГОСТ 7987-79 - Консервы мясные "Гуляш". Технические условия
• 
  ГОСТ 813-88 - Сельди холодного копчения. Технические условия
• 
  ГОСТ 814-61 - Рыба охлажденная. Технические условия
• 
  ГОСТ 816-81 - Компоты из плодов, ягод, ревеня и дыни. Общие технические условия
• 
  ГОСТ 8218-89 - Молоко. Метод определения чистоты
• 
  ГОСТ 8285-74 - Жиры животные топленые. Правила приемки и методы испытаний
• 
  ГОСТ 83-79 - Реактивы. Натрий углекислый. Технические условия
• 
  ГОСТ 8558.1-78 - Продукты мясные. Методы определения нитрита
• 
  ГОСТ 875-69 - Изделия макаронные. Технические требования
• 
  ГОСТ 8756.1-79 - Продукты пищевые консервированные. Методы определения органолептических показателей, массы нетто или объема и массовой доли составных частей
• 
  ГОСТ 8756.13-70 - Продукты пищевые консервированные. Методы определения содержания сахаров
• 
  ГОСТ 8756.15-70 - Продукты пищевые консервированные. Методы определения общей кислотности
• 
  ГОСТ 8756.16-70 - Продукты пищевые консервированные. Методы определения активной кислотности
• 
  ГОСТ 8756.18-70 - Продукты пищевые консервированные. Методы определения внешнего вида, герметичности тары и состояния внутренней поверхности металлической тары
• 
  ГОСТ 8756.2-82 - Продукты пищевые консервированные. Методы определения сухих веществ или влаги
• 
  ГОСТ 8756.20-70 - Продукты пищевые консервированные. Методы определения содержания поваренной соли
• 
  ГОСТ 8756.21-89 - Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения жира
• 
  ГОСТ 8756.22-80 - Продукты переработки плодов и овощей. Метод определения каротина
• 
  ГОСТ 8756.4-70 - Продукты пищевые консервированные. Метод определения содержания минеральных примесей (песка)
• 
  ГОСТ 8756.9-78 - Продукты переработки плодов и овощей. Метод определения осадка в плодовых и ягодных соках и экстрактах
• 
  ГОСТ 8764-73 - Консервы молочные и молокосодержащие. Методы контроля
• 
  ГОСТ 908-79 - Кислота лимонная пищевая. Технические условия
• 
  ГОСТ 9287-59 - Масла растительные. Метод определения температуры вспышки в закрытом тигле
• 
  ГОСТ 9404-88 - Мука и отруби. Метод определения влажности
• 
  ГОСТ 976-81 - Маргарин, жиры для кулинарии, кондитерской и хлебопекарной промышленности. Правила приемки и методы испытаний
• 
  ГОСТ 9792-73 - Колбасные изделия и продукты из свинины, баранины, говядины и мяса других видов убойных животных и птиц. Правила приемки и методы отбора проб
• 
  ГОСТ 9793-74 - Продукты мясные. Методы определения влаги
• 
  ГОСТ 9862-90 - Пресервы рыбные. Сельдь специального посола. Технические условия
• 
  ГОСТ 9957-73 - Колбасные изделия и продукты из свинины, баранины и говядины. Методы определения содержания хлористого натрия
• 
  ГОСТ Р ИСО 14050-2009 - Менеджмент окружающей среды. Словарь
• 
  МУ 4082-86 - Методика определения афлатоксинов в пищевых продуктах с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии
• 
  МУ 5048-89 - Методические указания по определению нитратов и нитритов в продукции растениеводства
• 
  ОСТ 49 25-85 - Творог мягкий диетический. Технические условия
• 
  Санитарные правила 4089-86 - Предельно допустимые концентрации тяжелых металлов и мышьяка в продовольственном сырье и пищевых продуктах
• 
  СанПиН 42-123-4083-86 - Временные гигиенические нормативы и методы определения содержания гистамина в рыбопродуктах

На документ ссылаются:

• 
  ГОСТ Р 50763-2007 - Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия
• 
  ГОСТ Р 53104-2008 - Услуги общественного питания. Метод органолептической оценки качества продукции общественного питания
• 
  ГОСТ Р 54607.2-2012 - Услуги общественного питания. Методы лабораторного контроля продукции общественного питания. Часть 2. Методы физико-химических испытаний
• 
  ГОСТ Р 54607.3-2014 - Услуги общественного питания. Методы лабораторного контроля продукции общественного питания. Часть 3. Методы контроля соблюдения процессов изготовления продукции общественного питания
• 
  ГОСТ Р 54607.4-2015 - Услуги общественного питания. Методы лабораторного контроля продукции общественного питания. Часть 4. Методы определения влаги и сухих веществ
• 
  ГОСТ Р 54607.5-2015 - Услуги общественного питания. Методы лабораторного контроля продукции общественного питания. Часть 5. Методы определения жира
• 
  ГОСТ Р 54607.6-2015 - Услуги общественного питания. Методы лабораторного контроля продукции общественного питания. Часть 6. Методы определения сахара
• 
  ГОСТ Р 54607.8-2016 - Услуги общественного питания. Методы лабораторного контроля продукции общественного питания. Часть 8. Ускоренные методы контроля
• 
  ГОСТ Р 54607.9-2016 - Услуги общественного питания. Методы лабораторного контроля продукции общественного питания. Часть 9. Микробиологические испытания