Методические указания 122-5/72 Методические указания по лабораторному контролю качества продукции общественного питания "Порядок отбора проб и физико-химические методы испытаний"
Тип: Методические указания 122-5/72
Статус: Информация о статусе доступна в коммерческой версии NormaCS
Текст документа:
присутствует
Изображение документа:
присутствует
Утвержден: Минторг СССР; Министерство торговли СССР, 23.10.1991
Комментарий: Рекомендованы Министерством торговли СССР 11.11.1991 г. № 1-40/3805.
Документ "Методические указания по лабораторному контролю качества продукции общественного питания "Порядок отбора проб и физико-химические методы испытаний"" находится в системе НТД NormaCS
Вы можете получить этот (и еще 150 000) документ в рамках бесплатной 3х-дневной опытной эксплуатации NormaCS.
Если Вы уже воспользовались услугой бесплатной опытной
эксплуатации и определились с выбором разделов - просто
нажмите кнопку
Информацию о документе или его статусе Вы можете запросить у Оператора, воспользовавшись формой в правом нижнем углу сайта
При запросе просим обратить внимание, что мы продаем библиотеку Нормативно-технической документации (а не товары, гвозди, балки и прочее). Так же мы не продаем документы отдельно. Однако если Вы попали на эту страницу и видите первую страницу документа - это означает, что он у нас есть. Всего в системе около 150 000 нормативно-технических документов. Если Вам необходим только один документ - мы готовы его предоставить совершенно бесплатно в рамках 3х-дневной опытной эксплуатации. Для этого отправьте свой Email, нажав на кнопку "получить документ", чтобы мы выслали Вам инструкцию по установке программы. Существуют несколько вариантов проведения опытной эксплуатации (Вы можете заказать винчестер с дистрибутивом, либо пригласить специалиста к себе в компанию). Мы готовы ответить на Ваши вопросы в любой рабочий день с 9 до 18 по Московскому времени по телефону (831) 2-100-100.
Документ входит в следующие классификаторы и разделы:
ГОСТ 26323-84
- Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения содержания примесей растительного происхождения
ГОСТ 26325-84
- Компот из очищенных персиков без косточек. Технические условия
ГОСТ 26326-84
- Томаты целые очищенные стерилизованные. Технические условия
ГОСТ 2654-86
- Консервы. Икра овощная. Технические условия
ГОСТ 26545-85
- Картофель свежий продовольственный, реализуемый в розничной торговой сети. Технические условия
ГОСТ 26574-85
- Мука пшеничная хлебопекарная. Технические условия
ГОСТ 26664-85
- Консервы и пресервы из рыбы и морепродуктов. Методы определения органолептических показателей, массы нетто и массовой доли составных частей
ГОСТ 26671-85
- Продукты переработки плодов и овощей, консервы мясные и мясорастительные. Подготовка проб для лабораторных анализов
ГОСТ 26754-85
- Молоко. Методы измерения температуры
ГОСТ 26766-85
- Свекла столовая свежая, реализуемая в розничной торговой сети. Технические условия
ГОСТ 26767-85
- Морковь столовая свежая, реализуемая в розничной торговой сети. Технические условия
ГОСТ 26768-85
- Капуста белокочанная свежая, реализуемая в розничной торговой сети. Технические условия
ГОСТ 26808-86
- Консервы из рыб и морепродуктов. Методы определения сухих веществ
ГОСТ 26809-86
- Молоко и молочные продукты. Правила приемки, методы отбора и подготовка проб к анализу
ГОСТ 26811-86
- Изделия кондитерские. Метод определения массовой доли общей сернистой кислоты
ГОСТ 26829-86
- Консервы и пресервы из рыбы. Метод определения жира
ГОСТ 26927-86
- Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути
ГОСТ 26928-86
- Продукты пищевые. Метод определения железа
ГОСТ 26930-86
- Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка
ГОСТ 26931-86
- Сырье и продукты пищевые. Методы определения меди
ГОСТ 26932-86
- Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца
ГОСТ 26933-86
- Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия
ГОСТ 26934-86
- Сырье и продукты пищевые. Метод определения цинка
ГОСТ 26935-86
- Продукты пищевые консервированные. Метод определения олова
ГОСТ 26971-86
- Зерно, крупа, мука, толокно для продуктов детского питания. Метод определения кислотности
ГОСТ 27001-86
- Икра и пресервы из рыбы и морепродуктов. Методы определения консервантов
ГОСТ 27082-89
- Консервы и пресервы из рыбы и морепродуктов. Методы определения общей кислотности
ГОСТ 27166-86
- Лук репчатый свежий реализуемый. Технические условия
ГОСТ 27207-87
- Консервы и пресервы из рыбы и морепродуктов. Метод определения поваренной соли
ГОСТ 27270-87
- Машины напольного транспорта. Электро- и автопогрузчики для работы в контейнерах и крытых железнодорожных вагонах. Основные параметры и технические требования
ГОСТ 27494-87
- Мука и отруби. Методы определения зольности
ГОСТ 27559-87
- Мука и отруби. Метод определения зараженности и загрязненности вредителями хлебных запасов
ГОСТ 27560-87
- Мука и отруби. Метод определения крупности
ГОСТ 27583-88
- Яйца куриные пищевые. Технические условия
ГОСТ 276-60
- Крупа пшеничная (Полтавская, "Артек"). Технические условия
ГОСТ 27839-88
- Мука пшеничная. Методы определения количества и качества клейковины
ГОСТ 27842-88
- Хлеб из пшеничной муки. Технические условия
ГОСТ 27844-88
- Изделия булочные. Технические условия
ГОСТ 280-85
- Консервы рыбные. Шпроты в масле. Технические условия
ГОСТ 28188-89
- Напитки безалкогольные. Общие технические условия
ГОСТ 28501-90
- Фрукты косточковые сушеные. Технические условия
ГОСТ 28502-90
- Фрукты семечковые сушеные. Технические условия
ГОСТ 28538-90
- Концентрат квасного сусла, концентраты и экстракты квасов. Технические условия
ГОСТ 28551-90
- Чай. Метод определения водорастворимых экстрактивных веществ
ГОСТ 2858-82
- Порошок яичный. Технические условия
ГОСТ 28649-90
- Консервы. Грибы маринованные и отварные. Технические условия
ГОСТ 2903-78
- Молоко цельное сгущенное с сахаром. Технические условия
ГОСТ 2929-75
- Толокно овсяное. Технические условия
ГОСТ 7194-81
- Картофель свежий. Правила приемки и методы определения качества
ГОСТ 7208-84
- Вина виноградные. Общие технические условия
ГОСТ 7269-79
- Мясо. Методы отбора образцов и органолептические методы определения свежести
ГОСТ 7403-74
- Консервы. Крабы в собственном соку. Технические условия
ГОСТ 7442-79
- Икра зернистая осетровых рыб баночная. Технические условия
ГОСТ 7447-84
- Рыба горячего копчения. Технические условия
ГОСТ 7452-80
- Консервы рыбные натуральные. Технические условия
ГОСТ 7455-78
- Консервы рыбные. Рыба в желе. Технические условия
ГОСТ 7616-85
- Сыры сычужные твердые. Технические условия
ГОСТ 7631-85
- Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Правила приемки, органолептические методы оценки качества, методы отбора проб для лабораторных испытаний
ГОСТ 7636-85
- Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Методы анализа
ГОСТ 7697-82
- Крахмал кукурузный. Технические условия
ГОСТ 7698-78
- Крахмал. Правила приемки и методы анализа
ГОСТ 7699-78
- Крахмал картофельный. Технические условия
ГОСТ 7702.0-74
- Мясо птицы. Методы отбора образцов. Органолептические методы оценки качества
ГОСТ 7702.1-74
- Мясо птицы. Методы химического и микроскопического анализа свежести мяса
ГОСТ 7724-77
- Мясо. Свинина в тушах и полутушах. Технические условия
ГОСТ 7758-75
- Фасоль продовольственная. Технические условия
ГОСТ 779-87
- Мясо-говядина и телятина. Технические условия
ГОСТ 7824-64
- Масла растительные. Методы определения содержания фосфоросодержащих веществ
ГОСТ 8285-74
- Жиры животные топленые. Правила приемки и методы испытаний
ГОСТ 83-79
- Реактивы. Натрий углекислый. Технические условия
ГОСТ 8558.1-78
- Продукты мясные. Методы определения нитрита
ГОСТ 875-69
- Изделия макаронные. Технические требования
ГОСТ 8756.1-79
- Продукты пищевые консервированные. Методы определения органолептических показателей, массы нетто или объема и массовой доли составных частей
ГОСТ 8756.13-70
- Продукты пищевые консервированные. Методы определения содержания сахаров
ГОСТ 8756.15-70
- Продукты пищевые консервированные. Методы определения общей кислотности
ГОСТ 8756.16-70
- Продукты пищевые консервированные. Методы определения активной кислотности
ГОСТ 8756.18-70
- Продукты пищевые консервированные. Методы определения внешнего вида, герметичности тары и состояния внутренней поверхности металлической тары
ГОСТ 8756.2-82
- Продукты пищевые консервированные. Методы определения сухих веществ или влаги
ГОСТ 8756.20-70
- Продукты пищевые консервированные. Методы определения содержания поваренной соли
ГОСТ 8756.21-89
- Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения жира
ГОСТ 8756.22-80
- Продукты переработки плодов и овощей. Метод определения каротина
ГОСТ 8756.4-70
- Продукты пищевые консервированные. Метод определения содержания минеральных примесей (песка)
ГОСТ 8756.9-78
- Продукты переработки плодов и овощей. Метод определения осадка в плодовых и ягодных соках и экстрактах
ГОСТ 8764-73
- Консервы молочные и молокосодержащие. Методы контроля
ГОСТ 908-79
- Кислота лимонная пищевая. Технические условия
ГОСТ 9287-59
- Масла растительные. Метод определения температуры вспышки в закрытом тигле
ГОСТ 9404-88
- Мука и отруби. Метод определения влажности
ГОСТ 976-81
- Маргарин, жиры для кулинарии, кондитерской и хлебопекарной промышленности. Правила приемки и методы испытаний
ГОСТ 9792-73
- Колбасные изделия и продукты из свинины, баранины, говядины и мяса других видов убойных животных и птиц. Правила приемки и методы отбора проб
ГОСТ 9793-74
- Продукты мясные. Методы определения влаги
ГОСТ 9862-90
- Пресервы рыбные. Сельдь специального посола. Технические условия
ГОСТ 9957-73
- Колбасные изделия и продукты из свинины, баранины и говядины. Методы определения содержания хлористого натрия
МУ 4082-86
- Методика определения афлатоксинов в пищевых продуктах с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии
МУ 5048-89
- Методические указания по определению нитратов и нитритов в продукции растениеводства
ОСТ 49 25-85
- Творог мягкий диетический. Технические условия
Санитарные правила 4089-86
- Предельно допустимые концентрации тяжелых металлов и мышьяка в продовольственном сырье и пищевых продуктах
СанПиН 42-123-4083-86
- Временные гигиенические нормативы и методы определения содержания гистамина в рыбопродуктах
На документ ссылаются:
ГОСТ Р 50763-2007
- Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия
ГОСТ Р 53104-2008
- Услуги общественного питания. Метод органолептической оценки качества продукции общественного питания
ГОСТ Р 54607.2-2012
- Услуги общественного питания. Методы лабораторного контроля продукции общественного питания. Часть 2. Методы физико-химических испытаний
ГОСТ Р 54607.3-2014
- Услуги общественного питания. Методы лабораторного контроля продукции общественного питания. Часть 3. Методы контроля соблюдения процессов изготовления продукции общественного питания
ГОСТ Р 54607.4-2015
- Услуги общественного питания. Методы лабораторного контроля продукции общественного питания. Часть 4. Методы определения влаги и сухих веществ
ГОСТ Р 54607.5-2015
- Услуги общественного питания. Методы лабораторного контроля продукции общественного питания. Часть 5. Методы определения жира
ГОСТ Р 54607.6-2015
- Услуги общественного питания. Методы лабораторного контроля продукции общественного питания. Часть 6. Методы определения сахара
ГОСТ Р 54607.8-2016
- Услуги общественного питания. Методы лабораторного контроля продукции общественного питания. Часть 8. Ускоренные методы контроля
ГОСТ Р 54607.9-2016
- Услуги общественного питания. Методы лабораторного контроля продукции общественного питания. Часть 9. Микробиологические испытания
Информацию о документе или его статусе вы можете запросить у Оператора, воспользовавшись формой в правом нижнем углу сайта